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Oliveira de Outono
Frutas
Nutri-ScoreA

Oliveira de Outono

Elaeagnus umbellata

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Oliveira de Outono fornece 70 kcal, 1.5g de proteína, 15g de carboidratos e 3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

A Oliveira de Outono é uma fruta rica em nutrientes conhecida por seu alto teor de antioxidantes e benefícios potenciais à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e suporte cardiovascular.

También conhecido como:
ElaeagnusBaga Prateada
Nome CientíficoElaeagnus umbellata
Região de OrigemÁsia
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias70 kcal
Água
85%
Fibra3g
Total16.8g
Proteínas
1.5g(9%)
Gorduras
0.3g(2%)
Carboidratos
15g(89%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em antioxidantes, especialmente licopeno, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Contém altos níveis de vitamina C, apoiando a função imunológica e a saúde da pele.
✓Pode melhorar a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol e promovendo uma circulação sanguínea saudável.
✓Apoia a saúde digestiva devido ao seu teor de fibra, ajudando na regularidade intestinal.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal devido ao alto teor de fibra.
!Indivíduos com certas alergias podem ter reações; consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido cru ou em geleias; cozinhar pode reduzir alguns níveis de nutrientes. Lave bem antes de comer.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frutas firmes e carnudas com cor brilhante; evite as que estão machucadas ou muito moles.

How to Store

Mantenha em local fresco e seco ou refrigere para prolongar a frescura; consuma dentro de uma semana para melhor qualidade.

Mitos vs Realidades

MythA oliveira de outono é tóxica.
RealityA oliveira de outono é segura para comer e rica em nutrientes.
MythNão se pode comer oliveira de outono crua.
RealityA oliveira de outono pode ser consumida crua e é frequentemente apreciada fresca.
MythTodas as frutas silvestres são inseguras para comer.
RealityEmbora algumas frutas silvestres sejam tóxicas, a oliveira de outono é uma opção segura e nutritiva.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Oliveira de Outono

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para os dias quentes, combinando a acidez da Oliveira de Outono com vegetais frescos.

Ingredients
  • 100g de folhas verdes (rúcula, espinafre)
  • 50g de Oliveira de Outono
  • 1/2 pepino fatiado
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Lave bem as folhas verdes e coloque em uma tigela grande.
  2. 2. Adicione o pepino, os tomates e as azeitonas de Oliveira de Outono.
  3. 3. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e misture delicadamente.

Smoothie Energético de Oliveira de Outono

Um smoothie delicioso e energizante que combina Oliveira de Outono com frutas e iogurte, ideal para começar o dia.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 200ml de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100ml de água ou leite vegetal
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Quinoa com Oliveira de Outono e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, onde a quinoa é complementada por legumes e a Oliveira de Outono, rica em antioxidantes.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que a água evapore.
  2. 2. Misture a quinoa cozida com a Oliveira de Outono, cenoura e pimentão.
  3. 3. Tempere a gosto e sirva morno ou frio.

Bolinho de Oliveira de Outono Assado

Deliciosos bolinhos assados, saudáveis e cheios de sabor, perfeitos para um lanche ou acompanhamento.

Ingredients
  • 150g de farinha de aveia
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20 minutos ou até dourar.

Chá Gelado de Oliveira de Outono

Uma bebida refrescante e saudável, ideal para os dias quentes, com o sabor único da Oliveira de Outono.

Ingredients
  • 2 colheres de sopa de folhas secas de Oliveira de Outono
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
  • fatias de limão a gosto
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione as folhas secas de Oliveira de Outono.
  2. 2. Deixe em infusão por 10 minutos e coe.
  3. 3. Adicione mel, se desejar, e sirva gelado com fatias de limão.

Pasta Integral com Oliveira de Outono e Espinafre

Uma refeição leve e saudável, onde a pasta integral é enriquecida com espinafre e a saborosa Oliveira de Outono.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a pasta conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma frigideira, refogue o espinafre no azeite até murchar.
  3. 3. Misture a pasta cozida com o espinafre e a Oliveira de Outono, tempere e sirva.

Iogurte com Oliveira de Outono e Granola

Uma opção de café da manhã saudável e saborosa, combinando iogurte cremoso com a Oliveira de Outono e crocante granola.

Ingredients
  • 200g de iogurte grego
  • 50g de Oliveira de Outono
  • 50g de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego.
  2. 2. Adicione a Oliveira de Outono e a granola por cima.
  3. 3. Regue com mel e sirva imediatamente.

Sopa de Oliveira de Outono e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios, com a doçura da abóbora e o sabor da Oliveira de Outono.

Ingredients
  • 300g de abóbora cortada em cubos
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Misture a Oliveira de Outono, bata no liquidificador e tempere a gosto.

Torta Integral de Oliveira de Outono e Queijo

Uma torta saudável e saborosa, com uma crosta integral e um recheio cremoso de Oliveira de Outono e queijo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 100g de manteiga
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 200g de queijo cottage
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 1 ovo
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa, adicione a água e forme uma massa.
  2. 2. Forre uma forma com a massa e misture o queijo, a Oliveira de Outono e o ovo.
  3. 3. Despeje o recheio sobre a massa e asse a 180°C por 30 minutos.

Pudim de Chia com Oliveira de Outono

Um pudim saudável e nutritivo, feito com sementes de chia e a deliciosa Oliveira de Outono, perfeito para sobremesa.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de chia
  • 2 xícaras de leite vegetal
  • 100g de Oliveira de Outono
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite vegetal, mel e baunilha, e deixe descansar por 30 minutos.
  2. 2. Adicione a Oliveira de Outono à mistura e mexa bem.
  3. 3. Divida em potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde da oliveira de outono?

A oliveira de outono é rica em antioxidantes, especialmente licopeno, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e apoiar a saúde do coração.

Como posso incorporar a oliveira de outono na minha dieta?

Você pode comer a oliveira de outono crua, adicioná-la a smoothies ou usá-la em geleias e compotas.

Existem efeitos colaterais ao comer oliveira de outono?

Embora geralmente seja seguro, o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal devido ao seu teor de fibra.

A oliveira de outono é segura para crianças?

Sim, a oliveira de outono é segura para crianças, mas a moderação é fundamental para evitar problemas digestivos.

A oliveira de outono pode ajudar na perda de peso?

Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibra, a oliveira de outono pode ser uma adição benéfica a uma dieta de perda de peso.

Onde posso encontrar a oliveira de outono?

A oliveira de outono pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, feiras de agricultores ou coletada na natureza em algumas regiões.

Como devo armazenar a oliveira de outono?

Armazene a oliveira de outono na geladeira para manter a frescura; pode durar até uma semana.

Posso congelar a oliveira de outono?

Sim, a oliveira de outono pode ser congelada para armazenamento prolongado; lave e seque antes de congelar.

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