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Tenderloin de Pato Moído
Carnes
Nutri-ScoreA

Tenderloin de Pato Moído

Anas platyrhynchos domesticus

Clinical Encyclopedia

O tenderloin de pato moído é uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, oferecendo uma alternativa saborosa às carnes tradicionais. É macio, suculento e versátil para várias aplicações culinárias.

También conhecido como:
Carne de Pato MoídaPato Picado
Nome CientíficoAnas platyrhynchos domesticus
Região de OrigemChina
Comparações Populares:
Tenderloin de Pato Moído VS AbaloneTenderloin de Pato Moído VS Cauda de JacaréTenderloin de Pato Moído VS Carne de Cauda de CrocodiloTenderloin de Pato Moído VS Carne de Jacaré FritaTenderloin de Pato Moído VS Bife de Lombo de AlpacaTenderloin de Pato Moído VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias200 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total36.0g
Proteínas
24g(67%)
Gorduras
12g(33%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.2 mg (15%)
Vitamina b3 (niacina)5 mg (31%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)1 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.2 mg (12%)
Vitamina B121.5 µg (62%)
Colina70 mg (13%)
Vitamina A50 µg (6%)
Vitamina D0.5 µg (3%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 µg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Folato: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio20 mg (5%)
Fósforo200 mg (20%)
Potassio300 mg (6%)
Zinco2 mg (18%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganês0.1 mg (5%)
Selênio15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 10 mg

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, o tenderloin de pato moído apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e indivíduos ativos.
✓Rico em vitaminas do complexo B, ajuda no metabolismo energético e apoia a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O pato moído pode apresentar risco de doenças transmitidas por alimentos se não for cozido adequadamente. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F).

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparado refogado, grelhado ou incorporado em molhos e ensopados. Evite cozinhar demais para manter a maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha tenderloin de pato moído que seja rosa brilhante com pouca gordura. Evite aqueles que parecem cinzentos ou têm um cheiro desagradável.

How to Store

Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado. Certifique-se de que esteja bem embalado para evitar queimaduras de congelamento.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rico em proteínas, rico em ferro, fonte de vitaminas do complexo B
Main Applications
•Usos culinários em vários pratos
•Suplemento nutricional em dietas
Bioactive Compounds
Creatina

Apoia a energia muscular e o desempenho.

Taurina

Pode melhorar a saúde do coração e reduzir a inflamação.

How to Consume
Cozido, Moído, Picado
Did you know?

"A carne de pato é frequentemente considerada uma iguaria em muitas culturas e é valorizada por seu rico sabor e perfil nutricional."

Mitos vs Realidades

MythA carne de pato é muito gordurosa para ser saudável.
RealityEmbora a carne de pato tenha um maior teor de gordura, é principalmente gordura insaturada, que pode ser benéfica com moderação.
MythO pato moído é apenas para culinária gourmet.
RealityO pato moído é versátil e pode ser usado em refeições do dia a dia, assim como outras carnes moídas.
MythToda carne de pato é dura e mastigável.
RealityQuando cozido adequadamente, o tenderloin de pato moído é macio e suculento, tornando-o agradável de comer.

Receitas Saudáveis

Bolinho de Tenderloin de Pato com Quinoa

Deliciosos bolinhos feitos com tenderloin de pato moído e quinoa, perfeitos para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o tenderloin de pato moído, a quinoa, a cebola, o alho, o ovo e a salsinha em uma tigela.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta e forme bolinhos.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Tacos de Tenderloin de Pato com Abacate

Tacos saudáveis recheados com tenderloin de pato moído e abacate, uma explosão de sabores e texturas.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • Cebola roxa a gosto
  • Coentro fresco a gosto
  • Limão a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o tenderloin de pato moído em uma frigideira até dourar.
  2. 2. Amasse o abacate e tempere com limão, sal e pimenta.
  3. 3. Monte os tacos colocando o pato, abacate, tomate e cebola nas tortilhas.

Salada de Tenderloin de Pato com Legumes Grelhados

Uma salada fresca e colorida com tenderloin de pato moído e legumes grelhados, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de tenderloin de pato moído
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • Folhas verdes a gosto
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os legumes até ficarem macios.
  2. 2. Cozinhe o tenderloin de pato moído em uma frigideira até dourar.
  3. 3. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com azeite, sal e pimenta.

