Home/Batata Doce Branca/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Batata Doce Branca

Purê de Batata Doce Branca com Ervas

Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento para qualquer prato. As ervas frescas adicionam um toque aromático e saboroso.

Ingredients
  • 500g de batata doce branca
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de ervas finas
Instructions
  1. Cozinhe a batata doce branca em água até ficar macia.
  2. Escorra e amasse a batata com um garfo ou espremedor.
  3. Misture o azeite, o leite, as ervas, sal e pimenta até obter uma consistência cremosa.

Salada de Batata Doce Branca com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, rica em proteínas e fibras, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de batata doce branca
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a batata doce branca até ficar macia e corte em cubos.
  2. Misture a batata doce com a quinoa, os tomates e a cebola.
  3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Batata Doce Branca Recheada com Frango

Uma refeição completa e saudável, onde a batata doce é recheada com frango desfiado e temperos.

Ingredients
  • 2 batatas doces brancas grandes
  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • 1/4 de xícara de queijo cottage
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse as batatas doces até ficarem macias e corte ao meio.
  2. Misture o frango, espinafre, queijo, sal e pimenta.
  3. Recheie as batatas com a mistura e leve ao forno por mais 10 minutos.

Sopa de Batata Doce Branca e Gengibre

Uma sopa reconfortante e saudável, com um toque picante do gengibre, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 300g de batata doce branca
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  2. Adicione a batata doce, gengibre e caldo de legumes, cozinhando até a batata ficar macia.
  3. Bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa e tempere a gosto.

Batata Doce Branca Assada com Especiarias

Uma opção de lanche saudável e crocante, perfeita para acompanhar qualquer refeição.

Ingredients
  • 2 batatas doces brancas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Corte as batatas em palitos e misture com azeite, páprica, cominho e sal.
  3. Asse por 25-30 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.

Smoothie de Batata Doce Branca e Banana

Uma bebida nutritiva e energizante, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredients
  • 100g de batata doce branca cozida
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • canela a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva gelado, polvilhado com canela.

Bolinho de Batata Doce Branca e Atum

Um lanche saudável e saboroso, ideal para quem busca uma opção rica em proteínas.

Ingredients
  • 200g de batata doce branca cozida
  • 1 lata de atum em água
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 ovo
  • farinha de aveia para dar liga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Amasse a batata doce e misture com o atum, cebola, ovo, sal e pimenta.
  2. Adicione farinha de aveia até obter uma massa consistente.
  3. Modele em bolinhos e asse a 180°C por 20 minutos.

Batata Doce Branca com Molho de Tahine

Uma receita simples e deliciosa, onde a batata doce é servida com um molho cremoso de tahine.

Ingredients
  • 2 batatas doces brancas médias
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para diluir
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte ao meio.
  2. Misture o tahine, suco de limão, alho, água e sal até obter um molho cremoso.
  3. Sirva as batatas com o molho por cima.

Torta de Batata Doce Branca e Espinafre

Uma torta saudável e saborosa, perfeita para um jantar leve e nutritivo.

Ingredients
  • 300g de batata doce branca cozida
  • 2 xícaras de espinafre refogado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta
  • sal e pimenta a gosto
  • massa de torta integral
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Amasse a batata doce e misture com os ovos, espinafre, queijo, sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura na massa de torta e asse por 30 minutos.

Batata Doce Branca com Curry e Coco

Um prato exótico e aromático, onde a batata doce é cozida com leite de coco e especiarias.

Ingredients
  • 300g de batata doce branca
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione a batata doce em cubos, o curry e o leite de coco.
  3. Cozinhe até a batata ficar macia e tempere a gosto.