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Peito de Codorna Grelhado
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Codorna Grelhado

Coturnix coturnix

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Peito de Codorna Grelhado fornece 173 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O peito de codorna grelhado é uma fonte magra de proteína rica em vitaminas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha nutritiva para pessoas preocupadas com a saúde.

También conhecido como:
CoturnixCodorna
Nome CientíficoCoturnix coturnix
Região de OrigemEuropa e Ásia
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias173 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total36.0g
Proteínas
30g(83%)
Gorduras
6g(17%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.2 mg (12%)
Vitamina B120.6 µg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2 mg (11%)
Fósforo200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o peito de codorna grelhado apoia o crescimento e a reparação muscular, ideal para atletas e indivíduos ativos.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, ajuda no metabolismo energético e apoia a função neurológica.
✓Contém minerais essenciais como ferro e fósforo, que são cruciais para o transporte de oxigênio e saúde óssea.
✓Baixo em carboidratos e gorduras, é adequado para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a aves devem evitar codornas e produtos relacionados.
!O consumo excessivo pode levar a uma ingestão excessiva de certos nutrientes, como a vitamina A, se consumido em grandes quantidades.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado ou assado, marinado para realçar o sabor e servido com um acompanhamento de vegetais para uma refeição equilibrada.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peitos de codorna que sejam firmes e tenham um cheiro fresco. Procure uma cor rosada sem manchas escuras.

How to Store

Mantenha os peitos de codorna refrigerados e consuma dentro de 2-3 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythCodorna é muito exótica e difícil de cozinhar.
RealityCodorna é fácil de preparar e pode ser cozida de maneira semelhante ao frango.
MythComer codorna é apenas para chefs gourmet.
RealityO peito de codorna grelhado pode ser feito em casa com técnicas simples.
MythCodorna é pouco saudável devido ao seu teor de gordura.
RealityCodorna é baixa em gordura e fornece proteínas e nutrientes saudáveis.

Receitas Saudáveis

Peito de Codorna Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação refrescante de peito de codorna grelhado com um molho cítrico de laranja e gengibre, perfeito para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 laranja (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os peitos de codorna com sal e pimenta.
  2. 2. Misture o suco de laranja, as raspas, o gengibre e o mel em uma tigela.
  3. 3. Grelhe os peitos de codorna por 5-7 minutos de cada lado, pincelando com o molho durante o cozimento.

Salada de Quinoa com Peito de Codorna Grelhado

Uma salada nutritiva que combina quinoa, legumes frescos e peito de codorna grelhado, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 2 peitos de codorna
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Azeite, sal e limão a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os peitos de codorna temperados com sal e azeite por cerca de 6 minutos de cada lado.
  2. 2. Misture a quinoa com o pepino, tomate e cebola em uma tigela.
  3. 3. Fatie os peitos de codorna e sirva sobre a salada, regando com azeite e limão.

Peito de Codorna Grelhado com Ervas Finas

Peitos de codorna marinados em ervas finas e grelhados até ficarem suculentos, acompanhados de legumes assados.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 colheres de sopa de ervas finas (manjericão, tomilho, alecrim)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Legumes variados para assar
Instructions
  1. 1. Misture as ervas, azeite, sal e pimenta e marine os peitos de codorna por 30 minutos.
  2. 2. Grelhe os peitos de codorna por 6-8 minutos de cada lado.
  3. 3. Asse os legumes no forno a 200°C por 20 minutos e sirva junto com a codorna.

Peito de Codorna Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato saboroso que combina o sabor do peito de codorna grelhado com um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os peitos de codorna com sal e pimenta.
  2. 2. Misture a mostarda, mel e vinagre em uma tigela.
  3. 3. Grelhe os peitos de codorna, pincelando com o molho durante o cozimento.

Wrap de Peito de Codorna Grelhado com Abacate

Um wrap saudável e prático, recheado com peito de codorna grelhado, abacate e vegetais frescos, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 2 peitos de codorna
  • 2 tortilhas integrais
  • 1 abacate fatiado
  • Folhas de alface
  • Tomate em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os peitos de codorna temperados por 6-8 minutos de cada lado.
  2. 2. Monte o wrap com as tortilhas, abacate, alface, tomate e o peito de codorna fatiado.
  3. 3. Enrole e sirva imediatamente.

Peito de Codorna Grelhado com Purê de Batata Doce

Uma combinação deliciosa e saudável de peito de codorna grelhado servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe os peitos de codorna por 6-8 minutos de cada lado.
  3. 3. Sirva os peitos de codorna sobre o purê e decore com salsinha.

Peito de Codorna Grelhado com Molho de Iogurte e Hortelã

Um prato leve e refrescante, onde o peito de codorna grelhado é servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os peitos de codorna temperados com sal e pimenta por 6-8 minutos de cada lado.
  2. 2. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
  3. 3. Sirva os peitos de codorna com o molho por cima.

Peito de Codorna Grelhado com Arroz Integral e Legumes

Uma refeição completa e saudável, com peito de codorna grelhado acompanhado de arroz integral e legumes salteados.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1/2 xícara de brócolis
  • 1/2 xícara de cenoura em cubos
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhe os peitos de codorna por 6-8 minutos de cada lado.
  3. 3. Salteie os legumes em azeite, tempere e sirva com o arroz e a codorna.

Peito de Codorna Grelhado com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato saboroso que combina peito de codorna grelhado com um molho fresco de tomate e manjericão, ideal para os amantes de sabores mediterrâneos.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os peitos de codorna temperados por 6-8 minutos de cada lado.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até desmanchar.
  3. 3. Misture o manjericão, tempere e sirva sobre os peitos de codorna.

Peito de Codorna Grelhado com Salada de Rúcula e Feta

Uma salada leve e nutritiva, onde o peito de codorna grelhado é servido sobre uma cama de rúcula e queijo feta.

Ingredients
  • 4 peitos de codorna
  • 2 xícaras de rúcula
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • Azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os peitos de codorna temperados por 6-8 minutos de cada lado.
  2. 2. Misture a rúcula com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva os peitos de codorna sobre a salada e finalize com o queijo feta.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O peito de codorna grelhado é saudável?

Sim, é uma fonte magra de proteína e contém vitaminas e minerais essenciais.

Como devo cozinhar o peito de codorna?

Grelhar ou assar é recomendado para obter o melhor sabor e textura.

Quais são os benefícios nutricionais da codorna?

A codorna é rica em proteínas, baixa em gordura e rica em vitaminas do complexo B e minerais.

Posso comer peito de codorna se estiver de dieta?

Sim, é baixo em calorias e gorduras, tornando-se adequado para controle de peso.

Como sei quando o peito de codorna está cozido?

Deve atingir uma temperatura interna de 74°C (165°F) e não estar rosado no centro.

Com o que posso servir o peito de codorna grelhado?

Combina bem com vegetais assados, grãos ou uma salada fresca.

O peito de codorna é seguro para crianças?

Sim, é seguro e nutritivo para crianças, mas certifique-se de que esteja bem cozido.

Como devo armazenar o peito de codorna sobrante?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

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Peito de Codorna Grelhado vs Abalone Peito de Codorna Grelhado vs Cauda de Jacaré Peito de Codorna Grelhado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Peito de Codorna Grelhado Calorias nos Peito de Codorna Grelhado Vitamina-c nos Peito de Codorna Grelhado Magnesio nos Peito de Codorna Grelhado
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