Peito de Frango Salgado
Gallus gallus domesticusClinical Encyclopedia
O peito de frango salgado é um alimento rico em proteínas que é frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias. É conhecido por seu sabor salgado e versatilidade em pratos.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor preparado grelhado, assado ou cozido para reter a umidade e o sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha peitos de frango que sejam firmes e tenham uma cor rosa sem descoloração.
Armazene na geladeira e consuma dentro de 3-4 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Apoia a produção de energia nos músculos.
"O peito de frango salgado tem sido um alimento básico em muitas culturas por séculos, muitas vezes usado para preservação."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Peito de Frango Grelhado com Ervas Finas
Uma receita leve e saborosa de peito de frango grelhado, temperado com ervas finas que realçam o sabor natural da carne.
- 500g de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o peito de frango com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- 2. Deixe marinar por 30 minutos.
- 3. Grelhe em fogo médio por 6-7 minutos de cada lado até que esteja cozido.
Peito de Frango ao Curry com Coco
Um prato exótico e saudável, onde o peito de frango é cozido em um molho de curry cremoso de leite de coco.
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2. Adicione o peito de frango e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe por 15 minutos e sirva.
Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota
Uma opção saudável e nutritiva, onde o peito de frango é recheado com espinafre e ricota, assado até ficar suculento.
- 4 peitos de frango
- 200g de espinafre fresco
- 150g de ricota
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue o espinafre no azeite até murchar.
- 2. Misture com a ricota e tempere com sal e pimenta.
- 3. Recheie os peitos de frango, feche com palitos e asse a 180°C por 30 minutos.
Salada de Frango com Quinoa e Abacate
Uma salada nutritiva e refrescante, combinando peito de frango grelhado, quinoa e abacate, perfeita para o verão.
- 200g de peito de frango grelhado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 abacate cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a quinoa, o abacate e a cebola em uma tigela.
- 2. Adicione o peito de frango cortado em tiras.
- 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.
Peito de Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação perfeita de sabores, onde o peito de frango é banhado em um molho de mostarda e mel, assado até caramelizar.
- 500g de peito de frango
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela.
- 2. Tempere o frango com sal e pimenta, depois cubra com o molho.
- 3. Asse a 200°C por 25-30 minutos até dourar.
Peito de Frango com Legumes Assados
Um prato saudável e colorido, onde o peito de frango é assado junto com legumes variados, trazendo sabor e nutrientes.
- 500g de peito de frango
- 2 cenouras cortadas
- 1 abobrinha cortada
- 1 pimentão vermelho cortado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
- 3. Coloque o frango e os legumes em uma assadeira e asse por 30-35 minutos.
Frango ao Limão com Aspargos
Uma receita leve e cheia de sabor, o peito de frango é marinado em limão e servido com aspargos frescos.
- 500g de peito de frango
- suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200g de aspargos
- sal e pimenta a gosto
- 1. Marinar o frango no suco de limão, azeite, sal e pimenta por 30 minutos.
- 2. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado.
- 3. Cozinhe os aspargos no vapor e sirva junto.
Peito de Frango com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita clássica e saudável, onde o peito de frango é cozido em um molho de tomate fresco e manjericão.
- 500g de peito de frango
- 400g de tomates pelados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
- 3. Coloque o frango na panela, tempere e cozinhe até que esteja completamente cozido.
Peito de Frango com Molho Pesto
Uma receita rápida e deliciosa, onde o peito de frango é servido com um vibrante molho pesto de manjericão.
- 500g de peito de frango
- 1/2 xícara de molho pesto
- sal e pimenta a gosto
- queijo parmesão ralado para servir
- 1. Tempere o frango com sal e pimenta.
- 2. Grelhe o peito de frango até que esteja cozido.
- 3. Sirva com o molho pesto por cima e queijo parmesão.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O peito de frango salgado é saudável?
Com moderação, pode ser uma fonte saudável de proteínas, mas fique atento aos níveis de sódio.
Como devo armazenar o peito de frango salgado?
Mantenha-o refrigerado e consuma dentro de alguns dias para melhor qualidade.
Posso congelar o peito de frango salgado?
Sim, pode ser congelado por até 6 meses.
Quais são os melhores métodos de cozimento para o peito de frango salgado?
Grelhar, assar e cozinhar são recomendados.
Quantas proteínas há no peito de frango salgado?
Contém aproximadamente 31 gramas de proteína por 100 gramas.
Posso usar peito de frango salgado em saladas?
Sim, adiciona sabor e proteínas às saladas.
É seguro comer peito de frango salgado cru?
Não, deve sempre ser cozido para evitar doenças transmitidas por alimentos.
Como o peito de frango salgado se compara ao frango fresco?
O peito salgado tem uma vida útil mais longa, mas pode ter um teor de sódio mais alto.