Home/Carnes/Peito de Cabra Cru
Voltar ao Início
Peito de Cabra Cru
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Cabra Cru

Capra aegagrus hircus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Peito de Cabra Cru fornece 250 kcal, 25g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O peito de cabra cru é uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma adição valiosa a uma dieta equilibrada. É conhecido por seu sabor único e maciez quando cozido adequadamente.

También conhecido como:
Peito de CabraPeito de Capra
Nome CientíficoCapra aegagrus hircus
Região de OrigemOriente Médio
Comparações Populares:
Peito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSAbaloneAbalonePeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSCauda de JacaréCauda de JacaréPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSCarne de Cauda de CrocodiloCarne de Cauda de CrocodiloPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSCarne de Jacaré FritaCarne de Jacaré FritaPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSBife de Lombo de AlpacaBife de Lombo de AlpacaPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSLinguiça Andouille PicanteLinguiça Andouille PicantePeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSBife de Lombo de AntílopeBife de Lombo de AntílopePeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSBaconBaconPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSBacon Defumado com Madeira de MaçãBacon Defumado com Madeira de MaçãPeito de Cabra CruPeito de Cabra CruVSBacon CanadenseBacon Canadense

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
61%
Fibra0g
Total42.0g
Proteínas
25g(60%)
Gorduras
17g(40%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B122.5 µg (104%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco4 mg (36%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
✓Rico em vitaminas e minerais, especialmente vitaminas do complexo B e zinco, que apoiam a função imunológica e o metabolismo energético.
✓Contém gorduras saudáveis que podem fornecer uma fonte de energia e apoiar a saúde celular.
✓Baixo em carboidratos, tornando-se adequado para dietas com baixo teor de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Carnes cruas podem carregar patógenos; é crucial cozinhar o peito de cabra completamente para evitar doenças transmitidas por alimentos.
!Indivíduos com certas alergias ou sensibilidades podem reagir à carne de cabra.

Preparação e Métodos de Consumo

Recomenda-se marinar o peito de cabra antes de cozinhar para realçar o sabor e a maciez. Métodos de cozimento como assar lentamente ou refogar são ideais para obter uma textura macia.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peito de cabra que seja vermelho brilhante, com pouca gordura e sem odores estranhos. A carne fresca deve ser firme ao toque.

How to Store

Armazene na parte mais fria da geladeira e mantenha envolto para evitar contaminação. Use dentro de alguns dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythA carne de cabra é dura e mastigável.
RealityQuando cozida adequadamente, a carne de cabra pode ser incrivelmente macia e saborosa.
MythA carne de cabra é apenas para certas culturas.
RealityA carne de cabra é consumida em todo o mundo e é um alimento básico em muitas cozinhas.
MythToda carne de cabra tem sabor forte.
RealityO sabor da carne de cabra pode variar significativamente com base na dieta do animal e na forma como é preparada.

Receitas Saudáveis

Peito de Cabra com Ervas Finas e Limão

Uma receita leve e cheia de sabor, ideal para um jantar saudável. O peito de cabra é marinado com ervas e limão, realçando seu sabor natural.

Ingredients
  • 500g de peito de cabra cru
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco e as raspas de limão, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione o peito de cabra à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o peito de cabra em fogo médio por cerca de 6-8 minutos de cada lado ou até que esteja bem cozido.

Salada de Peito de Cabra com Quinoa e Legumes

Uma salada nutritiva que combina peito de cabra grelhado com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de peito de cabra cru
  • 100g de quinoa
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pepino picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Grelhe o peito de cabra até que esteja bem cozido e corte em tiras.
  3. 3. Misture a quinoa, os vegetais e o peito de cabra em uma tigela, tempere com suco de limão, sal e pimenta.

Peito de Cabra ao Molho de Iogurte e Hortelã

Uma combinação refrescante de peito de cabra com um molho cremoso de iogurte e hortelã, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 200g de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de cabra com sal e pimenta e grelhe até que esteja cozido.
  2. 2. Misture o iogurte, hortelã, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Sirva o peito de cabra fatiado com o molho de iogurte por cima.

