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Trevo Arbustivo
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Trevo Arbustivo

Lotus scoparius

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Trevo Arbustivo fornece 140 kcal, 9g de proteína, 24g de carboidratos e 8g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O trevo arbustivo é uma leguminosa perene conhecida por seu alto teor de proteínas e sua capacidade de melhorar a saúde do solo através da fixação de nitrogênio. É frequentemente utilizado em sistemas de pastagem e forragem.

También conhecido como:
LotusTrevo
Nome CientíficoLotus scoparius
Região de OrigemNativo da região do Mediterrâneo.
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias140 kcal
Água
75%
Fibra8g
Total34.5g
Proteínas
9g(26%)
Gorduras
1.5g(4%)
Carboidratos
24g(70%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de nutrição para gado e humanos.
✓Contém fibra dietética que ajuda na digestão e promove a saúde intestinal.
✓Age como um fertilizante natural ao fixar nitrogênio no solo, melhorando a fertilidade do solo.
✓Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol devido ao seu teor de fibra solúvel.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibra.
!Indivíduos com alergias a leguminosas devem evitar esta planta.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido cozido para aumentar a digestibilidade; pode ser adicionado a sopas, ensopados ou usado como fonte de proteína em saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha folhas e caules frescos e verdes vibrantes, sem sinais de murchamento ou descoloração.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco ou refrigere em um recipiente selado para manter a frescura.

Mitos vs Realidades

MythO trevo arbustivo é apenas para gado e não é adequado para consumo humano.
RealityO trevo arbustivo é nutritivo e pode ser uma fonte alimentar valiosa para humanos.
MythTodas as leguminosas causam gases e inchaço.
RealityEmbora algumas possam causar desconforto, o cozimento e a preparação adequados podem minimizar esses efeitos.
MythO trevo arbustivo não é ambientalmente amigável.
RealityNa verdade, melhora a saúde do solo e reduz a necessidade de fertilizantes sintéticos.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Trevo Arbustivo

Uma salada leve e nutritiva que combina o sabor do trevo arbustivo com vegetais frescos e um molho cítrico.

Ingredients
  • 100g de trevo arbustivo
  • 1 pepino fatiado
  • 1 tomate picado
  • 50g de cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o trevo arbustivo em água fervente por 5 minutos e escorra.
  2. 2. Em uma tigela, misture o pepino, tomate e cebola roxa.
  3. 3. Adicione o trevo arbustivo, regue com o suco de limão e azeite, tempere com sal e sirva.

Sopa Cremosa de Trevo Arbustivo

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para dias frios, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 200g de trevo arbustivo
  • 1 batata média picada
  • 1 cebola picada
  • 500ml de caldo de legumes
  • 100ml de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione a batata e o trevo arbustivo.
  2. 2. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe até que a batata esteja macia.
  3. 3. Bata no liquidificador, adicione o leite de coco, tempere e sirva quente.

Quiche de Trevo Arbustivo e Queijo de Cabra

Uma quiche saudável que combina o trevo arbustivo com queijo de cabra, perfeita para um brunch nutritivo.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 150g de trevo arbustivo cozido
  • 100g de queijo de cabra esfarelado
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. 2. Misture os ovos, creme de leite, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Adicione o trevo arbustivo e queijo, despeje na massa e asse por 30 minutos.

Smoothie Energético de Trevo Arbustivo

Um smoothie refrescante e energético, ideal para começar o dia com disposição.

Ingredients
  • 100g de trevo arbustivo
  • 1 banana madura
  • 200ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Trevo Arbustivo Grelhado com Especiarias

Uma opção de prato principal saudável, onde o trevo arbustivo é grelhado com especiarias aromáticas.

Ingredients
  • 200g de trevo arbustivo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o trevo arbustivo com azeite, cominho, páprica, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe em uma frigideira quente por 5-7 minutos, virando ocasionalmente.
  3. 3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.

Bolinho de Trevo Arbustivo e Quinoa

Bolinhos assados e crocantes, feitos com trevo arbustivo e quinoa, ótimos para um lanche saudável.

Ingredients
  • 100g de trevo arbustivo cozido
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 50g de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. 2. Modele em bolinhos e coloque em uma assadeira.
  3. 3. Asse a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Pasta de Trevo Arbustivo com Nozes

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para passar em torradas ou usar como recheio.

Ingredients
  • 100g de trevo arbustivo cozido
  • 50g de nozes
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Ajuste o sal a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Trevo Arbustivo ao Forno com Ervas

Um prato saudável e saboroso, onde o trevo arbustivo é assado com ervas aromáticas.

Ingredients
  • 300g de trevo arbustivo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture o trevo arbustivo com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Coloque em uma assadeira e asse por 25 minutos.

Tacos de Trevo Arbustivo

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com trevo arbustivo e vegetais frescos.

Ingredients
  • 4 tortilhas integrais
  • 150g de trevo arbustivo cozido
  • 1 abacate fatiado
  • 1 tomate picado
  • Coentro a gosto
  • Limão a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. 2. Recheie cada tortilha com trevo arbustivo, abacate e tomate.
  3. 3. Finalize com coentro e um pouco de suco de limão.

Risoto de Trevo Arbustivo

Um risoto cremoso e nutritivo, que combina o sabor do trevo arbustivo com arroz integral.

Ingredients
  • 200g de arroz integral
  • 150g de trevo arbustivo
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola até dourar, adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
  2. 2. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz cozinhar.
  3. 3. Misture o trevo arbustivo e o queijo, tempere e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde do trevo arbustivo?

O trevo arbustivo é rico em proteínas e fibras, apoia a saúde digestiva e melhora a fertilidade do solo.

Como o trevo arbustivo pode ser preparado para consumo?

Pode ser cozido e adicionado a vários pratos, melhorando tanto a nutrição quanto o sabor.

O trevo arbustivo é seguro para todos comerem?

Embora geralmente seja seguro, aqueles com alergias a leguminosas devem evitá-lo.

O trevo arbustivo pode ajudar na gestão de peso?

Sim, seu alto teor de fibra pode promover a saciedade e ajudar a controlar o apetite.

Como o trevo arbustivo melhora a saúde do solo?

Ele fixa nitrogênio no solo, o que melhora a fertilidade e reduz a necessidade de fertilizantes químicos.

Qual é o índice glicêmico do trevo arbustivo?

O índice glicêmico é aproximadamente 30, tornando-o um alimento de baixo IG.

O trevo arbustivo pode ser cultivado em jardins domésticos?

Sim, pode ser cultivado em jardins domésticos, especialmente em solos bem drenados.

Quais nutrientes são abundantes no trevo arbustivo?

É rico em proteínas, fibras, ferro e várias vitaminas, especialmente vitamina C.

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Comparações
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