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Peito de Faisão Sem Pele
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Faisão Sem Pele

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

O peito de faisão sem pele é uma fonte magra de proteína, rica em nutrientes essenciais e baixa em gordura, tornando-se uma excelente escolha para quem se preocupa com a saúde.

Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemNativo da Ásia, agora encontrado em várias regiões do mundo.
Comparações Populares:
Peito de Faisão Sem Pele VS AbalonePeito de Faisão Sem Pele VS Cauda de JacaréPeito de Faisão Sem Pele VS Carne de Cauda de JacaréPeito de Faisão Sem Pele VS Carne de Jacaré FritaPeito de Faisão Sem Pele VS Bife de Lombo de AlpacaPeito de Faisão Sem Pele VS Salsicha Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
74%
Fibra0g
Total34.6g
Proteínas
31g(90%)
Gorduras
3.6g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o peito de faisão sem pele apoia o crescimento e a reparação muscular, ideal para atletas e pessoas ativas.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente niacina e vitamina B6, essenciais para o metabolismo energético e a manutenção de uma pele saudável.
✓Contém selênio, um importante antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos e apoia a função imunológica.
✓Baixo em gordura e carboidratos, adequado para dietas com baixo teor calórico e de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O faisão mal cozido pode abrigar bactérias como Salmonella, portanto, é crucial garantir que seja cozido a uma temperatura interna de 74°C (165°F).
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar consumir faisão.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor cozido grelhado, assado ou salteado para reter a umidade e o sabor. Evite cozinhar demais para prevenir a secura.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peito de faisão que seja firme, úmido e tenha uma cor rosada. Evite os que parecem descoloridos ou têm um cheiro estranho.

How to Store

Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele por até 6 meses. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Mitos vs Realidades

MythO faisão tem um sabor forte e é duro.+
RealityQuando cozido adequadamente, o faisão pode ser tenro e saboroso, semelhante ao frango.
MythO faisão é apenas para ocasiões especiais.+
RealityO faisão pode ser apreciado regularmente como uma opção de proteína saudável e versátil.
MythTodo faisão é selvagem e difícil de encontrar.+
RealityO faisão criado em cativeiro está amplamente disponível e pode ser encontrado em muitos supermercados.

Receitas Saudáveis

Peito de Faisão ao Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação refrescante de sabores cítricos e picantes que realça o sabor do peito de faisão, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, as raspas, o gengibre e o mel em uma tigela.
  2. 2. Tempere o peito de faisão com sal e pimenta e coloque na marinada por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o faisão em uma frigideira antiaderente por 6-8 minutos de cada lado, regando com a marinada.

Salada de Peito de Faisão com Quinoa e Abacate

Uma salada nutritiva e colorida que combina proteínas magras com grãos integrais e gorduras saudáveis.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão sem pele
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 abacate em cubos
  • 1/2 xícara de tomate-cereja
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o peito de faisão em água com sal até ficar macio, depois desfie.
  2. 2. Misture a quinoa, o abacate, os tomates e o faisão desfiado em uma tigela.
  3. 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Peito de Faisão Recheado com Espinafre e Ricota

Um prato sofisticado e saudável, onde o peito de faisão é recheado com uma mistura cremosa de espinafre e ricota.

Ingredients
  • 4 peitos de faisão sem pele
  • 200g de espinafre fresco
  • 150g de ricota
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o alho e o espinafre até murchar, depois misture com a ricota e tempere.
  2. 2. Faça um corte no peito de faisão para rechear e preencha com a mistura de espinafre.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.

Peito de Faisão com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita simples e saborosa, onde o molho de mostarda e mel complementa perfeitamente o peito de faisão grelhado.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela.
  2. 2. Tempere o peito de faisão com sal e pimenta e pincele com a mistura.
  3. 3. Grelhe por 6-8 minutos de cada lado, regando com o molho.

Peito de Faisão com Legumes Assados

Um prato saudável e colorido, onde o peito de faisão é assado junto com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • Azeite, sal e ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e coloque o faisão em uma assadeira.
  2. 2. Adicione os legumes ao redor do faisão, regue com azeite e tempere.
  3. 3. Asse por 30-35 minutos, até que o faisão esteja cozido e os legumes macios.

Peito de Faisão ao Curry com Coco

Uma receita exótica que combina o sabor do curry com a cremosidade do leite de coco, ideal para quem busca algo diferente.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola até ficar dourada, adicione o curry e cozinhe por 1 minuto.
  2. 2. Junte o leite de coco e o peito de faisão cortado em cubos.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que o faisão esteja bem cozido.

Peito de Faisão com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato leve e saboroso, onde o peito de faisão é servido com um molho fresco de tomate e manjericão.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o peito de faisão em uma frigideira até dourar.
  2. 2. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
  3. 3. Finalize com o manjericão fresco antes de servir.

Peito de Faisão com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante e saudável, onde o peito de faisão é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 2 batatas-doces grandes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e amasse com a manteiga.
  2. 2. Tempere o peito de faisão com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  3. 3. Sirva o faisão sobre o purê de batata doce.

Tacos de Peito de Faisão com Abacaxi

Uma opção divertida e saudável, onde o peito de faisão é desfiado e servido em tacos com abacaxi fresco.

Ingredients
  • 300g de peito de faisão sem pele
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 abacaxi em cubos
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o peito de faisão e desfie.
  2. 2. Misture o faisão com o abacaxi, cebola e coentro.
  3. 3. Monte os tacos com a mistura e sirva imediatamente.

Peito de Faisão com Molho de Iogurte e Ervas

Uma opção leve e refrescante, onde o peito de faisão é acompanhado por um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 500g de peito de faisão sem pele
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o peito de faisão até ficar bem dourado.
  2. 2. Misture o iogurte com as ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o faisão com o molho de iogurte por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O peito de faisão é saudável?

Sim, o peito de faisão sem pele é baixo em gordura e alto em proteínas, tornando-se uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.

Como devo cozinhar o peito de faisão?

O peito de faisão pode ser grelhado, assado ou salteado. Certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F) para segurança.

Quais são os benefícios nutricionais do peito de faisão?

O peito de faisão é rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e selênio, que apoiam a saúde geral.

Posso substituir faisão por frango em receitas?

Sim, o faisão pode ser usado como substituto do frango, embora possa ter um sabor e textura ligeiramente diferentes.

O peito de faisão é mais magro que o frango?

Sim, o peito de faisão sem pele é geralmente mais magro que o peito de frango, tornando-se uma ótima opção para dietas com baixo teor de gordura.

Como armazenar o peito de faisão?

Armazene o peito de faisão cru na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Qual é a melhor maneira de temperar o peito de faisão?

O peito de faisão combina bem com ervas como tomilho, alecrim e especiarias como páprica para realçar o sabor.

O peito de faisão é seguro para mulheres grávidas?

Sim, desde que seja cozido adequadamente à temperatura recomendada, o peito de faisão pode ser uma fonte de proteína segura durante a gravidez.

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Comparisons
Peito de Faisão Sem Pele vs Abalone Peito de Faisão Sem Pele vs Cauda de Jacaré Peito de Faisão Sem Pele vs Carne de Cauda de Jacaré
Nutrients
Proteina nos Peito de Faisão Sem Pele Calorias nos Peito de Faisão Sem Pele Vitamina-c nos Peito de Faisão Sem Pele Magnesio nos Peito de Faisão Sem Pele
Featured Guides
Health Benefits of Peito de Faisão Sem Pele Healthy Recipes with Peito de Faisão Sem Pele