Manga Desidratada
Mangifera indicaClinical Encyclopedia
A manga desidratada é uma fonte concentrada de nutrientes, proporcionando um lanche doce e mastigável que retém muitas das vitaminas e minerais encontrados nas mangas frescas. É rica em carboidratos e fibras, tornando-se uma escolha popular para energia.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciada como um lanche por conta própria ou adicionada a misturas de frutas secas, smoothies ou saladas. Deixar de molho em água pode amolecer a textura para receitas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha manga desidratada que seja brilhante em cor e livre de açúcares ou conservantes adicionados. Procure produtos com ingredientes mínimos.
Armazene em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Para maior durabilidade, a refrigeração é recomendada.
Mitos vs Realidades
MythA manga desidratada é não saudável porque é alta em açúcar.+
MythTodas as frutas desidratadas são iguais.+
MythA manga desidratada não tem valor nutricional.+
Receitas Saudáveis
Salada Tropical com Manga Desidratada
Uma salada refrescante que combina a doçura da manga desidratada com vegetais crocantes e um molho cítrico leve.
- 100g de manga desidratada
- 200g de alface romana
- 1 cenoura ralada
- 50g de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Reidratar a manga desidratada em água morna por 15 minutos e depois escorrer.
- 2. Em uma tigela grande, misturar a alface, a cenoura ralada e as nozes.
- 3. Adicionar a manga reidratada, temperar com azeite, suco de limão e sal, e servir imediatamente.
Smoothie Energético de Manga Desidratada
Um smoothie cremoso e nutritivo, ideal para começar o dia com energia e sabor.
- 50g de manga desidratada
- 1 banana madura
- 200ml de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Reidratar a manga desidratada em água por 10 minutos e escorrer.
- 2. No liquidificador, adicionar a manga, a banana, o leite de amêndoas, a chia e o mel.
- 3. Bater até obter uma mistura homogênea e servir gelado.
Barrinhas de Cereais com Manga Desidratada
Barrinhas saudáveis e crocantes, perfeitas para um lanche nutritivo, com a doçura natural da manga.
- 150g de aveia em flocos
- 50g de manga desidratada picada
- 50g de mel
- 50g de amêndoas picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1. Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar uma forma com papel manteiga.
- 2. Misturar todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 3. Espalhar a mistura na forma e assar por 20 minutos. Deixar esfriar antes de cortar em barrinhas.
Iogurte Grego com Manga Desidratada e Granola
Uma combinação deliciosa de iogurte grego cremoso, manga desidratada e granola crocante, perfeita para o café da manhã.
- 200g de iogurte grego natural
- 50g de manga desidratada picada
- 30g de granola
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Em uma tigela, colocar o iogurte grego e adicionar a manga desidratada.
- 2. Misturar bem e cobrir com a granola.
- 3. Finalizar com um fio de mel e servir imediatamente.
Quinoa com Manga Desidratada e Legumes
Um prato nutritivo e colorido, que combina quinoa, manga desidratada e legumes frescos, ideal para o almoço.
- 100g de quinoa
- 50g de manga desidratada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhar a quinoa em água com sal até que fique macia e escorrer.
- 2. Em uma frigideira, aquecer o azeite e refogar o pimentão e a abobrinha até ficarem macios.
- 3. Adicionar a quinoa e a manga desidratada, misturar bem e temperar com sal e pimenta antes de servir.
Pudim de Chia com Manga Desidratada
Um pudim saudável e saboroso, rico em fibras e ômega-3, com a doçura da manga desidratada.
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 200ml de leite de coco
- 50g de manga desidratada picada
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Misturar as sementes de chia com o leite de coco e o mel em um recipiente.
- 2. Deixar descansar na geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a mistura engrosse.
- 3. Adicionar a manga desidratada antes de servir e misturar bem.
Bolo Integral de Manga Desidratada
Um bolo saudável e úmido, feito com farinha integral e pedaços de manga desidratada, perfeito para o lanche da tarde.
- 200g de farinha integral
- 100g de açúcar mascavo
- 50g de manga desidratada picada
- 2 ovos
- 100ml de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1. Pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma.
- 2. Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3. Despejar na forma e assar por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Wrap Integral com Manga Desidratada e Frango
Um wrap leve e nutritivo, recheado com frango grelhado, manga desidratada e vegetais frescos.
- 1 tortilla integral
- 100g de peito de frango grelhado desfiado
- 50g de manga desidratada
- 1/2 abacate fatiado
- folhas de rúcula
- sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tortilla, colocar o frango desfiado, a manga desidratada, o abacate e as folhas de rúcula.
- 2. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- 3. Enrolar a tortilla e cortar ao meio antes de servir.
Sopa Fria de Manga Desidratada e Pepino
Uma sopa refrescante e leve, ideal para os dias quentes, combinando manga desidratada e pepino.
- 100g de manga desidratada
- 1 pepino médio
- 200ml de água
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- folhas de hortelã para decorar
- 1. Reidratar a manga desidratada em água por 15 minutos e escorrer.
- 2. No liquidificador, bater a manga, o pepino picado, a água e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- 3. Temperar com sal e servir gelado, decorado com folhas de hortelã.
Granola Caseira com Manga Desidratada
Uma granola crocante e saudável, perfeita para acompanhar iogurtes ou ser consumida pura, com pedaços de manga desidratada.
- 200g de aveia em flocos
- 50g de manga desidratada picada
- 50g de mel
- 50g de castanhas picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1. Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar uma assadeira com papel manteiga.
- 2. Misturar todos os ingredientes em uma tigela até que a aveia esteja bem coberta com mel.
- 3. Espalhar a mistura na assadeira e assar por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.
Perguntas Frequentes (FAQ)
A manga desidratada é saudável?
Sim, a manga desidratada é saudável quando consumida com moderação, pois retém muitos nutrientes da manga fresca.
Quantas calorias há na manga desidratada?
Há aproximadamente 319 calorias em 100 gramas de manga desidratada.
A manga desidratada pode ser reidratada?
Sim, a manga desidratada pode ser reidratada deixando-a de molho em água por algumas horas.
A manga desidratada contém açúcares adicionados?
Algumas marcas podem adicionar açúcares ou conservantes, por isso é essencial verificar o rótulo.
Como devo armazenar a manga desidratada?
Armazene a manga desidratada em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter a frescura.
Posso usar manga desidratada em assados?
Sim, a manga desidratada pode ser picada e adicionada a produtos assados como muffins ou barras de granola.
A manga desidratada é adequada para dietas veganas?
Sim, a manga desidratada é à base de plantas e adequada para dietas veganas.
Qual é o índice glicêmico da manga desidratada?
O índice glicêmico da manga desidratada é aproximadamente 55, o que é moderado.