Home/Carnes/Redondo de Vitela Defumado
Voltar ao Início
Redondo de Vitela Defumado
Carnes
Nutri-ScoreA

Redondo de Vitela Defumado

Bos taurus

Clinical Encyclopedia

O redondo de vitela defumado é um corte de carne saboroso que é frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias. É rico em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha popular entre os amantes de carne.

También conhecido como:
Vitela DefumadaRedondo de Vitela
Nome CientíficoBos taurus
Região de OrigemItália
Comparações Populares:
Redondo de Vitela Defumado VS AbaloneRedondo de Vitela Defumado VS Cauda de JacaréRedondo de Vitela Defumado VS Carne de Cauda de CrocodiloRedondo de Vitela Defumado VS Carne de Jacaré FritaRedondo de Vitela Defumado VS Bife de Lombo de AlpacaRedondo de Vitela Defumado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total45.0g
Proteínas
30g(67%)
Gorduras
15g(33%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B122 µg (33%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco4 mg (36%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, essenciais para a reparação e crescimento muscular.
✓Contém vitaminas e minerais importantes, incluindo vitaminas do complexo B e ferro, que apoiam o metabolismo energético e a função imunológica.
✓Baixo em carboidratos, tornando-se adequado para dietas com baixo teor de carboidratos.
✓O processo de defumação pode realçar o sabor enquanto potencialmente reduz bactérias nocivas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Alto teor de sódio devido ao processo de defumação, que pode contribuir para hipertensão se consumido em excesso.
!Carnes processadas têm sido associadas a um aumento do risco de certos cânceres quando consumidas em grandes quantidades.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado cozido ao ponto médio para reter a umidade e o sabor. Pode ser fatiado finamente para sanduíches ou servido como prato principal.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha redondo de vitela defumado que seja firme ao toque e tenha um rico aroma defumado. Procure por uma coloração uniforme sem excesso de gordura.

How to Store

Armazene na geladeira em um recipiente hermético ou bem envolto para manter a frescura. Consuma dentro de 5 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythCarnes defumadas são sempre não saudáveis.
RealityEmbora carnes defumadas possam ser ricas em sódio, podem fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumidas com moderação.
MythTodas as carnes defumadas são processadas.
RealityNem todas as carnes defumadas são altamente processadas; algumas podem ser feitas com cortes de alta qualidade e poucos aditivos.
MythO redondo de vitela defumado é apenas para ocasiões especiais.
RealityO redondo de vitela defumado pode ser apreciado regularmente como parte de uma dieta diversificada.

Receitas Saudáveis

Salada de Redondo de Vitela Defumado com Quinoa

Uma salada nutritiva e leve, perfeita para o almoço, combinando redondo de vitela defumado com quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 150g de redondo de vitela defumado
  • 100g de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  3. 3. Adicione o redondo de vitela defumado cortado em tiras, tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e sirva.

Wrap de Redondo de Vitela Defumado com Abacate

Um wrap saudável e saboroso, recheado com redondo de vitela defumado e abacate, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 2 tortilhas integrais
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de folhas de espinafre
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira por 1 minuto de cada lado.
  2. 2. Espalhe o molho de iogurte sobre as tortilhas e adicione o espinafre, o abacate e o redondo de vitela defumado.
  3. 3. Enrole as tortilhas, corte ao meio e sirva.

Sopa de Legumes com Redondo de Vitela Defumado

Uma sopa reconfortante e saudável, repleta de legumes frescos e redondo de vitela defumado, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 200g de redondo de vitela defumado
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a cenoura, a batata e o caldo de legumes, cozinhando até os legumes ficarem macios.
  3. 3. Incorpore o redondo de vitela defumado, tempere com sal e pimenta, e sirva quente.

Espaguete Integral com Redondo de Vitela Defumado e Brócolis

Um prato de espaguete integral leve e saboroso, combinado com brócolis e redondo de vitela defumado, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 200g de espaguete integral
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1 xícara de brócolis cozidos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o espaguete integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. 3. Adicione o brócolis e o redondo de vitela defumado, misture com o espaguete cozido, tempere e sirva.