Espaguete de Abobrinha com Ragu de Tenderloin de Pato

Uma versão saudável de espaguete, feita com abobrinha e um ragu saboroso de tenderloin de pato moído.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 2 abobrinhas médias em espiral
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • Manjericão fresco a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o tenderloin de pato e cozinhe até dourar, depois adicione os tomates pelados.
  3. 3. Cozinhe por 15 minutos e sirva sobre o espaguete de abobrinha, decorado com manjericão.

Sopa de Abóbora com Tenderloin de Pato

Uma sopa cremosa de abóbora com tenderloin de pato moído, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 500g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Misture o tenderloin de pato e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.

Hambúrguer de Tenderloin de Pato com Molho de Iogurte

Hambúrgueres suculentos de tenderloin de pato moído, servidos com um molho leve de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 400g de tenderloin de pato moído
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de iogurte natural
  • Ervas frescas a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o tenderloin de pato, cebola, alho, mostarda, sal e pimenta e forme hambúrgueres.
  2. 2. Grelhe os hambúrgueres até estarem cozidos.
  3. 3. Misture o iogurte com as ervas e sirva como acompanhamento.

Pimentões Recheados com Tenderloin de Pato

Pimentões coloridos recheados com uma mistura saborosa de tenderloin de pato moído e arroz integral.

Ingredients
  • 4 pimentões grandes
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 150g de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a cebola e o alho, adicione o tenderloin de pato e cozinhe até dourar.
  2. 2. Misture o arroz cozido e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Recheie os pimentões com a mistura e cubra com queijo, assando por 30 minutos a 180°C.

Curry de Tenderloin de Pato com Coco

Um curry aromático e saudável feito com tenderloin de pato moído e leite de coco, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cilantro fresco a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o tenderloin de pato e cozinhe até dourar, depois acrescente o curry e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 15 minutos e sirva com arroz integral, decorado com cilantro.

Wrap de Tenderloin de Pato com Hummus

Wraps saudáveis recheados com tenderloin de pato moído e hummus, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • 4 wraps integrais
  • 200g de hummus
  • Folhas de espinafre a gosto
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o tenderloin de pato moído até dourar e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Espalhe hummus nos wraps e adicione o espinafre e a cenoura ralada.
  3. 3. Coloque o tenderloin de pato por cima, enrole e sirva.

Ceviche de Tenderloin de Pato

Uma versão inovadora de ceviche, utilizando tenderloin de pato moído marinado em suco de limão e temperos frescos.

Ingredients
  • 300g de tenderloin de pato moído
  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola roxa fatiada
  • Coentro fresco a gosto
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o tenderloin de pato moído com o suco de limão e deixe marinar por 30 minutos.
  2. 2. Adicione a cebola, coentro e pimenta, misturando bem.
  3. 3. Sirva frio como entrada refrescante.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O tenderloin de pato moído é mais saudável que a carne bovina?

O tenderloin de pato moído é mais baixo em gordura saturada e mais alto em certas vitaminas do complexo B em comparação com a carne bovina, tornando-se uma opção mais saudável para muitos.

Como devo armazenar o tenderloin de pato moído?

Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele por até 3 meses. Certifique-se de que esteja bem embalado.

Posso substituir o pato moído pela carne bovina em receitas?

Sim, o pato moído pode ser usado como substituto na maioria das receitas, proporcionando um sabor único.

Qual é a melhor maneira de cozinhar o tenderloin de pato moído?

Refogar ou grelhar são métodos ideais, garantindo que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F).

O pato moído contém alérgenos?

O pato moído é geralmente seguro para aqueles sem alergias a aves, mas sempre verifique a contaminação cruzada.

Quais são os benefícios nutricionais do tenderloin de pato moído?

É rico em proteínas, rico em vitaminas do complexo B e contém minerais essenciais como ferro e zinco.

Como posso adicionar sabor ao tenderloin de pato moído?

Use ervas, especiarias e marinadas para realçar o sabor, como alho, alecrim ou molho de soja.

O tenderloin de pato moído é adequado para uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, é uma opção baixa em carboidratos, tornando-se adequada para dietas cetogênicas e baixas em carboidratos.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Tenderloin de Pato Moído vs Abalone Tenderloin de Pato Moído vs Cauda de Jacaré Tenderloin de Pato Moído vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Tenderloin de Pato Moído Calorias nos Tenderloin de Pato Moído Vitamina-c nos Tenderloin de Pato Moído Magnesio nos Tenderloin de Pato Moído
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