Queijo Feta Defumado
Feta cheese (various species of sheep and goat)Ficha Científica Nutricional
Queijo Feta Defumado fornece 264 kcal, 14.2g de proteína, 4.1g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O queijo feta defumado é um queijo cremoso e ácido feito de leite de ovelha, conhecido por seu distinto sabor defumado e textura esfarelada. É frequentemente utilizado em saladas, tortas e como cobertura para vários pratos.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado esfarelado sobre saladas, derretido em tortas ou combinado com frutas e nozes. Também pode ser grelhado ou usado em pratos salgados.
Guia de Compra e Conservação
Escolha queijo feta defumado que seja firme e tenha um rico aroma defumado. Verifique as datas de frescura.
Mantenha em um recipiente hermético na geladeira e consuma dentro de uma semana para melhor qualidade.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Apoiam a saúde intestinal e melhoram a digestão.
"O queijo feta é produzido na Grécia há mais de 6.000 anos, tornando-se um dos queijos mais antigos do mundo."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Mediterrânea com Queijo Feta Defumado
Uma salada refrescante e cheia de sabor, perfeita para o verão, combinando legumes frescos e o sabor intenso do queijo feta defumado.
- 2 xícaras de rúcula
- 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/2 pepino fatiado
- 100g de queijo feta defumado esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela grande, misture a rúcula, os tomates-cereja e o pepino.
- 2. Adicione o queijo feta defumado esfarelado.
- 3. Regue com azeite de oliva e suco de limão, tempere com sal e pimenta, e misture bem antes de servir.
Wrap Integral com Queijo Feta Defumado e Abacate
Um wrap saudável e nutritivo, recheado com abacate cremoso e queijo feta defumado, ideal para um lanche rápido.
- 1 tortilla integral
- 1/2 abacate amassado
- 50g de queijo feta defumado
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- Folhas de espinafre a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Espalhe o abacate amassado sobre a tortilla integral.
- 2. Adicione o queijo feta defumado, a cenoura ralada e as folhas de espinafre.
- 3. Tempere com sal e pimenta, enrole o wrap e corte ao meio antes de servir.
Quinoa com Legumes e Queijo Feta Defumado
Um prato nutritivo e colorido, onde a quinoa é combinada com legumes frescos e o sabor defumado do queijo feta.
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha picada
- 100g de queijo feta defumado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que a água evapore e a quinoa fique macia.
- 2. Em uma frigideira, refogue o pimentão e a abobrinha no azeite de oliva até ficarem macios.
- 3. Misture a quinoa cozida com os legumes e adicione o queijo feta defumado antes de servir.
Omelete de Espinafre e Queijo Feta Defumado
Uma omelete leve e saborosa, perfeita para o café da manhã, com espinafre fresco e queijo feta defumado.
- 3 ovos
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 50g de queijo feta defumado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
- 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre, cozinhando até murchar.
- 3. Despeje os ovos batidos sobre o espinafre, adicione o queijo feta defumado e cozinhe até que a omelete esteja firme.
Batata Doce Recheada com Queijo Feta Defumado
Uma opção saudável e reconfortante, onde a batata doce é assada e recheada com queijo feta defumado e ervas.
- 2 batatas-doces médias
- 100g de queijo feta defumado
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Asse as batatas-doces em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.
- 2. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa.
- 3. Misture a polpa com o queijo feta defumado, iogurte, salsa, sal e pimenta, recheie as batatas e sirva.
Tigela de Grãos com Queijo Feta Defumado
Uma tigela nutritiva e colorida, repleta de grãos, legumes e o toque especial do queijo feta defumado.
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de arroz integral cozido
- 1/2 xícara de brócolis cozidos
- 100g de queijo feta defumado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, combine o grão-de-bico, o arroz integral e os brócolis.
- 2. Adicione o queijo feta defumado em cubos e regue com azeite de oliva.
- 3. Tempere com sal e pimenta e misture bem antes de servir.
Pasta Integral com Queijo Feta Defumado e Tomate Seco
Uma deliciosa receita de massa integral, combinada com queijo feta defumado e tomate seco, perfeita para um jantar leve.
- 200g de massa integral
- 50g de queijo feta defumado
- 1/4 xícara de tomate seco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a massa integral conforme as instruções da embalagem.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione o tomate seco.
- 3. Misture a massa cozida com o refogado e adicione o queijo feta defumado antes de servir.
Espetinhos de Frango com Queijo Feta Defumado
Espetinhos suculentos de frango grelhados, acompanhados de queijo feta defumado e temperos aromáticos.
- 500g de peito de frango em cubos
- 100g de queijo feta defumado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere os cubos de frango com azeite, orégano, sal e pimenta.
- 2. Monte os espetinhos intercalando os cubos de frango e o queijo feta defumado.
- 3. Grelhe os espetinhos em uma churrasqueira ou frigideira até que o frango esteja cozido.
Sopa de Abóbora com Queijo Feta Defumado
Uma sopa cremosa e reconfortante de abóbora, finalizada com queijo feta defumado, ideal para dias frios.
- 500g de abóbora picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 100g de queijo feta defumado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
- 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora estar macia.
- 3. Bata a sopa no liquidificador, tempere com sal e pimenta, e sirva com queijo feta defumado por cima.
Bruschetta de Queijo Feta Defumado e Azeitonas
Uma entrada deliciosa e saudável, onde o queijo feta defumado é combinado com azeitonas e ervas em uma fatia de pão integral.
- 4 fatias de pão integral
- 100g de queijo feta defumado
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Toste levemente as fatias de pão integral.
- 2. Misture o queijo feta defumado com as azeitonas, azeite e ervas.
- 3. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão e sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O queijo feta defumado é sem glúten?
Sim, o queijo feta defumado é naturalmente sem glúten.
Como devo armazenar o queijo feta defumado?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura.
Posso congelar o queijo feta defumado?
Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura.
Em quais pratos posso usar o queijo feta defumado?
Pode ser usado em saladas, massas, tortas e como cobertura para pizzas.
O queijo feta defumado é adequado para uma dieta cetogênica?
Sim, é baixo em carboidratos e alto em gorduras, tornando-o adequado para keto.
O queijo feta defumado contém lactose?
Contém níveis mais baixos de lactose em comparação com outros queijos, mas ainda pode afetar aqueles com intolerância à lactose.
Qual é a diferença entre o feta regular e o feta defumado?
O feta defumado tem um sabor defumado distinto devido ao processo de defumação, enquanto o feta regular é ácido e cremoso.
Posso usar queijo feta defumado na panificação?
Sim, pode ser usado na panificação para adicionar sabor, especialmente em tortas salgadas.