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Tentáculos de Scallop Crus
Peixes
Nutri-ScoreA

Tentáculos de Scallop Crus

Pecten maximus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Tentáculos de Scallop Crus fornece 92 kcal, 20.5g de proteína, 0.5g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os tentáculos de scallop crus são uma iguaria conhecida por sua textura macia e sabor suave, ricos em proteínas e nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Braços de ScallopTentáculo de Scallop
Nome CientíficoPecten maximus
Região de OrigemOceano Atlântico Norte
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias92 kcal
Água
80%
Fibra0g
Total22.2g
Proteínas
20.5g(92%)
Gorduras
1.2g(5%)
Carboidratos
0.5g(2%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B1212 µg (200%)
Vitamina D0.5 µg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio38 µg (69%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Altos em proteínas, tornando-os uma excelente escolha para reparação e crescimento muscular.
✓Ricos em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração e reduzem a inflamação.
✓Contêm vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B12 e selênio, cruciais para o metabolismo energético e defesa antioxidante.
✓Baixos em calorias e carboidratos, tornando-os adequados para controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Os scallops crus podem apresentar risco de doenças transmitidas por alimentos se não forem obtidos de fornecedores respeitáveis.
!Indivíduos com alergias a frutos do mar devem evitar consumir scallops.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciados crus em sushi ou sashimi, ou levemente selados para preservar seu sabor delicado.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha scallops que sejam firmes, translúcidos e tenham um cheiro fresco do mar.

How to Store

Armazene na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias.

Mitos vs Realidades

MythOs scallops crus são sempre seguros para comer.
RealityOs scallops crus podem carregar bactérias; certifique-se de que sejam frescos e de uma fonte confiável.
MythTentáculos de scallop não são comestíveis.
RealityTentáculos de scallop são comestíveis e considerados uma iguaria em muitas cozinhas.
MythTodos os frutos do mar têm alto teor de mercúrio.
RealityOs scallops são geralmente baixos em mercúrio em comparação com peixes maiores.

Receitas Saudáveis

Tentáculos de Scallop Crus ao Limão e Ervas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para um almoço saudável, onde os tentáculos de scallop crus são marinados em suco de limão e ervas frescas.

Ingredients
  • 300g de tentáculos de scallop crus
  • 2 limões (suco)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de limão, azeite, salsa e cebolinha em uma tigela.
  2. 2. Adicione os tentáculos de scallop crus e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Deixe marinar por 30 minutos antes de servir.

Salada de Tentáculos de Scallop Crus com Abacate

Uma salada nutritiva que combina a suavidade dos tentáculos de scallop crus com a cremosidade do abacate e o crocante do pepino.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 1 abacate maduro
  • 1 pepino
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
  • folhas de rúcula
Instructions
  1. 1. Corte o abacate e o pepino em cubos.
  2. 2. Misture os tentáculos de scallop crus com o abacate, pepino e suco de limão.
  3. 3. Sirva sobre uma cama de rúcula e tempere com sal.

Tentáculos de Scallop Crus com Molho de Iogurte e Dill

Uma combinação deliciosa de tentáculos de scallop crus servidos com um molho cremoso de iogurte e dill, ideal para um aperitivo saudável.

Ingredients
  • 250g de tentáculos de scallop crus
  • 150g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill fresco picado
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, dill, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Sirva os tentáculos de scallop crus com o molho ao lado.
  3. 3. Decore com um raminho de dill.

Tacos de Tentáculos de Scallop Crus com Manga

Tacos leves e refrescantes, recheados com tentáculos de scallop crus e uma salsa de manga, perfeitos para um lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 1 manga madura
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Corte a manga em cubos e misture com a cebola, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  3. 3. Recheie as tortillas com os tentáculos de scallop crus e a salsa de manga.

Espaguete de Abobrinha com Tentáculos de Scallop Crus

Um prato leve e saudável, onde o espaguete de abobrinha é combinado com tentáculos de scallop crus e um toque de azeite.

Ingredients
  • 2 abobrinhas médias
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Use um espiralizador para fazer o espaguete de abobrinha.
  2. 2. Refogue o alho no azeite, adicione os tentáculos de scallop crus e cozinhe por 2 minutos.
  3. 3. Misture com o espaguete de abobrinha e tempere com sal e pimenta.

Tentáculos de Scallop Crus com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo que combina tentáculos de scallop crus com quinoa e legumes coloridos, ideal para uma refeição balanceada.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Refogue a cenoura e o pimentão no azeite até ficarem macios.
  3. 3. Misture a quinoa cozida com os legumes e adicione os tentáculos de scallop crus, tempere a gosto.

Ceviche de Tentáculos de Scallop Crus

Um ceviche refrescante e saudável, onde os tentáculos de scallop crus são marinados em suco de limão com cebola e coentro.

Ingredients
  • 300g de tentáculos de scallop crus
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • suco de 2 limões
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture os tentáculos de scallop crus com a cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta.
  2. 2. Deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
  3. 3. Sirva gelado como entrada.

Sopa Fria de Tentáculos de Scallop Crus e Pepino

Uma sopa fria e refrescante, ideal para dias quentes, combinando tentáculos de scallop crus com pepino e iogurte.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 1 pepino grande
  • 150g de iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata no liquidificador o pepino, iogurte, alho, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  2. 2. Misture os tentáculos de scallop crus à sopa.
  3. 3. Sirva gelada com um fio de azeite.

Tentáculos de Scallop Crus com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e saudável, onde os tentáculos de scallop crus são servidos com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe os tentáculos de scallop crus por 2-3 minutos de cada lado.
  3. 3. Sirva os tentáculos sobre o purê.

Wrap de Tentáculos de Scallop Crus com Hummus

Um wrap saudável e prático, recheado com tentáculos de scallop crus e hummus, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de tentáculos de scallop crus
  • 4 wraps integrais
  • 100g de hummus
  • folhas de espinafre
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Espalhe o hummus em cada wrap.
  2. 2. Adicione os tentáculos de scallop crus e folhas de espinafre.
  3. 3. Enrole o wrap e corte ao meio antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Os tentáculos de scallop crus são seguros para comer?

Sim, se obtidos de fornecedores respeitáveis e manuseados adequadamente.

Como devo preparar os tentáculos de scallop crus?

Eles podem ser consumidos crus, em sushi ou levemente cozidos.

Qual é o sabor dos tentáculos de scallop crus?

Eles têm um sabor suave e doce com uma textura macia.

Como devo armazenar os tentáculos de scallop crus?

Mantenha-os refrigerados e consuma dentro de 1-2 dias para melhor frescor.

Posso congelar os tentáculos de scallop crus?

Sim, mas isso pode afetar sua textura; consuma dentro de 3 meses.

Quais nutrientes estão nos tentáculos de scallop crus?

Eles são ricos em proteínas, baixos em gordura e contêm vitaminas e minerais.

Existem benefícios à saúde ao comer scallops?

Sim, eles são ricos em ácidos graxos ômega-3 e nutrientes essenciais.

Posso comer tentáculos de scallop crus se estiver grávida?

Consulte seu médico, pois frutos do mar crus podem apresentar riscos durante a gravidez.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Tentáculos de Scallop Crus vs Filé de Platija do Alasca Tentáculos de Scallop Crus vs Atum Albacora Tentáculos de Scallop Crus vs Atum Albacora
Nutrientes
Proteina nos Tentáculos de Scallop Crus Calorias nos Tentáculos de Scallop Crus Vitamina-c nos Tentáculos de Scallop Crus Magnesio nos Tentáculos de Scallop Crus
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