Home/Alho-Poró Fermentado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Alho-Poró Fermentado

Salada de Alho-Poró Fermentado com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina alho-poró fermentado com quinoa, rica em proteínas e fibras, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado picado
  • 1/4 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o alho-poró fermentado, a cenoura e os tomates.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa Cremosa de Alho-Poró Fermentado

Uma sopa cremosa e reconfortante que utiliza alho-poró fermentado para um sabor único e saudável.

Ingredients
  • 2 xícaras de alho-poró fermentado picado
  • 1 batata média picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até ficar macio.
  2. Adicione a batata e o caldo de legumes, cozinhando até que a batata esteja macia.
  3. Bata a sopa no liquidificador, adicione o leite de amêndoas, tempere e sirva quente.

Wrap de Alho-Poró Fermentado com Hummus

Um wrap saudável e saboroso, recheado com alho-poró fermentado e hummus, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 xícara de hummus
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado
  • 1/4 xícara de espinafre fresco
  • Fatias de pepino a gosto
Instructions
  1. Espalhe o hummus sobre a tortilla integral.
  2. Adicione o alho-poró fermentado, espinafre e pepino.
  3. Enrole a tortilla, corte ao meio e sirva.

Omelete de Alho-Poró Fermentado e Espinafre

Uma omelete rica em proteínas, combinando alho-poró fermentado e espinafre, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado picado
  • 1/2 xícara de espinafre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para cozinhar
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho-poró e o espinafre.
  3. Despeje os ovos batidos na frigideira, cozinhe até firmar e dobre ao meio antes de servir.

Arroz Integral com Alho-Poró Fermentado e Frango

Um prato saboroso e saudável, onde o arroz integral é combinado com alho-poró fermentado e peito de frango grelhado.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 peito de frango grelhado e fatiado
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Cebolinha picada a gosto
Instructions
  1. Misture o arroz integral com o alho-poró fermentado em uma panela.
  2. Adicione o molho de soja e aqueça levemente.
  3. Sirva com o peito de frango fatiado por cima e decore com cebolinha.

Pasta de Alho-Poró Fermentado e Nozes

Uma pasta saudável e cremosa, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento, feita com alho-poró fermentado e nozes.

Ingredients
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado
  • 1/4 xícara de nozes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. No processador, misture o alho-poró fermentado, nozes, azeite e suco de limão até obter uma pasta homogênea.
  2. Tempere com sal e sirva com torradas integrais.
  3. Armazene em um pote hermético na geladeira.

Torta Integral de Alho-Poró Fermentado

Uma torta saudável e saborosa, feita com massa integral e recheio de alho-poró fermentado, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de manteiga ghee
  • 1/4 xícara de água gelada
  • 1 xícara de alho-poró fermentado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Instructions
  1. Misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa, adicione água e forme a massa.
  2. Forre uma forma com a massa e pré-asse por 10 minutos a 180°C.
  3. Misture o alho-poró, ovos e queijo, despeje na massa e asse por mais 25 minutos.

Smoothie Verde com Alho-Poró Fermentado

Um smoothie refrescante e nutritivo, combinando alho-poró fermentado com frutas e vegetais verdes.

Ingredients
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva gelado e aproveite como um lanche saudável.

Gratinado de Batata e Alho-Poró Fermentado

Um gratinado saudável, onde batatas e alho-poró fermentado se encontram em uma combinação deliciosa e nutritiva.

Ingredients
  • 2 batatas médias fatiadas
  • 1 xícara de alho-poró fermentado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite leve
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um refratário, intercale camadas de batata e alho-poró, temperando com sal e pimenta.
  3. Cubra com o creme de leite e queijo parmesão, e asse por 30 minutos até dourar.

Bolinho de Alho-Poró Fermentado

Bolinho saudável e saboroso, feito com alho-poró fermentado e grão-de-bico, ótimo como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de alho-poró fermentado
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Amasse o grão-de-bico em uma tigela e misture o alho-poró, farinha e salsinha.
  2. Forme bolinhos e coloque em uma assadeira untada com azeite.
  3. Asse a 180°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.