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Healthy Recipes using Assado de Ombro de Javali

Ombro de Javali Assado com Ervas Finas

Uma receita saudável e saborosa de ombro de javali assado, temperado com ervas finas que realçam seu sabor natural.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, as ervas, o alho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura no ombro de javali e coloque em uma assadeira. Asse por 2 horas, regando ocasionalmente.

Javali Assado com Molho de Laranja e Gengibre

Um prato exótico que combina o sabor robusto do javali com um molho cítrico e picante de laranja e gengibre.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, as raspas, o gengibre, o mel, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Coloque o ombro de javali em uma assadeira e despeje a marinada por cima.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, regando com o molho a cada 30 minutos.

Ombro de Javali com Legumes Assados

Uma receita completa e saudável, onde o ombro de javali é assado junto com legumes frescos, criando um prato nutritivo.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 2 cenouras cortadas
  • 1 abobrinha cortada
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em volta do ombro de javali na assadeira.
  3. Asse por 2 horas, mexendo os legumes na metade do tempo.

Javali Assado com Molho de Vinho Tinto

Um prato sofisticado onde o ombro de javali é marinado em vinho tinto, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Marinar o ombro de javali no vinho tinto, cebola, alho, sal e pimenta por 24 horas.
  2. Retire da marinada e sele em uma frigideira quente com azeite.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, regando com a marinada.

Ombro de Javali com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação deliciosa de sabores doces e picantes, perfeita para um jantar especial.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, o mel, o azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Esfregue a mistura no ombro de javali e coloque em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, regando com o molho.

Javali Assado com Batatas e Alecrim

Um prato rústico onde o ombro de javali é assado com batatas e alecrim, ideal para um almoço em família.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 800 g de batatas cortadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta e coloque ao redor do ombro de javali.
  3. Asse por 2 horas, mexendo as batatas na metade do tempo.

Ombro de Javali com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato leve e saboroso, onde o molho de tomate fresco complementa perfeitamente o sabor do javali.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 400 g de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue o tomate com azeite, sal, pimenta e manjericão.
  2. Coloque o ombro de javali em uma assadeira e despeje o molho por cima.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.

Javali Assado com Especiarias do Oriente

Uma receita que traz os sabores exóticos do Oriente, com especiarias que realçam o sabor do javali.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de coentro em pó
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as especiarias com azeite, sal e pimenta.
  2. Esfregue a mistura no ombro de javali e coloque em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.

Ombro de Javali com Purê de Batata Doce

Um prato saudável e reconfortante, onde o ombro de javali é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 500 g de batata doce
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o ombro de javali em forno a 180°C por 2 horas.
  2. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  3. Sirva o ombro de javali fatiado com o purê ao lado.

Javali Assado com Molho de Maçã e Canela

Uma combinação doce e salgada que traz um toque especial ao ombro de javali, perfeito para ocasiões festivas.

Ingredients
  • 1,5 kg de ombro de javali
  • 2 maçãs cortadas
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as maçãs com canela, mel, sal e pimenta.
  2. Coloque a mistura sobre o ombro de javali em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, regando ocasionalmente.