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Healthy Recipes using Alho Cozido

Creme de Alho Cozido com Abacate

Um creme delicioso e saudável que combina o sabor do alho cozido com a cremosidade do abacate, perfeito como acompanhamento ou patê.

Ingredients
  • 2 dentes de alho cozido
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
Instructions
  1. Em um processador, adicione o alho cozido e o abacate.
  2. Acrescente o suco de limão, sal e pimenta do reino.
  3. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Sirva com torradas integrais.

Sopa de Alho Cozido e Couve

Uma sopa nutritiva e reconfortante, rica em fibras e antioxidantes, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 4 dentes de alho cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de couve picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
  2. Adicione o alho cozido e a couve, cozinhando por alguns minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes, tempere e cozinhe por 20 minutos. Bata no liquidificador e sirva quente.

Pasta de Grão-de-Bico com Alho Cozido

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para petiscar ou acompanhar saladas, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico escorrido
  • 3 dentes de alho cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. No processador, coloque o grão-de-bico, o alho cozido, o tahine e o suco de limão.
  2. Bata até obter uma pasta homogênea, ajustando o sal a gosto.
  3. Sirva com vegetais crus ou como recheio de sanduíches.

Quinoa com Alho Cozido e Legumes

Um prato colorido e nutritivo, onde a quinoa é combinada com alho cozido e legumes frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 dentes de alho cozido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho cozido, a cenoura e a abobrinha.
  3. Misture a quinoa cozida com os legumes refogados, tempere e sirva.

Omelete de Alho Cozido e Espinafre

Uma omelete leve e rica em nutrientes, perfeita para o café da manhã ou lanche, com o sabor suave do alho cozido.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 2 dentes de alho cozido
  • 1 xícara de espinafre
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho cozido e o espinafre.
  3. Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe até firmar. Dobre e sirva.

Salada de Grãos com Alho Cozido

Uma salada refrescante e nutritiva, combinando grãos variados e alho cozido, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 1 xícara de feijão-preto cozido
  • 3 dentes de alho cozido picados
  • 1/2 cebola roxa picada
  • salsinha picada a gosto
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture as lentilhas, feijão-preto, alho cozido, cebola e salsinha.
  2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fresca.

Arroz Integral com Alho Cozido e Ervas

Um acompanhamento saudável e aromático, onde o arroz integral é enriquecido com alho cozido e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 4 dentes de alho cozido picados
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue o alho cozido até dourar.
  2. Adicione o arroz e a água, tempere com sal e ervas finas.
  3. Cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Sirva quente.

Batata Doce Assada com Alho Cozido

Uma receita simples e deliciosa, onde a batata doce é assada com alho cozido, criando um acompanhamento saudável e saboroso.

Ingredients
  • 2 batatas-doces médias cortadas em cubos
  • 4 dentes de alho cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas-doces com o alho cozido, azeite, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, até dourar. Sirva quente.

Purê de Batata com Alho Cozido

Um purê cremoso e saudável, onde o alho cozido adiciona um sabor especial e nutritivo ao prato.

Ingredients
  • 4 batatas médias
  • 4 dentes de alho cozido
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias e escorra.
  2. Amasse as batatas junto com o alho cozido, leite, azeite, sal e pimenta.
  3. Misture bem até obter uma consistência cremosa e sirva.

Peixe Grelhado com Molho de Alho Cozido

Um prato leve e saboroso, onde o peixe é grelhado e servido com um molho à base de alho cozido, ideal para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (salmão ou tilápia)
  • 2 dentes de alho cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
  2. Grelhe os filés em uma frigideira com azeite até que estejam cozidos.
  3. Misture o alho cozido picado com um pouco de azeite e regue sobre o peixe antes de servir.