Healthy Recipes using Batatas Kennebec
Batatas Kennebec Assadas com Ervas
Uma receita simples e saudável de batatas Kennebec assadas, temperadas com ervas frescas que realçam seu sabor natural.
- 500g de batatas Kennebec
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as batatas em cubos e misture com azeite, ervas, sal e pimenta.
- Espalhe as batatas em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, mexendo na metade do tempo.
Purê de Batatas Kennebec com Alho e Azeite
Um purê cremoso de batatas Kennebec, enriquecido com alho assado e azeite de oliva, perfeito como acompanhamento.
- 600g de batatas Kennebec
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
- Asse os dentes de alho envoltos em papel alumínio por 20 minutos a 180°C.
- Amasse as batatas com o alho assado e o azeite, tempere com sal e pimenta.
Salada de Batatas Kennebec com Iogurte e Mostarda
Uma salada refrescante de batatas Kennebec com um molho leve de iogurte e mostarda, ideal para dias quentes.
- 400g de batatas Kennebec
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Cebolinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte em cubos.
- Misture o iogurte, mostarda, sal e pimenta em uma tigela.
- Adicione as batatas à mistura e finalize com cebolinha picada.
Batatas Kennebec Recheadas com Espinafre e Queijo Feta
Batatas Kennebec assadas e recheadas com uma mistura saborosa de espinafre e queijo feta, uma opção nutritiva e deliciosa.
- 4 batatas Kennebec grandes
- 200g de espinafre fresco
- 100g de queijo feta esfarelado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e asse as batatas inteiras por 45 minutos.
- Refogue o espinafre no azeite até murchar e misture com o queijo feta.
- Corte as batatas ao meio, retire um pouco do miolo e recheie com a mistura de espinafre.
Batatas Kennebec ao Forno com Páprica e Limão
Batatas Kennebec crocantes ao forno, temperadas com páprica e limão, que trazem um toque especial e saudável.
- 500g de batatas Kennebec
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Corte as batatas em palitos e misture com azeite, páprica, suco de limão e sal.
- Espalhe em uma assadeira e asse por 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sopa de Batatas Kennebec com Gengibre
Uma sopa cremosa e reconfortante de batatas Kennebec com um toque de gengibre, perfeita para aquecer os dias frios.
- 500g de batatas Kennebec
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 500ml de caldo de legumes
- Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
- Adicione as batatas, gengibre e caldo de legumes, cozinhando até as batatas estarem macias.
- Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e sirva quente.
Batatas Kennebec com Curry e Coco
Batatas Kennebec cozidas em um molho de curry e leite de coco, trazendo um sabor exótico e saudável ao prato.
- 400g de batatas Kennebec
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Corte as batatas em cubos e reserve.
- Refogue a cebola até dourar e adicione o curry, cozinhando por 1 minuto.
- Adicione as batatas e o leite de coco, cozinhando até que as batatas estejam macias.
Batatas Kennebec Gratinadas com Queijo e Brócolis
Uma deliciosa e saudável versão de gratinado, utilizando batatas Kennebec, brócolis e queijo, perfeita para um jantar especial.
- 500g de batatas Kennebec
- 200g de brócolis
- 100g de queijo ralado
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas e os brócolis até ficarem macios.
- Misture as batatas, brócolis, creme de leite, sal e pimenta em uma tigela.
- Coloque em um refratário, cubra com queijo e asse a 180°C por 20 minutos.
Batatas Kennebec com Molho de Tahine
Uma combinação saudável de batatas Kennebec assadas servidas com um molho cremoso de tahine, ideal para um lanche nutritivo.
- 500g de batatas Kennebec
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Água para diluir
- Preaqueça o forno a 200°C e asse as batatas cortadas em cubos por 30 minutos.
- Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
- Sirva as batatas quentes com o molho por cima.
Batatas Kennebec com Tomate e Manjericão
Uma receita leve e fresca de batatas Kennebec assadas, combinadas com tomate e manjericão, perfeita para o verão.
- 500g de batatas Kennebec
- 200g de tomates-cereja
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e asse as batatas cortadas em cubos por 30 minutos.
- Misture as batatas assadas com os tomates, manjericão, azeite, sal e pimenta.
- Sirva morno ou à temperatura ambiente.