Healthy Recipes using Anchova Crua
Salada de Anchova Crua com Abacate
Uma salada refrescante que combina a suavidade da anchova crua com a cremosidade do abacate e a crocância dos vegetais.
- 200g de anchova crua
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/2 pepino fatiado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Em uma tigela, misture a anchova crua cortada em pedaços pequenos com o suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione o abacate cortado em cubos, a cebola roxa e o pepino.
- Misture delicadamente e sirva imediatamente.
Tartar de Anchova Crua com Manga
Um tartar leve e saboroso, que combina a anchova crua com a doçura da manga e um toque de gengibre.
- 150g de anchova crua
- 1 manga madura
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- suco de 1 limão
- coentro picado a gosto
- sal a gosto
- Corte a anchova e a manga em cubos pequenos.
- Misture a anchova com a manga, o gengibre, o suco de limão, o coentro e o sal.
- Deixe marinar por 10 minutos e sirva com torradas integrais.
Anchova Crua com Molho de Iogurte e Ervas
Uma receita leve, onde a anchova crua é servida com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.
- 200g de anchova crua
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- suco de 1/2 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte com o dill, a salsinha, o suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva a anchova crua com o molho por cima.
- Decore com ervas frescas e sirva com torradas.
Wrap de Anchova Crua com Legumes
Um wrap saudável e prático, recheado com anchova crua e uma variedade de legumes frescos.
- 100g de anchova crua
- 1 folha de alface
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- tortilha integral
- Em uma tortilha integral, coloque a folha de alface.
- Adicione a anchova crua, a cenoura, o pimentão e regue com o molho de soja.
- Enrole a tortilha e corte ao meio para servir.
Anchova Crua com Quinoa e Legumes
Um prato nutritivo que combina anchova crua com quinoa e legumes grelhados, perfeito para uma refeição leve.
- 150g de anchova crua
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 abobrinha grelhada
- 1/2 berinjela grelhada
- azeite de oliva a gosto
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Misture a quinoa com os legumes grelhados, azeite, sal e pimenta.
- Sirva a quinoa com a anchova crua por cima.
Sushi de Anchova Crua com Abacate
Um sushi leve e saboroso, feito com arroz integral, anchova crua e abacate, ideal para um lanche saudável.
- 100g de anchova crua
- 1/2 abacate
- 1 xícara de arroz integral cozido
- folhas de nori
- vinagre de arroz a gosto
- gergelim a gosto
- Misture o arroz integral com o vinagre de arroz.
- Sobre a folha de nori, espalhe o arroz e coloque a anchova crua e o abacate fatiado.
- Enrole e corte em pedaços, polvilhe com gergelim antes de servir.
Anchova Crua com Salada de Grão-de-Bico
Uma salada nutritiva e saborosa que combina grão-de-bico, anchova crua e vegetais frescos.
- 150g de anchova crua
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture o grão-de-bico com o tomate, a cebola, o suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione a anchova crua e misture delicadamente.
- Sirva fresca com folhas verdes.
Espetinho de Anchova Crua com Legumes
Espetinhos saudáveis e coloridos de anchova crua e legumes, ideais para um churrasco leve.
- 200g de anchova crua
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 abobrinha em rodelas
- azeite de oliva a gosto
- sal e pimenta a gosto
- Monte os espetinhos intercalando a anchova crua com os legumes.
- Regue com azeite, sal e pimenta.
- Grelhe até que os legumes estejam macios e a anchova levemente cozida.
Anchova Crua com Molho de Tahine
Uma receita simples e deliciosa, onde a anchova crua é servida com um molho cremoso de tahine e limão.
- 200g de anchova crua
- 3 colheres de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- água para diluir
- sal a gosto
- salsinha picada a gosto
- Misture o tahine com o suco de limão e água até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e misture bem.
- Sirva a anchova crua com o molho por cima e decore com salsinha.
Anchova Crua com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e saudável, onde a anchova crua é servida com um purê de batata doce cremoso.
- 200g de anchova crua
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picada a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse com azeite, sal e pimenta.
- Sirva a anchova crua ao lado do purê.
- Decore com salsinha picada.