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Peito de Faisão Sem Pele
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Faisão Sem Pele

Phasianus colchicus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Peito de Faisão Sem Pele fornece 165 kcal, 31g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O peito de faisão sem pele é uma fonte magra de proteína, rica em vitaminas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha nutritiva para pessoas preocupadas com a saúde.

También conhecido como:
Carne de faisãoFaisão selvagem
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemNativo da Ásia, agora encontrado em várias regiões do mundo.
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total34.6g
Proteínas
31g(90%)
Gorduras
3.6g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Niacin12 mg (75%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fósforo220 mg (31%)
Selênio24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o peito de faisão sem pele apoia o crescimento e a reparação muscular, ideal para atletas e pessoas que buscam manter um peso saudável.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente niacina e vitamina B6, ajuda no metabolismo energético e apoia a saúde do cérebro.
✓Contém selênio, um importante antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos e apoia a função imunológica.
✓Baixo em gorduras e carboidratos, tornando-se adequado para dietas de baixa caloria e baixo carboidrato.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Se não cozido adequadamente, o faisão pode abrigar patógenos, por isso é crucial garantir que seja cozido a uma temperatura interna de pelo menos 74°C (165°F).
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar o faisão, pois pode desencadear reações alérgicas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor cozido grelhado, assado ou salteado para reter a umidade e o sabor. Marinar pode melhorar o sabor e a maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peitos de faisão que sejam firmes ao toque e tenham uma coloração rosada. Evite os que parecem descoloridos ou têm um cheiro estranho.

How to Store

Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Mitos vs Realidades

MythO faisão é apenas para cozinhar gourmet.
RealityO faisão pode ser facilmente preparado em casa e é versátil para várias receitas.
MythTodas as carnes de caça são duras e têm um sabor forte.
RealityQuando cozido adequadamente, o peito de faisão é macio e saboroso.
MythO faisão não é uma opção de carne saudável.
RealityO peito de faisão sem pele é baixo em gordura e alto em proteínas, tornando-se uma opção saudável.

Receitas Saudáveis

Peito de Faisão com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação refrescante de peito de faisão grelhado com um molho cítrico de laranja e gengibre, ideal para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de faisão com sal e pimenta.
  2. 2. Misture o suco de laranja, as raspas, o gengibre e o mel em uma tigela.
  3. 3. Grelhe o faisão até que esteja cozido e sirva com o molho por cima.

Peito de Faisão ao Forno com Ervas Finas

Peito de faisão assado com uma mistura de ervas finas, perfeito para uma refeição nutritiva e saborosa.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture o azeite com as ervas, sal e pimenta e esfregue no peito de faisão.
  3. 3. Asse por 25-30 minutos ou até que esteja completamente cozido.

Salada de Peito de Faisão com Quinoa e Legumes

Uma salada nutritiva que combina peito de faisão grelhado, quinoa e legumes frescos, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão sem pele
  • 100g de quinoa
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • Folhas de espinafre a gosto
  • Azeite e limão a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão e corte em tiras.
  3. 3. Misture a quinoa, os legumes e o peito de faisão, temperando com azeite e limão.

Peito de Faisão com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita deliciosa onde o peito de faisão é servido com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de faisão com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  2. 2. Misture a mostarda, o mel e o vinagre em uma tigela.
  3. 3. Sirva o faisão com o molho por cima.

Peito de Faisão com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante de peito de faisão grelhado servido com um purê cremoso de batata doce, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com a manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido.
  3. 3. Sirva o faisão sobre o purê de batata doce.

Peito de Faisão com Legumes Salteados

Uma receita rápida e saudável com peito de faisão e uma variedade de legumes salteados, perfeita para um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cenoura fatiada
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os legumes até ficarem macios.
  3. 3. Sirva o faisão com os legumes salteados ao lado.

Peito de Faisão com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve onde o peito de faisão é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para um almoço refrescante.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de faisão e grelhe até que esteja cozido.
  2. 2. Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o faisão com o molho de iogurte por cima.

Peito de Faisão com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa com peito de faisão servido sobre arroz integral e espinafre, rica em fibras e nutrientes.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido.
  3. 3. Refogue o espinafre em um pouco de azeite e sirva com o arroz e o faisão.

Peito de Faisão com Molho de Tomate e Manjericão

Uma receita saborosa onde o peito de faisão é servido com um molho de tomate fresco e manjericão, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 xícaras de tomates pelados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de faisão até que esteja cozido.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até formar um molho.
  3. 3. Misture o manjericão e sirva o faisão com o molho por cima.

Peito de Faisão com Batata Rosti

Uma versão saudável da clássica batata rosti, acompanhada de peito de faisão grelhado, perfeita para um brunch nutritivo.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 batatas grandes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Rale as batatas e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e forme rosti com as batatas, cozinhando até dourar dos dois lados.
  3. 3. Grelhe o peito de faisão e sirva com a batata rosti.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O peito de faisão é saudável?

Sim, o peito de faisão sem pele é baixo em gordura e alto em proteínas, tornando-se uma escolha saudável.

Como devo cozinhar o peito de faisão?

O peito de faisão pode ser assado, grelhado ou salteado. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 74°C.

Posso comer peito de faisão se estiver em uma dieta baixa em carboidratos?

Sim, o peito de faisão é baixo em carboidratos, tornando-se adequado para dietas de baixo carboidrato.

Quais nutrientes estão no peito de faisão?

O peito de faisão é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, fósforo e selênio.

Como o faisão se compara ao frango?

O faisão é mais magro que o frango e tem um sabor mais rico, tornando-se uma alternativa gourmet.

O peito de faisão é seguro para mulheres grávidas?

Sim, desde que seja cozido adequadamente para evitar doenças transmitidas por alimentos.

Qual é a melhor maneira de temperar o peito de faisão?

Marinar com ervas, especiarias e cítricos pode realçar o sabor do peito de faisão.

Posso congelar o peito de faisão?

Sim, o peito de faisão pode ser congelado por até seis meses. Certifique-se de embrulhá-lo adequadamente para evitar queimaduras de congelamento.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Peito de Faisão Sem Pele vs Abalone Peito de Faisão Sem Pele vs Cauda de Jacaré Peito de Faisão Sem Pele vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Peito de Faisão Sem Pele Calorias nos Peito de Faisão Sem Pele Vitamina-c nos Peito de Faisão Sem Pele Magnesio nos Peito de Faisão Sem Pele
Guias Úteis
Health Benefits of Peito de Faisão Sem Pele Healthy Recipes with Peito de Faisão Sem Pele
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