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Nabo Vermelho Globo
Vegetais
Nutri-ScoreA

Nabo Vermelho Globo

Raphanus sativus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Nabo Vermelho Globo fornece 16 kcal, 0.7g de proteína, 3.4g de carboidratos e 1.6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O Nabo Vermelho Globo é um vegetal crocante e picante conhecido por sua cor vibrante e textura crocante. É baixo em calorias e alto em conteúdo de água, tornando-se uma adição refrescante a saladas e pratos.

También conhecido como:
NaboRaphanus sativus var. radicula
Nome CientíficoRaphanus sativus
Região de OrigemÁsia
Comparações Populares:
Nabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAbóbora de BolotaAbóbora de BolotaNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSBatatas Azuis AdriaBatatas Azuis AdriaNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSBatata AéreaBatata AéreaNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAlhoAlhoNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAlexanderAlexanderNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAloe VeraAloe VeraNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSCabeça de flechaCabeça de flechaNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAlcachofraAlcachofraNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSRúculaRúculaNabo Vermelho GloboNabo Vermelho GloboVSAbóbora AshAbóbora Ash

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias16 kcal
Água
95%
Fibra1.6g
Total4.2g
Proteínas
0.7g(17%)
Gorduras
0.1g(2%)
Carboidratos
3.4g(81%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C14.8 mg (16%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio233 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em antioxidantes, o Nabo Vermelho Globo ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Alto em vitamina C, apoia a função imunológica e a saúde da pele.
✓Contém glucosinolatos, que podem ter propriedades anticancerígenas.
✓Baixo em calorias e alto em fibras, ajuda na digestão e no controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas se consumido em grandes quantidades.
!Pessoas com problemas de tireoide devem consultar um profissional de saúde, pois o consumo excessivo pode interferir na função da tireoide.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido cru em saladas ou como um lanche crocante. Também pode ser conservado em conserva ou assado para realçar a doçura.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha nabos firmes, lisos e de cor vibrante, sem manchas moles. Nabos menores tendem a ser mais tenros e saborosos.

How to Store

Armazene na geladeira em um saco plástico perfurado para manter a frescura por até duas semanas. Remova as folhas se não for usá-las imediatamente.

Mitos vs Realidades

MythComer nabos pode causar gases e inchaço.
RealityEmbora algumas pessoas possam experimentar desconforto digestivo, o consumo moderado geralmente é bem tolerado.
MythOs nabos não são nutritivos.
RealityOs nabos são baixos em calorias, mas ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-os uma adição saudável à dieta.
MythTodos os nabos têm o mesmo sabor.
RealityDiferentes variedades de nabos têm sabores e texturas únicas, com o Nabo Vermelho Globo sendo particularmente crocante e picante.

Receitas Saudáveis

Salada Crocante de Nabo Vermelho e Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina o crocante do nabo vermelho com a proteína da quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 nabo vermelho globo médio fatiado
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Em uma tigela grande, misture o nabo, o pepino, a cebola e a salsinha.
  3. 3. Adicione a quinoa cozida, regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Sopa Cremosa de Nabo Vermelho e Batata Doce

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina o sabor picante do nabo vermelho com a doçura da batata doce, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 2 nabos vermelhos globo picados
  • 1 batata doce média picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o nabo e a batata doce, refogue por mais 5 minutos e adicione o caldo de legumes.
  3. 3. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, depois bata no liquidificador até obter um creme liso. Tempere a gosto.

Nabo Vermelho Assado com Ervas

Um acompanhamento saudável e saboroso, onde o nabo vermelho é assado com ervas aromáticas, realçando seu sabor natural.

Ingredients
  • 2 nabos vermelhos globo cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Em uma tigela, misture os cubos de nabo com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, até que estejam dourados e macios.

Wrap de Nabo Vermelho com Hummus

Um lanche saudável e prático, onde o nabo vermelho é utilizado como base para um wrap recheado com hummus e vegetais.

Ingredients
  • 1 nabo vermelho globo grande
  • 1/2 xícara de hummus
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/4 de pimentão vermelho fatiado
  • Folhas de espinafre a gosto
Instructions
  1. 1. Corte o nabo em fatias finas, no sentido do comprimento, para formar 'tortilhas'.
  2. 2. Espalhe uma camada de hummus sobre cada fatia de nabo.
  3. 3. Recheie com cenoura, pimentão e espinafre, enrole e sirva.

