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Healthy Recipes using Carne de Guiso de Matambre

Matambre Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e saborosa de matambre grelhado, servido com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere a carne com azeite, sal e pimenta e grelhe até ficar dourada.
  2. Misture o iogurte, salsa, hortelã e suco de limão em uma tigela.
  3. Sirva a carne grelhada com o molho por cima.

Matambre ao Forno com Legumes

Uma deliciosa combinação de matambre assado com legumes variados, perfeita para uma refeição nutritiva e equilibrada.

Ingredients
  • 600g de carne de guiso de matambre
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 cebola em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas finas a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e tempere a carne com sal, pimenta e ervas finas.
  2. Coloque a carne em uma assadeira e distribua os legumes ao redor.
  3. Regue com azeite e asse por cerca de 1 hora, até que a carne esteja macia.

Salada de Matambre com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina matambre grelhado com quinoa, ideal para uma refeição leve e cheia de proteínas.

Ingredients
  • 300g de carne de guiso de matambre
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe a carne e corte em tiras finas.
  2. Misture a quinoa, pimentão, cebola, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Adicione as tiras de matambre e sirva.

Tacos de Matambre com Abacate

Tacos saudáveis recheados com matambre desfiado e abacate, uma opção deliciosa e rica em gorduras saudáveis.

Ingredients
  • 400g de carne de guiso de matambre
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola picada
  • coentro a gosto
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a carne até ficar macia e desfie.
  2. Amasse o abacate e misture com cebola, coentro, suco de limão e sal.
  3. Monte os tacos com a carne desfiada e o guacamole.

Matambre com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita saborosa de matambre com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeita para um jantar especial.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas a gosto
Instructions
  1. Tempere a carne com sal, pimenta e ervas e grelhe até dourar.
  2. Misture a mostarda, mel e azeite em uma tigela.
  3. Regue o molho sobre a carne antes de servir.

Carne de Matambre com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante de matambre grelhado servido com purê de batata doce, rica em fibras e nutrientes.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre
  • 2 batatas doces grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
Instructions
  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, leite, sal e pimenta.
  2. Grelhe a carne até ficar no ponto desejado.
  3. Sirva a carne com o purê ao lado.

Matambre em Molho de Tomate e Manjericão

Uma receita clássica de matambre cozido em molho de tomate fresco com manjericão, ideal para acompanhar arroz integral.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o tomate e cozinhe por 10 minutos.
  2. Adicione a carne e cozinhe até que esteja macia.
  3. Finalize com manjericão e sirva.

Espetinhos de Matambre com Legumes

Espetinhos saudáveis de matambre e legumes grelhados, perfeitos para um churrasco leve e nutritivo.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 abobrinha em rodelas
  • sal e pimenta a gosto
  • palitos de churrasco
Instructions
  1. Monte os espetinhos alternando carne e legumes.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Grelhe até que a carne esteja cozida e os legumes macios.

Matambre com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa que combina matambre com arroz integral e espinafre, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 400g de carne de guiso de matambre
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. Refogue a cebola no azeite, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. Grelhe a carne e sirva com o arroz e espinafre.

Carne de Matambre com Molho de Laranja

Uma receita refrescante de matambre com um molho cítrico de laranja, ideal para um jantar leve e saboroso.

Ingredients
  • 500g de carne de guiso de matambre
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere a carne com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  2. Misture o suco de laranja, mel e azeite em uma tigela.
  3. Regue o molho sobre a carne antes de servir.