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Purê de Damasco
Frutas
Nutri-ScoreB

Purê de Damasco

Prunus armeniaca

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Purê de Damasco fornece 50 kcal, 0.5g de proteína, 12g de carboidratos e 1.5g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'B', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O purê de damasco é uma mistura suave e espessa feita de damascos maduros, rica em vitaminas e antioxidantes. É frequentemente usado em sobremesas, molhos e como adoçante natural.

También conhecido como:
Purê de DamascoMolho de Damasco
Nome CientíficoPrunus armeniaca
Região de OrigemÁsia Central
Comparações Populares:
Purê de DamascoPurê de DamascoVSMistura de Bayas de AçaíMistura de Bayas de AçaíPurê de DamascoPurê de DamascoVSAcerolaAcerolaPurê de DamascoPurê de DamascoVSSabugueiro Negro AmericanoSabugueiro Negro AmericanoPurê de DamascoPurê de DamascoVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoPurê de DamascoPurê de DamascoVSSabugueiro AmericanoSabugueiro AmericanoPurê de DamascoPurê de DamascoVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoPurê de DamascoPurê de DamascoVSAmeixa AmericanaAmeixa AmericanaPurê de DamascoPurê de DamascoVSMaçãMaçãPurê de DamascoPurê de DamascoVSDamascoDamascoPurê de DamascoPurê de DamascoVSDamasco Doce MoorpackDamasco Doce Moorpack

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias50 kcal
Água
85%
Fibra1.5g
Total12.6g
Proteínas
0.5g(4%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
12g(95%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em antioxidantes, o purê de damasco ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Alto em fibras dietéticas, apoia a saúde digestiva e pode ajudar a manter um peso saudável.
✓Contém vitaminas essenciais como A e C, que são cruciais para a saúde da pele e a função imunológica.
✓Baixo em calorias e gorduras, tornando-se uma excelente opção para quem busca controlar o peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras.
!Indivíduos com alergias a frutas de caroço devem evitar o purê de damasco.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fresco ou como cobertura para iogurte e sobremesas. Pode ser usado em smoothies ou como adoçante natural na panificação.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha damascos maduros que estejam ligeiramente macios ao toque e tenham um aroma doce. Evite os que apresentem manchas ou textura excessivamente firme.

How to Store

Armazene o purê de damasco em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congele em porções para uma vida útil mais longa.

Mitos vs Realidades

MythO purê de damasco é apenas para sobremesas.
RealityO purê de damasco pode ser usado em pratos salgados, molhos e marinadas também.
MythTodos os purês de damasco são iguais.
RealityA qualidade varia; purês caseiros são frequentemente mais saudáveis do que versões comerciais com açúcares adicionados.
MythO purê de damasco é alto em calorias.
RealityNa verdade, o purê de damasco é baixo em calorias, tornando-se uma ótima opção para um lanche saudável.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Purê de Damasco

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia e vitalidade.

Ingredients
  • 1 banana média
  • 200g de purê de damasco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 200ml de água de coco
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Barrinhas de Granola com Purê de Damasco

Barrinhas saudáveis e crocantes, perfeitas para um lanche rápido e nutritivo.

Ingredients
  • 200g de aveia em flocos
  • 100g de purê de damasco
  • 50g de mel
  • 50g de nozes picadas
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos.

Salada de Quinoa com Purê de Damasco

Uma salada colorida e cheia de sabor, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 100g de purê de damasco
  • 1/2 xícara de espinafre fresco picado
  • 1/4 de xícara de amêndoas laminadas
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa, o purê de damasco e o espinafre.
  2. 2. Adicione as amêndoas e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e sirva fresca.

Iogurte Grego com Purê de Damasco e Granola

Uma sobremesa saudável e deliciosa, rica em proteínas e sabor.

Ingredients
  • 200g de iogurte grego natural
  • 100g de purê de damasco
  • 50g de granola
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma taça, coloque o iogurte grego.
  2. 2. Adicione o purê de damasco por cima.
  3. 3. Finalize com a granola e um fio de mel.

Panquecas de Aveia com Purê de Damasco

Panquecas leves e saudáveis, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de purê de damasco
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite vegetal
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
  3. 3. Cozinhe até que bolhas se formem e vire para dourar do outro lado.

Bolo de Purê de Damasco e Amêndoas

Um bolo úmido e saudável, ideal para acompanhar um chá da tarde.

Ingredients
  • 200g de purê de damasco
  • 150g de farinha de amêndoas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje em uma forma untada e asse por 30 minutos.

Chutney de Purê de Damasco

Um acompanhamento saboroso e saudável, ideal para servir com carnes grelhadas.

Ingredients
  • 200g de purê de damasco
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o purê de damasco, vinagre e gengibre.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Pudim de Chia com Purê de Damasco

Uma sobremesa saudável e refrescante, rica em fibras e antioxidantes.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de chia
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 100g de purê de damasco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e deixe descansar por 30 minutos.
  2. 2. Adicione o purê de damasco e o mel, misturando bem.
  3. 3. Divida em potes e leve à geladeira por algumas horas.

Wrap Integral com Purê de Damasco e Frango

Um wrap saudável e saboroso, perfeito para um almoço prático e nutritivo.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100g de peito de frango grelhado desfiado
  • 50g de purê de damasco
  • Folhas de alface a gosto
  • 1/4 de pepino fatiado
Instructions
  1. 1. Espalhe o purê de damasco sobre a tortilla.
  2. 2. Adicione o frango, alface e pepino.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio para servir.

Sopa Fria de Purê de Damasco e Cenoura

Uma sopa leve e refrescante, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 200g de purê de damasco
  • 2 cenouras médias cozidas e picadas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva gelada, decorada com ervas frescas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O purê de damasco é saudável?

Sim, o purê de damasco é baixo em calorias e rico em vitaminas e antioxidantes, tornando-se uma adição saudável à sua dieta.

Como posso usar o purê de damasco?

Você pode usar o purê de damasco em smoothies, sobremesas, molhos ou como cobertura para iogurte e panquecas.

Posso fazer purê de damasco em casa?

Absolutamente! Basta misturar damascos maduros até obter uma mistura suave, adicionando um pouco de água se necessário.

O purê de damasco contém açúcares adicionados?

Verifique o rótulo; muitos purês comerciais contêm açúcares adicionados, enquanto as versões caseiras não.

O purê de damasco é adequado para bebês?

Sim, o purê de damasco é frequentemente recomendado como um primeiro alimento para bebês devido à sua textura suave e benefícios nutricionais.

Como devo armazenar o purê de damasco?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congele para armazenamento mais prolongado.

Posso usar purê de damasco na panificação?

Sim, pode ser usado como adoçante natural em receitas de panificação, substituindo açúcar ou outros adoçantes.

Quais são os benefícios nutricionais do purê de damasco?

É rico em vitaminas A e C, potássio e fibras dietéticas, contribuindo para a saúde e bem-estar geral.

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