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Salmonberry
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Nutri-ScoreA

Salmonberry

Rubus spectabilis

Clinical Encyclopedia

As salmonberries são uma fruta única nativa do noroeste do Pacífico, conhecida por sua vibrante cor laranja a vermelha e sabor agridoce. Elas são ricas em vitaminas e antioxidantes, tornando-se uma adição nutritiva à dieta.

Nome CientíficoRubus spectabilis
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Salmonberry VS AcerolaSalmonberry VS Sabugueiro Negro AmericanoSalmonberry VS Noz de Bladder AmericanaSalmonberry VS Sabugueiro AmericanoSalmonberry VS Hackberry AmericanoSalmonberry VS Ameixa Americana

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias50 kcal
Água
85%
Fibra3g
Total13.3g
Proteínas
1g(8%)
Gorduras
0.3g(2%)
Carboidratos
12g(90%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em vitamina C, as salmonberries apoiam a função imunológica e a saúde da pele.
✓Altas em fibras dietéticas, promovem a saúde digestiva e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
✓Contêm antioxidantes que podem reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas.
✓Baixas em calorias, tornando-se uma excelente opção de lanche para controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Algumas pessoas podem ter reações alérgicas às salmonberries.
!O consumo excessivo pode causar desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumidas cruas em saladas ou sobremesas; também podem ser feitas em geleias ou conservas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frutas firmes e de cor brilhante sem manchas para o melhor sabor.

How to Store

Refrigere em um recipiente respirável e consuma dentro de uma semana para máxima frescura.

Mitos vs Realidades

MythAs salmonberries são venenosas.+
RealityAs salmonberries são seguras para comer e são apreciadas por muitos.
MythVocê só pode comer salmonberries cruas.+
RealityEmbora sejam deliciosas cruas, as salmonberries também podem ser cozidas ou feitas em conservas.
MythAs salmonberries são iguais às framboesas.+
RealityEmbora pertençam à mesma família, as salmonberries têm um sabor e aparência distintos.

Receitas Saudáveis

Salada de Salmonberry com Quinoa

Uma salada refrescante que combina o sabor doce do salmonberry com a nutrição da quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de salmonberries frescas
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, salmonberries, cebola roxa e coentro.
  2. 2. Em uma tigela separada, bata o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva.

Smoothie de Salmonberry e Espinafre

Um smoothie nutritivo que combina salmonberries e espinafre, ideal para um café da manhã energético.

Ingredients
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo.

Pavê de Salmonberry e Iogurte

Uma sobremesa leve e saudável que combina o azedinho do salmonberry com o cremoso do iogurte grego.

Ingredients
  • 2 xícaras de salmonberries
  • 2 xícaras de iogurte grego
  • 1/2 xícara de granola
  • 2 colheres de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Em um refratário, faça uma camada de iogurte grego.
  2. 2. Adicione uma camada de salmonberries e uma camada de granola.
  3. 3. Repita as camadas até acabar os ingredientes e finalize com mel.

Peixe Grelhado com Molho de Salmonberry

Um prato principal saudável que combina peixe grelhado com um molho agridoce de salmonberry.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (salmão ou tilápia)
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
  2. 2. Em uma panela, cozinhe salmonberries, mel e vinagre até formar um molho.
  3. 3. Sirva o peixe com o molho por cima.

Muffins de Salmonberry e Aveia

Muffins saudáveis e fofinhos que são ótimos para um lanche ou café da manhã.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos.

Chá Gelado de Salmonberry

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes de verão.

Ingredients
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 1 colher de sopa de mel
  • suco de 1 limão
  • folhas de hortelã a gosto
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione as salmonberries, deixando em infusão por 10 minutos.
  2. 2. Coe a mistura e adicione mel e suco de limão.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva com gelo e folhas de hortelã.

Tigela de Iogurte com Salmonberry e Sementes

Uma tigela nutritiva e colorida, perfeita para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1/4 de xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque o iogurte em uma tigela.
  2. 2. Adicione as salmonberries, sementes de chia e granola por cima.
  3. 3. Regue com mel e sirva.

Pão de Banana com Salmonberry

Um pão saudável e saboroso que combina banana e salmonberry, ideal para um lanche.

Ingredients
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos.

Crepe de Salmonberry com Ricota

Crepes leves recheados com ricota e salmonberries, uma opção deliciosa para o brunch.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de ricota
  • 1/2 xícara de salmonberries
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture a farinha, leite e ovos até obter uma massa lisa.
  2. 2. Despeje uma concha da massa em uma frigideira quente e cozinhe até dourar dos dois lados.
  3. 3. Recheie os crepes com ricota e salmonberries, regue com mel e sirva.

Sopa Fria de Salmonberry

Uma sopa fria e refrescante, perfeita para os dias quentes, com um toque de salmonberry.

Ingredients
  • 2 xícaras de salmonberries
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de água
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva gelada, decorada com algumas salmonberries inteiras.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são salmonberries?

As salmonberries são frutas comestíveis da planta Rubus spectabilis, nativa do noroeste do Pacífico.

Como se come salmonberries?

Podem ser comidas cruas, adicionadas a sobremesas ou feitas em geleias e conservas.

As salmonberries são seguras para comer?

Sim, são seguras para a maioria das pessoas, mas algumas podem ter alergias.

Qual é o valor nutricional das salmonberries?

Elas são baixas em calorias e altas em vitamina C e fibras dietéticas.

As salmonberries podem ser cozidas?

Sim, podem ser cozidas, mas são melhores quando consumidas frescas.

Onde posso encontrar salmonberries?

Elas são comumente encontradas na natureza no noroeste do Pacífico durante o final da primavera e o início do verão.

Como armazenar salmonberries?

Armazene na geladeira por até uma semana; são melhores quando consumidas frescas.

Quais são os benefícios para a saúde das salmonberries?

Elas fornecem antioxidantes, apoiam a saúde digestiva e fortalecem o sistema imunológico.

Alimentos Relacionados
Abalone Acerola Filé de Linguado do Alasca
Comparisons
Salmonberry vs Acerola Salmonberry vs Sabugueiro Negro Americano Salmonberry vs Noz de Bladder Americana
Nutrients
Proteina nos Salmonberry Calorias nos Salmonberry Vitamina-c nos Salmonberry Magnesio nos Salmonberry
Featured Guides
Health Benefits of Salmonberry Healthy Recipes with Salmonberry