Healthy Recipes using Ameixa Assada
Ameixa Assada com Iogurte Grego e Mel
Uma sobremesa leve e saudável, perfeita para qualquer hora do dia, combinando a doçura da ameixa assada com a cremosidade do iogurte grego.
- 4 ameixas grandes
- 200g de iogurte grego
- 1 colher de sopa de mel
- Canela a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte as ameixas ao meio e retire o caroço, coloque-as em uma assadeira.
- Asse por 15 minutos e sirva com iogurte grego, mel e canela.
Salada de Espinafre com Ameixa Assada
Uma salada fresca e nutritiva que combina espinafre, ameixas assadas e nozes, ideal para um almoço leve.
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 3 ameixas assadas fatiadas
- 1/4 xícara de nozes picadas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma tigela, misture o espinafre, as ameixas assadas e as nozes.
- Regue com azeite, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva imediatamente.
Smoothie de Ameixa Assada e Banana
Um smoothie cremoso e energizante, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, com ameixas assadas e banana.
- 2 ameixas assadas
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de chia
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Sirva em um copo e aproveite!
Ameixa Assada com Quinoa e Frutos Secos
Uma refeição completa e saudável, onde a quinoa é combinada com ameixas assadas e uma mistura de frutos secos.
- 1 xícara de quinoa cozida
- 4 ameixas assadas picadas
- 1/4 xícara de damascos secos picados
- 1/4 xícara de amêndoas
- Azeite de oliva a gosto
- Misture a quinoa cozida com as ameixas, damascos e amêndoas.
- Regue com azeite e misture bem.
- Sirva morno ou frio.
Pudim de Chia com Ameixa Assada
Um pudim saudável e delicioso, feito com sementes de chia e ameixas assadas, perfeito para um lanche nutritivo.
- 1/4 xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ameixas assadas picadas
- 1 colher de sopa de mel
- Misture as sementes de chia com o leite de coco e o mel.
- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Sirva com as ameixas assadas por cima.
Ameixa Assada com Queijo de Cabra
Uma entrada sofisticada e saudável, onde a combinação de ameixas assadas e queijo de cabra traz um sabor incrível.
- 6 ameixas assadas
- 100g de queijo de cabra
- Rúcula a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Corte as ameixas ao meio e recheie com queijo de cabra.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
- Sirva sobre um leito de rúcula regado com azeite.
Ameixa Assada com Aveia e Canela
Um café da manhã saudável e reconfortante, onde a aveia é combinada com ameixas assadas e canela.
- 1 xícara de aveia
- 2 ameixas assadas picadas
- 1 colher de chá de canela
- 1 xícara de leite de amêndoas
- Cozinhe a aveia com o leite de amêndoas até ficar cremosa.
- Misture as ameixas assadas e a canela.
- Sirva quente, polvilhando mais canela por cima.
Torta Integral de Ameixa Assada
Uma torta saudável e deliciosa, feita com massa integral e recheio de ameixas assadas, perfeita para o lanche.
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de manteiga de coco
- 4 ameixas assadas picadas
- 1/4 xícara de açúcar de coco
- Misture a farinha integral com a manteiga de coco até formar uma massa.
- Forre uma forma com a massa e adicione as ameixas picadas misturadas com açúcar.
- Asse a 180°C por 25 minutos.
Chutney de Ameixa Assada
Um acompanhamento saboroso e saudável, ideal para carnes e queijos, feito com ameixas assadas e especiarias.
- 4 ameixas assadas picadas
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- Açúcar a gosto
- Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até ficarem macios.
- Adicione as ameixas, o vinagre e o açúcar, cozinhando até engrossar.
- Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.