Tigela de Arroz Integral com Redondo de Vitela Defumado

Uma tigela nutritiva e colorida, com arroz integral, legumes e redondo de vitela defumado, perfeita para uma refeição completa.

Ingredients
  • 150g de redondo de vitela defumado
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Cebolinha picada a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque o arroz integral como base.
  2. 2. Adicione a cenoura ralada e as ervilhas por cima.
  3. 3. Finalize com o redondo de vitela defumado, regue com molho de soja e decore com cebolinha.

Omelete de Redondo de Vitela Defumado e Espinafre

Uma omelete rica em proteínas, combinando redondo de vitela defumado e espinafre, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
  2. 2. Em uma frigideira, refogue o espinafre até murchar, adicione o redondo de vitela defumado.
  3. 3. Despeje os ovos batidos, cozinhe até firmar e dobre ao meio antes de servir.

Pizza Integral de Redondo de Vitela Defumado

Uma pizza saudável com base integral, coberta com redondo de vitela defumado e vegetais, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 massa de pizza integral
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo mozzarella light
  • 1/2 pimentão fatiado
  • Orégano a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza, adicione o queijo, o pimentão e o redondo de vitela defumado.
  3. 3. Polvilhe orégano e leve ao forno por 15-20 minutos ou até dourar.

Bowl de Batata Doce com Redondo de Vitela Defumado

Um bowl nutritivo e colorido, com batata doce assada, redondo de vitela defumado e vegetais frescos, ideal para o almoço.

Ingredients
  • 1 batata doce média
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1/2 xícara de couve picada
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse a batata doce em forno a 200°C por cerca de 30 minutos ou até macia.
  2. 2. Em uma tigela, misture a couve, a cebola e o redondo de vitela defumado.
  3. 3. Sirva a batata doce assada com a mistura de vegetais por cima.

Sanduíche de Redondo de Vitela Defumado com Pão Integral

Um sanduíche saudável e saboroso, feito com pão integral e recheado com redondo de vitela defumado e vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 fatias de pão integral
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1 folha de alface
  • 2 fatias de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Espalhe a mostarda em uma fatia de pão.
  2. 2. Adicione a alface, o tomate e o redondo de vitela defumado.
  3. 3. Cubra com a outra fatia de pão, corte ao meio e sirva.

Risoto de Redondo de Vitela Defumado com Ervilhas

Um risoto cremoso e saudável, feito com arroz integral, redondo de vitela defumado e ervilhas, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 100g de redondo de vitela defumado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Parmesão ralado a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  3. 3. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as ervilhas e o redondo de vitela defumado, finalize com parmesão e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é redondo de vitela defumado?

É um corte de vitela que foi curado e defumado para realçar seu sabor.

Como é preparado o redondo de vitela defumado?

Pode ser cozido assando, grelhando ou fritando, e muitas vezes é fatiado finamente para sanduíches.

O redondo de vitela defumado é saudável?

É uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais, mas deve ser consumido com moderação devido ao seu teor de sódio.

Posso congelar o redondo de vitela defumado?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de envolvê-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Quais pratos posso fazer com redondo de vitela defumado?

Pode ser usado em sanduíches, saladas ou servido com vegetais e grãos.

Quanto tempo dura o redondo de vitela defumado na geladeira?

Pode durar até 5 dias na geladeira se armazenado adequadamente.

Qual é a melhor maneira de fatiar o redondo de vitela defumado?

Use uma faca afiada e fatie contra as fibras para obter pedaços macios.

O redondo de vitela defumado é adequado para dietas com baixo teor de carboidratos?

Sim, é baixo em carboidratos e alto em proteínas, tornando-se adequado para dietas com baixo teor de carboidratos.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Redondo de Vitela Defumado vs Abalone Redondo de Vitela Defumado vs Cauda de Jacaré Redondo de Vitela Defumado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Redondo de Vitela Defumado Calorias nos Redondo de Vitela Defumado Vitamina-c nos Redondo de Vitela Defumado Magnesio nos Redondo de Vitela Defumado
Featured Guides
Health Benefits of Redondo de Vitela Defumado Healthy Recipes with Redondo de Vitela Defumado