Nabo Vermelho em Conserva

Uma forma deliciosa de preservar o nabo vermelho, ideal para acompanhar pratos ou como aperitivo saudável.

Ingredients
  • 2 nabos vermelhos globo fatiados
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture vinagre, água, açúcar e sal, e leve ao fogo até ferver.
  2. 2. Coloque as fatias de nabo em um frasco esterilizado e adicione as sementes de mostarda.
  3. 3. Despeje a mistura quente sobre os nabos e deixe esfriar antes de fechar o frasco.

Smoothie Energético de Nabo Vermelho

Uma bebida refrescante e nutritiva que combina nabo vermelho com frutas e vegetais, perfeita para um impulso de energia.

Ingredients
  • 1 nabo vermelho globo pequeno picado
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Bolinho de Nabo Vermelho e Grão-de-Bico

Bolinhos assados e crocantes, feitos com nabo vermelho e grão-de-bico, ótimos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 1 nabo vermelho globo ralado
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa.
  3. 3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, asse por 20-25 minutos até dourar.

Risoto de Nabo Vermelho e Limão

Um risoto leve e saboroso, onde o nabo vermelho traz um toque especial e o limão proporciona frescor.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 nabo vermelho globo picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Suco e raspas de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o nabo e o arroz, refogando por alguns minutos.
  2. 2. Despeje o vinho e cozinhe até evaporar, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  3. 3. Quando o arroz estiver al dente, adicione o suco e as raspas de limão, o queijo, tempere e sirva.

Torta Salgada de Nabo Vermelho e Ricota

Uma torta salgada leve e saborosa, perfeita para um lanche ou jantar, combinando nabo vermelho e ricota em uma massa crocante.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 2 nabos vermelhos globo ralados
  • 1 xícara de ricota
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. 2. Em uma tigela, misture os nabos, ricota, ovos, leite, sal, pimenta e ervas.
  3. 3. Despeje a mistura na massa e asse por 30-35 minutos, até dourar.

Nabo Vermelho Grelhado com Molho de Iogurte

Fatias de nabo vermelho grelhadas, servidas com um molho cremoso de iogurte, uma combinação deliciosa e saudável.

Ingredients
  • 2 nabos vermelhos globo fatiados
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite.
  2. 2. Grelhe as fatias de nabo por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macias.
  3. 3. Misture o iogurte, suco de limão, alho, sal e pimenta, e sirva sobre os nabos grelhados.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios do Nabo Vermelho Globo?

O Nabo Vermelho Globo é rico em antioxidantes, vitamina C e fibras, promovendo a saúde imunológica, a digestão e reduzindo o estresse oxidativo.

Como devo armazenar o Nabo Vermelho Globo?

Armazene na geladeira em um saco plástico perfurado para manter a frescura por até duas semanas.

Posso comer as folhas do Nabo Vermelho Globo?

Sim, as folhas são comestíveis e nutritivas, frequentemente usadas em saladas ou cozidas como outros vegetais folhosos.

O Nabo Vermelho Globo é baixo em calorias?

Sim, contém apenas 16 calorias por 100g, tornando-se uma excelente escolha para controle de peso.

Como posso incorporar o Nabo Vermelho Globo na minha dieta?

Adicione fatias de nabo a saladas, sanduíches ou desfrute como um lanche crocante com molhos.

Existem efeitos colaterais ao comer Nabo Vermelho Globo?

Com moderação, é seguro para a maioria das pessoas, mas o consumo excessivo pode causar problemas digestivos.

Quais nutrientes estão presentes no Nabo Vermelho Globo?

É uma boa fonte de vitamina C, potássio e fibras, contribuindo para a saúde geral.

O Nabo Vermelho Globo pode ajudar na desintoxicação?

Sim, seu alto teor de água e fibras pode ajudar na digestão e apoiar os processos de desintoxicação do corpo.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Abóbora de Bolota
Comparações
Nabo Vermelho Globo vs Abóbora de Bolota Nabo Vermelho Globo vs Batatas Azuis Adria Nabo Vermelho Globo vs Batata Aérea
Nutrientes
Proteina nos Nabo Vermelho Globo Calorias nos Nabo Vermelho Globo Vitamina-c nos Nabo Vermelho Globo Magnesio nos Nabo Vermelho Globo
Guias Úteis
Health Benefits of Nabo Vermelho Globo Healthy Recipes with Nabo Vermelho Globo
Rankings
Vegetais ricos em vitamina-c Vegetais ricos em fibra Vegetais pobres em carbohidratos Vegetais pobres em índice glucémico