Home/Carnes/Peru Grelhado Redondo
Voltar ao Início
Peru Grelhado Redondo
Carnes
Nutri-ScoreA

Peru Grelhado Redondo

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

O peru grelhado redondo é uma fonte magra de proteína que é baixa em gordura e rica em nutrientes essenciais, tornando-se uma excelente escolha para uma dieta saudável.

También conhecido como:
Peito de PeruRedondo de Peru
Nome CientíficoMeleagris gallopavo
Região de OrigemAmérica do Norte
Comparações Populares:
Peru Grelhado Redondo VS AbalonePeru Grelhado Redondo VS Cauda de JacaréPeru Grelhado Redondo VS Carne de Cauda de CrocodiloPeru Grelhado Redondo VS Carne de Jacaré FritaPeru Grelhado Redondo VS Bife de Lombo de AlpacaPeru Grelhado Redondo VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias135 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total31.5g
Proteínas
30g(95%)
Gorduras
1.5g(5%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.7 mg (35%)
Niacin11 mg (55%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio24 mcg (34%)
Fósforo220 mg (31%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
✓Contém importantes vitaminas do complexo B que apoiam o metabolismo energético e a função cerebral.
✓Baixo em gordura, tornando-se uma opção saudável para o coração em comparação com outras carnes.
✓Alto em selênio, que desempenha um papel crucial na defesa antioxidante e na função da tireoide.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a uma ingestão excessiva de proteínas, o que pode sobrecarregar os rins em indivíduos predispostos.
!O cozimento inadequado pode levar a doenças transmitidas por alimentos devido a patógenos como Salmonella.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado ou assado para reter a umidade e o sabor. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F) para segurança.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peru que esteja firme ao toque e tenha um cheiro fresco. Procure uma cor brilhante sem descoloração.

How to Store

Armazene na geladeira a 4°C (40°F) ou menos. Use dentro de 1-2 dias após a compra para melhor qualidade.

Mitos vs Realidades

MythO peru te deixa sonolento.
RealityEmbora o peru contenha triptofano, a sonolência é mais provavelmente devido ao tamanho geral da refeição.
MythTodo peru é seco.
RealityTécnicas de cozimento adequadas, como deixar de molho ou marinar, podem manter o peru úmido.
MythO peru é pouco saudável devido ao teor de gordura.
RealityO peru é baixo em gordura, especialmente quando sem pele, e é uma escolha saudável de proteína.

Receitas Saudáveis

Peru Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e saborosa, perfeita para um almoço saudável, com peru grelhado acompanhado de um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de peito de peru grelhado
  • 200g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de peru até que esteja bem cozido e dourado.
  2. 2. Misture o iogurte, azeite, suco de limão, salsa, cebolinha, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Sirva o peru fatiado com o molho por cima.

Salada de Peru Grelhado com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina peru grelhado e quinoa, rica em proteínas e fibras, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 300g de peito de peru grelhado
  • 150g de quinoa cozida
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Grelhe o peito de peru e corte em tiras.
  3. 3. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com suco de limão, sal e pimenta.

Wrap de Peru Grelhado com Abacate

Um wrap saudável e prático, recheado com peru grelhado e abacate, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de peito de peru grelhado
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate fatiado
  • folhas de alface
  • tomate em rodelas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de peru e corte em tiras.
  2. 2. Em uma tortilla, coloque as folhas de alface, o tomate, o abacate e o peru.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Peru Grelhado com Legumes Assados

Uma opção saudável e colorida, com peito de peru grelhado servido com uma variedade de legumes assados no forno.

Ingredients
  • 500g de peito de peru
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Asse os legumes por 20 minutos.
  3. 3. Grelhe o peito de peru e sirva com os legumes assados.

Sopa de Peru Grelhado com Legumes

Uma sopa reconfortante e saudável, feita com peito de peru grelhado e uma mistura de legumes frescos.

Ingredients
  • 300g de peito de peru grelhado
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 litro de caldo de galinha
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
  2. 2. Adicione a cenoura, batata-doce e o caldo de galinha, cozinhando até os legumes estarem macios.
  3. 3. Misture o peru grelhado desfiado e tempere a gosto antes de servir.

Peru Grelhado ao Molho de Laranja

Uma receita sofisticada que combina o sabor do peru grelhado com um molho cítrico de laranja, ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 500g de peito de peru grelhado
  • 200ml de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, mel, mostarda, sal e pimenta em uma panela e cozinhe até reduzir.
  2. 2. Grelhe o peito de peru até ficar dourado.
  3. 3. Sirva o peru com o molho de laranja por cima.

Peru Grelhado com Purê de Batata Doce

Uma combinação deliciosa e nutritiva, onde o peru grelhado é servido com um purê cremoso de batata-doce.

Ingredients
  • 500g de peito de peru grelhado
  • 300g de batata-doce cozida
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e amasse com o leite, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o peito de peru até dourar.
  3. 3. Sirva o peru acompanhado do purê de batata-doce.

Peru Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato saboroso que combina o sabor do peru grelhado com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 500g de peito de peru grelhado
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Grelhe o peito de peru até ficar bem cozido.
  3. 3. Regue o peru com o molho antes de servir.

Peru Grelhado com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa e saudável, onde o peru grelhado é servido com arroz integral e espinafre refogado.

Ingredients
  • 500g de peito de peru grelhado
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 200g de espinafre
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre no azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o peito de peru até dourar.
  3. 3. Sirva o peru com o arroz integral e o espinafre ao lado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O peru grelhado redondo é saudável?

Sim, é uma fonte magra de proteína e contém nutrientes essenciais.

Como devo armazenar o peru grelhado redondo?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.

Posso congelar o peru grelhado redondo?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que esteja bem embrulhado para evitar queimaduras de congelamento.

Quais são os melhores acompanhamentos para o peru grelhado redondo?

Saladas de vegetais, quinoa ou batatas-doces combinam bem com o peru grelhado.

Como posso garantir que meu peru esteja suculento?

Deixar o peru de molho antes de grelhar pode ajudar a reter a umidade.

Qual é a melhor maneira de temperar o peru grelhado redondo?

Use ervas, especiarias e marinadas para realçar o sabor sem adicionar calorias excessivas.

O redondo de peru é o mesmo que o peito de peru?

O redondo de peru geralmente se refere ao corte de músculo inteiro, enquanto o peito de peru é uma parte específica.

Quanto tempo devo grelhar o peru redondo?

Grelhe por cerca de 20-30 minutos, dependendo da espessura, até atingir uma temperatura interna de 74°C.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Peru Grelhado Redondo vs Abalone Peru Grelhado Redondo vs Cauda de Jacaré Peru Grelhado Redondo vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Peru Grelhado Redondo Calorias nos Peru Grelhado Redondo Vitamina-c nos Peru Grelhado Redondo Magnesio nos Peru Grelhado Redondo
Featured Guides
Health Benefits of Peru Grelhado Redondo Healthy Recipes with Peru Grelhado Redondo