Home/Araruta Cozida/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Araruta Cozida

Purê de Araruta com Alho e Ervas

Um purê cremoso e saudável de araruta, temperado com alho e ervas frescas, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 500g de araruta cozida
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • ervas frescas (salsa, cebolinha) a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a araruta até ficar macia e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Misture a araruta cozida ao alho, tempere com sal e ervas, e amasse até obter um purê liso.

Bolinhos de Araruta com Espinafre

Bolinhos saudáveis e nutritivos de araruta e espinafre, ideais para um lanche leve.

Ingredients
  • 200g de araruta cozida
  • 100g de espinafre cozido e picado
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
  • farinha de aveia para empanar
Instructions
  1. Misture a araruta, espinafre, ovo, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhos e passe na farinha de aveia.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Sopa de Araruta com Legumes

Uma sopa nutritiva e reconfortante de araruta e legumes variados, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 300g de araruta cozida
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cenoura e a batata-doce até começarem a amolecer.
  2. Adicione o caldo de legumes e a araruta, cozinhando até tudo ficar macio.
  3. Tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter uma sopa cremosa.

Panquecas de Araruta e Banana

Panquecas leves e saudáveis de araruta e banana, ideais para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 200g de araruta cozida
  • 1 banana madura amassada
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • mel a gosto
Instructions
  1. Misture a araruta, banana, ovos e canela até formar uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
  3. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva com mel.

Salada de Araruta com Quinoa

Uma salada refrescante de araruta e quinoa, rica em proteínas e fibras, perfeita para o almoço.

Ingredients
  • 200g de araruta cozida
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture a araruta, quinoa, tomate e pepino em uma tigela grande.
  2. Tempere com suco de limão e sal a gosto.
  3. Sirva fria ou em temperatura ambiente.

Araruta Recheada com Frango e Queijo

Deliciosas porções de araruta recheadas com frango desfiado e queijo, assadas até ficarem douradas.

Ingredients
  • 300g de araruta cozida
  • 200g de frango cozido e desfiado
  • 100g de queijo minas picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a araruta com o azeite, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. Recheie pequenas porções da massa com frango e queijo, modelando em formato de bolinhos.
  3. Asse em forno a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Smoothie de Araruta e Frutas

Um smoothie cremoso e saudável de araruta com frutas, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 100g de araruta cozida
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de morangos
  • 1 xícara de leite vegetal
  • mel a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva gelado e decore com frutas frescas.

Creme de Araruta com Cacau

Um creme saudável de araruta com cacau, perfeito para sobremesas sem culpa.

Ingredients
  • 200g de araruta cozida
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar.
  3. Deixe esfriar e sirva com frutas ou granola.

Bolo de Araruta com Laranja

Um bolo úmido e saudável de araruta com sabor de laranja, ideal para um lanche da tarde.

Ingredients
  • 200g de araruta cozida
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • suco e raspas de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar.

Araruta com Molho de Tahine e Limão

Um prato simples e nutritivo de araruta, servido com um molho cremoso de tahine e limão.

Ingredients
  • 300g de araruta cozida
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para diluir
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
  2. Cozinhe a araruta e sirva com o molho por cima.
  3. Decore com ervas frescas a gosto.