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Pretzels Salgados
Petiscos
Nutri-ScoreB

Pretzels Salgados

Triticum aestivum

Clinical Encyclopedia

Os pretzels salgados são um lanche popular feito de massa que é torcida em forma de nó e assada, muitas vezes polvilhada com sal grosso. Eles são conhecidos por sua textura crocante e sabor salgado.

También conhecido como:
Brezel (Alemanha)Pretzel (EUA)
Nome CientíficoTriticum aestivum
Região de OrigemAlemanha
Comparações Populares:
Pretzels Salgados VS Tigela de AçaíPretzels Salgados VS Chips de Maçã a ArPretzels Salgados VS Chips de Banana a ArPretzels Salgados VS Carne Seca a ArPretzels Salgados VS Chips de Mirtilo AssadosPretzels Salgados VS Nibs de Cacau a Ar

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias380 kcal
Água
5%
Fibra3g
Total87.0g
Proteínas
9g(10%)
Gorduras
3g(3%)
Carboidratos
75g(86%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (17%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)1.5 mg (9%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (6%)
Folato20 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 0 µgVitamina C: 0 mgVitamina D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0 µgVitamina B12: 0 µgColina: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro1.5 mg (8%)
Magnesio30 mg (8%)
Fósforo100 mg (8%)
Potassio200 mg (4%)
Zinco0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganês0.5 mg (25%)
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 10 mgSelênio: 0.2 µg

Benefícios para a Saúde

✓Os pretzels salgados podem fornecer uma fonte rápida de energia devido ao seu alto teor de carboidratos, tornando-os um lanche conveniente para atletas e pessoas ativas.
✓Podem ser uma fonte de minerais essenciais como ferro e magnésio, que são importantes para várias funções corporais.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de pretzels salgados pode levar a uma alta ingestão de sódio, o que pode contribuir para hipertensão e problemas cardiovasculares.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciados frescos, os pretzels salgados podem ser servidos como um lanche por conta própria ou acompanhados de molhos como mostarda ou queijo.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pretzels que sejam firmes e crocantes, evitando aqueles que parecem murchos ou moles.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para mantê-los frescos.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Ajuda digestivaAcelerador de energia
Main Applications
•Lanche
•Comida de festa
Bioactive Compounds
Sódio

Essencial para manter o equilíbrio de fluidos e a função nervosa.

How to Consume
Frescos, Assados, com Molhos
Did you know?

"Acredita-se que o pretzel tenha se originado na Roma antiga, onde era usado como recompensa para crianças que aprendiam suas orações."

Mitos vs Realidades

MythOs pretzels salgados são um lanche saudável.
RealityEmbora possam fornecer energia, são ricos em sódio e pobres em nutrientes.
MythTodos os pretzels são iguais.
RealityExistem muitas variedades de pretzels, incluindo tipos macios, duros e saborizados.
MythComer pretzels ajudará na hidratação.
RealityO alto teor de sódio pode levar à desidratação se consumido em excesso.

Receitas Saudáveis

Pretzel Salgado com Ervas Finas

Um delicioso pretzel salgado aromatizado com ervas finas, perfeito para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de ervas finas
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, o azeite e as ervas finas, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Deixe a massa descansar por 1 hora, modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado Integral com Sementes

Este pretzel salgado integral é enriquecido com sementes, oferecendo uma crocância deliciosa e nutrientes extras.

Ingredients
  • 400g de farinha de trigo integral
  • 100g de sementes de girassol
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, as sementes e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Deixe a massa descansar por 1 hora, modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Queijo e Espinafre

Um pretzel salgado recheado com queijo e espinafre, ideal para um lanche nutritivo e saboroso.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200g de queijo ricota
  • 100g de espinafre cozido picado
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Recheie os pretzels com a mistura de ricota e espinafre, modele e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Azeitonas e Tomate Seco

Um pretzel salgado que combina o sabor intenso de azeitonas e tomate seco, perfeito para um aperitivo saudável.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 100g de azeitonas picadas
  • 100g de tomate seco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, as azeitonas, o tomate seco e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Cúrcuma e Gergelim

Um pretzel salgado colorido e nutritivo, com cúrcuma e gergelim, que traz um toque especial ao seu lanche.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
  • 2 colheres de sopa de gergelim
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, a cúrcuma, o gergelim e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Abóbora e Queijo

Um pretzel salgado que combina a doçura da abóbora com o sabor do queijo, criando uma experiência única.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200g de purê de abóbora
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, o purê de abóbora, o queijo e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Bacon de Peru e Cebola

Um pretzel salgado que combina o sabor defumado do bacon de peru com cebola caramelizada, ideal para um lanche saboroso.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 100g de bacon de peru picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o bacon de peru até dourar.
  2. 2. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  3. 3. Adicione a farinha, o sal, o azeite e a mistura de cebola e bacon, e sove até obter uma massa homogênea. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Pesto e Queijo Feta

Um pretzel salgado que combina o frescor do pesto com o sabor marcante do queijo feta, ideal para um lanche gourmet.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 50g de pesto
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, o azeite, o queijo feta e o pesto, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Pretzel Salgado com Curry e Coco

Um pretzel salgado exótico, com um toque de curry e coco, que traz sabores únicos ao seu lanche.

Ingredients
  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 50g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2. Adicione a farinha, o sal, o curry, o coco e o azeite, e sove até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os pretzels e cozinhe em água fervente com bicarbonato por 30 segundos antes de assar a 200°C por 15 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Os pretzels salgados são sem glúten?

A maioria dos pretzels salgados tradicionais é feita com farinha de trigo e não é sem glúten.

Quantas calorias há em pretzels salgados?

Há aproximadamente 380 calorias em 100 gramas de pretzels salgados.

Os pretzels salgados podem fazer parte de uma dieta saudável?

Com moderação, os pretzels salgados podem ser incluídos em uma dieta equilibrada, mas é preciso ter cuidado com a ingestão de sódio.

Quais são os principais ingredientes dos pretzels salgados?

Os principais ingredientes geralmente incluem farinha, água, fermento, sal e bicarbonato de sódio.

Como os pretzels salgados devem ser armazenados?

Armazene os pretzels salgados em um recipiente hermético para manter sua crocância.

Existem benefícios à saúde ao comer pretzels salgados?

Eles podem fornecer energia rápida e conter alguns minerais essenciais.

Qual é o índice glicêmico dos pretzels salgados?

Os pretzels salgados têm um índice glicêmico em torno de 70.

Posso fazer pretzels salgados em casa?

Sim, pretzels salgados caseiros podem ser feitos com ingredientes simples e técnicas de assar.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Tigela de Açaí
Comparações
Pretzels Salgados vs Tigela de Açaí Pretzels Salgados vs Chips de Maçã a Ar Pretzels Salgados vs Chips de Banana a Ar
Nutrientes
Proteina nos Pretzels Salgados Calorias nos Pretzels Salgados Vitamina-c nos Pretzels Salgados Magnesio nos Pretzels Salgados
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Health Benefits of Pretzels Salgados Healthy Recipes with Pretzels Salgados
Rankings
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