Peito de Cabra com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato saboroso que combina peito de cabra com um molho de tomate fresco e manjericão, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 400g de peito de cabra cru
  • 2 xícaras de tomates pelados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar macia, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
  2. 2. Tempere com sal, pimenta e manjericão.
  3. 3. Grelhe o peito de cabra e sirva com o molho de tomate por cima.

Peito de Cabra com Abobrinha Grelhada

Uma receita simples e saudável que combina peito de cabra com abobrinha grelhada, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 2 abobrinhas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peito de cabra com sal e pimenta e grelhe até ficar cozido.
  2. 2. Regue as fatias de abobrinha com azeite, sal e pimenta e grelhe até que estejam macias.
  3. 3. Sirva o peito de cabra com as abobrinhas grelhadas ao lado.

Tacos de Peito de Cabra com Guacamole

Tacos saudáveis recheados com peito de cabra grelhado e guacamole fresco, uma opção deliciosa para um lanche.

Ingredients
  • 200g de peito de cabra cru
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de cabra e corte em tiras.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com cebola, suco de limão e sal para fazer o guacamole.
  3. 3. Monte os tacos com o peito de cabra e guacamole nas tortilhas.

Peito de Cabra com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante que combina peito de cabra com um purê cremoso de batata doce, perfeito para um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 2 batatas-doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o peito de cabra até ficar bem cozido.
  3. 3. Sirva o peito de cabra ao lado do purê de batata doce.

Peito de Cabra com Espinafre Refogado

Uma receita saudável que combina peito de cabra com espinafre refogado, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 200g de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de cabra até ficar cozido e reserve.
  2. 2. Refogue o alho no azeite, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. 3. Sirva o peito de cabra com o espinafre refogado ao lado.

Peito de Cabra com Molho de Mostarda e Mel

Um prato saboroso que combina peito de cabra com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para impressionar.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel, o azeite, sal e pimenta para fazer o molho.
  2. 2. Grelhe o peito de cabra até que esteja cozido e pincele o molho durante o cozimento.
  3. 3. Sirva o peito de cabra com o restante do molho por cima.

Peito de Cabra com Legumes Assados

Uma receita saudável e colorida que combina peito de cabra com uma variedade de legumes assados, perfeita para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 300g de peito de cabra cru
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
  3. 3. Coloque o peito de cabra na assadeira e asse por 25-30 minutos ou até que esteja cozido.

Perguntas Frequentes (FAQ)

É seguro comer peito de cabra cru?

O peito de cabra cru deve ser cozido completamente para eliminar qualquer bactéria nociva.

Quais são os benefícios para a saúde da carne de cabra?

A carne de cabra é rica em proteínas, baixa em gordura e rica em nutrientes essenciais como ferro e zinco.

Como devo armazenar o peito de cabra cru?

Armazene o peito de cabra cru na geladeira a 0°C a 4°C e use-o dentro de 3-5 dias.

Posso congelar peito de cabra cru?

Sim, o peito de cabra cru pode ser congelado por até 6 meses. Certifique-se de envolvê-lo bem para evitar queimaduras no congelador.

Qual é a melhor maneira de cozinhar peito de cabra?

Assar lentamente ou refogar são métodos recomendados para garantir maciez e sabor.

A carne de cabra tem um sabor forte?

A carne de cabra tem um sabor distinto que muitas vezes é descrito como mais suave que o cordeiro, mas mais rico que a carne bovina.

A carne de cabra é mais saudável que a carne bovina?

A carne de cabra é geralmente mais baixa em gordura e calorias em comparação com a carne bovina, tornando-se uma opção mais saudável.

Quais especiarias combinam bem com carne de cabra?

Especiarias como cominho, coentro e alho combinam bem com carne de cabra.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Peito de Cabra Cru vs Abalone Peito de Cabra Cru vs Cauda de Jacaré Peito de Cabra Cru vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Peito de Cabra Cru Calorias nos Peito de Cabra Cru Vitamina-c nos Peito de Cabra Cru Magnesio nos Peito de Cabra Cru
Guias Úteis
Health Benefits of Peito de Cabra Cru Healthy Recipes with Peito de Cabra Cru
Rankings
Carnes ricas em vitamina-b12 Carnes ricas em proteina Carnes pobres em carbohidratos Carnes pobres em índice glucémico