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Purê de Manga
Frutas
Nutri-ScoreA

Purê de Manga

Mangifera indica

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Purê de Manga fornece 60 kcal, 0.8g de proteína, 15g de carboidratos e 1.6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O purê de manga é uma mistura suave e cremosa de mangas maduras, rica em vitaminas e antioxidantes. É um ingrediente versátil usado em várias aplicações culinárias, proporcionando um sabor tropical e benefícios nutricionais.

También conhecido como:
Polpa de MangaManga Amassada
Nome CientíficoMangifera indica
Região de OrigemÍndia
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias60 kcal
Água
83%
Fibra1.6g
Total16.0g
Proteínas
0.8g(5%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
15g(94%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C36.4 mg (40%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio168 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em vitamina C, o purê de manga apoia a função imunológica e a saúde da pele, promovendo a produção de colágeno.
✓Contém antioxidantes como o beta-caroteno, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e melhorar a saúde ocular.
✓Alto em fibras dietéticas, auxilia na digestão e promove um intestino saudável.
✓Baixo em calorias, tornando-se uma ótima opção para quem deseja controlar o peso enquanto desfruta de um doce.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu teor de fibra.
!Indivíduos com alergias a mangas devem evitar o purê de manga para prevenir reações alérgicas.

Preparação e Métodos de Consumo

O purê de manga pode ser feito batendo mangas maduras até obter uma consistência suave. Pode ser usado em smoothies, sobremesas ou como cobertura para iogurte e panquecas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha mangas maduras que cedam ligeiramente à pressão e tenham um aroma doce. Evite aquelas com manchas escuras ou rugas.

How to Store

Armazene o purê de manga em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele para armazenamento mais longo.

Mitos vs Realidades

MythO purê de manga é muito alto em açúcar para ser saudável.
RealityEmbora o purê de manga contenha açúcares naturais, é baixo em calorias e fornece nutrientes essenciais.
MythO purê de manga pode causar ganho de peso.
RealityCom moderação, o purê de manga pode ser parte de uma dieta equilibrada e é baixo em calorias.
MythMangas estão disponíveis apenas no verão.
RealityMangas estão disponíveis durante todo o ano em muitas regiões devido ao comércio global.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Purê de Manga

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia. O purê de manga combina perfeitamente com iogurte e espinafre, proporcionando um impulso de vitaminas.

Ingredients
  • 1 xícara de purê de manga
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de água ou leite vegetal
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Salada Tropical com Purê de Manga

Uma salada vibrante e saudável que combina folhas verdes, frutas tropicais e um molho leve de purê de manga. Perfeita para um almoço refrescante.

Ingredients
  • 2 xícaras de folhas verdes (rúcula, alface, espinafre)
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
  • 1/2 abacate fatiado
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, a cebola e o abacate.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o purê de manga com o suco de limão para fazer o molho.
  3. 3. Regue a salada com o molho e sirva.

Pudim de Chia com Purê de Manga

Um pudim saudável e cremoso feito com sementes de chia e purê de manga, ideal para um lanche ou sobremesa leve.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1 colher de sopa de mel ou agave
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de coco e deixe descansar por 15 minutos.
  2. 2. Adicione o purê de manga e o mel, misturando bem.
  3. 3. Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.

Panquecas de Aveia com Purê de Manga

Panquecas saudáveis e fofinhas feitas com aveia e purê de manga, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1 banana amassada
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. 3. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, vire e cozinhe o outro lado.

Iogurte Grego com Purê de Manga e Granola

Uma combinação deliciosa de iogurte grego cremoso, purê de manga e granola crocante, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1/4 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. 1. Em um copo, coloque uma camada de iogurte grego.
  2. 2. Adicione o purê de manga por cima e finalize com a granola e as sementes de chia.
  3. 3. Sirva imediatamente.

Bowl de Quinoa com Purê de Manga

Um bowl nutritivo de quinoa, legumes e purê de manga, ideal para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1/2 xícara de legumes cozidos (brócolis, cenoura)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa cozida com os legumes e o purê de manga.
  2. 2. Tempere com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva em uma tigela e aproveite.

Biscoitos de Aveia e Purê de Manga

Biscoitos saudáveis e saborosos, feitos com aveia e purê de manga, ótimos para um lanche ou sobremesa.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 xícara de nozes picadas
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  3. 3. Modele os biscoitos e coloque na assadeira, assando por 15-20 minutos.

Sopa Fria de Purê de Manga

Uma sopa fria refrescante e leve, perfeita para dias quentes, com purê de manga e especiarias.

Ingredients
  • 2 xícaras de purê de manga
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de hortelã para decorar
Instructions
  1. 1. Misture o purê de manga, o iogurte e o suco de limão em uma tigela.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva gelada, decorando com folhas de hortelã.

Crepe de Purê de Manga com Frutas

Crepes leves e saudáveis recheados com purê de manga e frutas frescas, uma opção deliciosa para o café da manhã.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • Frutas frescas a gosto (morango, banana)
Instructions
  1. 1. Misture a farinha e o leite até obter uma massa lisa.
  2. 2. Aqueça uma frigideira e despeje uma concha da massa, cozinhando até dourar.
  3. 3. Recheie com purê de manga e frutas antes de dobrar e servir.

Muffins de Purê de Manga e Coco

Muffins fofinhos e saudáveis, feitos com purê de manga e coco, ótimos para um lanche ou café da manhã.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de purê de manga
  • 1/4 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O purê de manga é saudável?

Sim, o purê de manga é saudável, pois é baixo em calorias e rico em vitaminas e antioxidantes.

Posso usar purê de manga em assados?

Absolutamente! O purê de manga pode ser usado em assados para adicionar umidade e sabor a bolos e muffins.

Quanto tempo dura o purê de manga na geladeira?

O purê de manga pode durar até 5 dias na geladeira quando armazenado em um recipiente hermético.

Posso congelar purê de manga?

Sim, o purê de manga congela bem e pode ser armazenado no congelador por até 6 meses.

Quais são os melhores usos para purê de manga?

O purê de manga é ótimo em smoothies, sobremesas, molhos e como cobertura para vários pratos.

O purê de manga é seguro para bebês?

Sim, o purê de manga é seguro para bebês e muitas vezes é introduzido como um primeiro alimento devido à sua doçura e textura suave.

O purê de manga contém açúcares adicionados?

O purê de manga caseiro geralmente não contém açúcares adicionados, mas as versões compradas podem, então sempre verifique o rótulo.

Posso misturar purê de manga com outras frutas?

Sim, o purê de manga combina bem com muitas frutas como bananas, morangos e abacaxis para smoothies ou saladas de frutas.

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