Pescoço de Faisão Moído
Phasianus colchicusClinical Encyclopedia
O pescoço de faisão moído é uma opção de carne magra rica em proteínas e nutrientes essenciais. É frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias, proporcionando um perfil de sabor único.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor preparado moído e cozido completamente para garantir segurança e realçar o sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha pescoço de faisão moído fresco que seja brilhante em cor e não tenha odores estranhos.
Mantenha refrigerado e use dentro de 2 dias ou congele por até 6 meses.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Suporta energia e desempenho muscular.
"A carne de faisão tem sido uma iguaria tradicional em muitas culturas por séculos."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Almôndegas de Pescoço de Faisão com Quinoa
Estas almôndegas são uma opção saudável e rica em proteínas, combinando o sabor do pescoço de faisão moído com a quinoa nutritiva.
- 500g de pescoço de faisão moído
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 3. Modele as almôndegas e asse por 25 minutos ou até dourar.
Sopa de Pescoço de Faisão com Legumes
Uma sopa reconfortante e leve, cheia de nutrientes, perfeita para aquecer os dias frios.
- 300g de pescoço de faisão moído
- 1 cenoura picada
- 1 batata-doce picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela.
- 2. Adicione o pescoço de faisão moído e cozinhe até dourar.
- 3. Adicione os legumes e o caldo, cozinhe por 30 minutos e tempere a gosto.
Tacos de Pescoço de Faisão com Abacate
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com pescoço de faisão moído e abacate cremoso, ideais para um jantar leve.
- 400g de pescoço de faisão moído
- 4 tortillas integrais
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe o pescoço de faisão moído em uma frigideira até dourar.
- 2. Amasse o abacate e misture com o tomate e o suco de limão.
- 3. Monte os tacos com o faisão e a mistura de abacate.
Salada de Pescoço de Faisão com Grão-de-bico
Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, combinando pescoço de faisão moído e grão-de-bico.
- 250g de pescoço de faisão moído
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 pepino picado
- 1 pimentão vermelho picado
- folhas de rúcula
- azeite, limão, sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe o pescoço de faisão moído até dourar.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- 3. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta antes de servir.
Bolinho de Pescoço de Faisão com Espinafre
Deliciosos bolinhos assados que combinam o sabor do pescoço de faisão com o espinafre, ótimos como aperitivo ou lanche.
- 300g de pescoço de faisão moído
- 2 xícaras de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
- 3. Modele os bolinhos e asse por 20 minutos ou até ficarem dourados.
Risoto de Pescoço de Faisão e Cogumelos
Um risoto cremoso e saboroso, que combina o pescoço de faisão moído com cogumelos frescos, ideal para um jantar especial.
- 300g de pescoço de faisão moído
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 500ml de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 200g de cogumelos fatiados
- queijo parmesão ralado a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e os cogumelos em uma panela.
- 2. Adicione o pescoço de faisão moído e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o arroz e adicione o caldo aos poucos, mexendo até o arroz ficar al dente. Finalize com queijo parmesão.
Pasta de Pescoço de Faisão com Ervas
Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches.
- 200g de pescoço de faisão moído
- 100g de cream cheese light
- 1 colher de sopa de mostarda
- ervas finas a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma pasta homogênea.
- 2. Tempere a gosto e sirva com torradas integrais.
- 3. Armazene na geladeira por até 3 dias.
Pimentão Recheado com Pescoço de Faisão
Pimentões coloridos recheados com uma mistura saudável de pescoço de faisão moído e temperos, uma refeição completa e nutritiva.
- 4 pimentões grandes
- 400g de pescoço de faisão moído
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Refogue a cebola no azeite, adicione o pescoço de faisão e cozinhe até dourar.
- 3. Misture com o arroz, recheie os pimentões e asse por 30 minutos.
Curry de Pescoço de Faisão com Coco
Um prato exótico e aromático, onde o pescoço de faisão moído é cozido em um molho de leite de coco e especiarias.
- 300g de pescoço de faisão moído
- 1 lata de leite de coco
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
- 2. Adicione o pescoço de faisão e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe por 15 minutos e sirva com arroz.
Wrap de Pescoço de Faisão com Abobrinha
Wraps saudáveis e nutritivos, recheados com pescoço de faisão moído e abobrinha grelhada, ideais para um lanche leve.
- 300g de pescoço de faisão moído
- 2 abobrinhas fatiadas
- 4 wraps integrais
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe as fatias de abobrinha em uma frigideira com azeite.
- 2. Cozinhe o pescoço de faisão moído até dourar.
- 3. Monte os wraps com o faisão e a abobrinha grelhada.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O pescoço de faisão moído é saudável?
Sim, é baixo em gordura e alto em proteínas, tornando-se uma escolha saudável de carne.
Como devo cozinhar o pescoço de faisão moído?
Pode ser cozido de várias maneiras, incluindo grelhado, refogado ou em molhos.
Posso substituir o pescoço de faisão moído por outras carnes?
Sim, pode ser usado como substituto da carne moída de peru ou frango em receitas.
Quais são os benefícios nutricionais do pescoço de faisão?
É rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais.
É seguro comer pescoço de faisão?
Sim, desde que seja cozido adequadamente a uma temperatura interna de 74°C (165°F).
Onde posso comprar pescoço de faisão moído?
Pode ser encontrado em mercados de carne especializados ou encomendado online.
Como armazeno o pescoço de faisão moído?
Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.
Quais pratos posso fazer com pescoço de faisão moído?
Você pode fazer hambúrgueres, almôndegas ou usar em molhos e ensopados.