Home/Buttermilk Artesanal/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Buttermilk Artesanal

Panquecas de Buttermilk Artesanal e Aveia

Essas panquecas são leves e nutritivas, perfeitas para um café da manhã saudável. O buttermilk artesanal traz uma cremosidade especial.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de buttermilk artesanal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
Instructions
  1. Misture a aveia, o buttermilk, os ovos e o mel em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Adicione o fermento e o sal, misturando suavemente.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa, cozinhando até formar bolhas, vire e cozinhe do outro lado.

Salada de Frutas com Molho de Buttermilk Artesanal

Uma salada refrescante e colorida, perfeita para o verão, com um molho cremoso de buttermilk que realça o sabor das frutas.

Ingredients
  • 2 xícaras de frutas picadas (morango, kiwi, abacaxi)
  • 1/2 xícara de buttermilk artesanal
  • 1 colher de sopa de mel
  • suco de 1 limão
  • folhas de hortelã para decorar
Instructions
  1. Em uma tigela, misture as frutas picadas.
  2. Em outra tigela, combine o buttermilk, o mel e o suco de limão, misturando bem.
  3. Regue as frutas com o molho e decore com folhas de hortelã antes de servir.

Sopa Fria de Pepino com Buttermilk Artesanal

Uma sopa refrescante e leve, ideal para dias quentes, que combina a cremosidade do buttermilk com o frescor do pepino.

Ingredients
  • 2 pepinos grandes
  • 1 xícara de buttermilk artesanal
  • 1 dente de alho picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas frescas para guarnição
Instructions
  1. Descasque e corte os pepinos em pedaços e coloque no liquidificador.
  2. Adicione o buttermilk, o alho, o suco de limão, sal e pimenta, e bata até ficar homogêneo.
  3. Refrigere por pelo menos 30 minutos e sirva com ervas frescas por cima.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Buttermilk Artesanal

Um bolo de cenoura saudável e fofinho, coberto com uma deliciosa cobertura de buttermilk que traz um toque especial.

Ingredients
  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de buttermilk artesanal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Smoothie Verde com Buttermilk Artesanal

Um smoothie nutritivo e refrescante, ideal para começar o dia com energia, combinando vegetais e o buttermilk artesanal.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1 xícara de espinafre
  • 1/2 xícara de buttermilk artesanal
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/2 xícara de água
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Pasta de Abacate com Buttermilk Artesanal

Uma pasta cremosa e saudável, perfeita para acompanhar torradas ou como dip, com um toque especial do buttermilk.

Ingredients
  • 1 abacate maduro
  • 1/4 xícara de buttermilk artesanal
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas frescas a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate em uma tigela.
  2. Adicione o buttermilk, o suco de limão, sal, pimenta e ervas, misturando bem.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Quiche de Espinafre e Buttermilk Artesanal

Uma quiche leve e saborosa, repleta de espinafre e com uma base cremosa de buttermilk, perfeita para um almoço saudável.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 2 xícaras de espinafre cozido
  • 1 xícara de buttermilk artesanal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. Misture o espinafre, o buttermilk, os ovos, o queijo, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Despeje a mistura sobre a massa e asse por 30-35 minutos até dourar.

Biscoitos Integrais de Buttermilk Artesanal

Biscoitos saudáveis e crocantes, ideais para um lanche, feitos com farinha integral e buttermilk artesanal.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de buttermilk artesanal
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma pitada de sal
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele os biscoitos e coloque na assadeira, assando por 15-20 minutos.

Creme de Abóbora com Buttermilk Artesanal

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para o outono, que combina a doçura da abóbora com o buttermilk artesanal.

Ingredients
  • 2 xícaras de abóbora cozida
  • 1 xícara de buttermilk artesanal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • caldo de legumes a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora e o caldo, cozinhando por alguns minutos.
  3. Bata tudo no liquidificador, adicione o buttermilk, sal e pimenta, e sirva quente.