Home/Amendoins Bambara/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Amendoins Bambara

Salada de Amendoim Bambara com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina amendoins Bambara crocantes com quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara torrados
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, os amendoins, o pepino, o tomate e a cebola.
  3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.

Bolinho de Amendoim Bambara e Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados feitos com amendoins Bambara e batata doce, perfeitos como lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoins Bambara moídos
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Modele a massa em bolinhos e coloque na assadeira. Asse por 25 minutos ou até dourar.

Smoothie de Amendoim Bambara e Banana

Um smoothie cremoso e energético que combina amendoins Bambara com banana e leite vegetal.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Pasta de Amendoim Bambara com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa feita com amendoins Bambara e ervas frescas, ideal para acompanhar torradas.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoins Bambara torrados
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • sal a gosto
Instructions
  1. No processador, coloque os amendoins, azeite, alho, manjericão e sal.
  2. Processe até obter uma pasta cremosa.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Sopa de Abóbora com Amendoim Bambara

Uma sopa cremosa de abóbora enriquecida com amendoins Bambara, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 500g de abóbora descascada e picada
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para refogar
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
  3. Misture os amendoins e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Tempere a gosto.

Barra de Cereal com Amendoim Bambara

Barrinhas saudáveis e crocantes feitas com amendoins Bambara, aveia e mel, ideais para um lanche prático.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoins Bambara picados
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/2 xícara de frutas secas picadas
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficarem bem combinados.
  3. Espalhe a mistura na forma e asse por 20 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em barras.

Risoto de Amendoim Bambara e Cogumelos

Um risoto cremoso e saboroso que combina amendoins Bambara com cogumelos frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e os cogumelos em uma panela até dourar.
  2. Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
  3. Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente. Misture os amendoins e o queijo antes de servir.

Wrap de Frango e Amendoim Bambara

Um wrap saudável recheado com frango grelhado, amendoins Bambara e vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 tortillas integrais
  • 200g de peito de frango grelhado e desfiado
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 xícara de cenoura ralada
  • molho de sua preferência
Instructions
  1. Em uma tortilla, coloque o frango, os amendoins, a alface e a cenoura.
  2. Regue com o molho de sua preferência.
  3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Muffin de Amendoim Bambara e Chocolate Amargo

Muffins saudáveis e fofinhos feitos com amendoins Bambara e pedaços de chocolate amargo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de amendoins Bambara moídos
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. Despeje a massa nas formas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.