Peito de Pato Magret
Anas platyrhynchos domesticusFicha Científica Nutricional
Peito de Pato Magret fornece 337 kcal, 19g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O peito de pato magret é um corte rico e saboroso da carne do pato Moulard, conhecido por sua textura macia e alto teor de gordura, tornando-se uma iguaria na culinária francesa.
Peito de Pato MagretVSAbalone
Peito de Pato MagretVSCauda de Jacaré
Peito de Pato MagretVSCarne de Cauda de Crocodilo
Peito de Pato MagretVSCarne de Jacaré Frita
Peito de Pato MagretVSBife de Lombo de Alpaca
Peito de Pato MagretVSLinguiça Andouille Picante
Peito de Pato MagretVSBife de Lombo de Antílope
Peito de Pato MagretVSBacon
Peito de Pato MagretVSBacon Defumado com Madeira de Maçã
Peito de Pato MagretVSBacon Canadense
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado grelhado ou assado ao ponto, permitindo que a gordura derreta e a carne permaneça suculenta. Combine com molhos à base de frutas para um sabor complementar.
Guia de Compra e Conservação
Escolha o peito de pato magret que esteja firme ao toque, com uma cor vibrante e uma boa camada de gordura na pele para um sabor ideal.
Armazene na geladeira se for usar em alguns dias, ou congele para preservação mais longa. Envolva bem para evitar queimaduras de congelamento.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Peito de Pato Magret com Molho de Frutas Vermelhas
Uma combinação deliciosa de peito de pato magret grelhado servido com um molho de frutas vermelhas, perfeito para uma refeição saudável e sofisticada.
- 2 peitos de pato magret
- 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe os peitos de pato magret em uma frigideira quente, com a pele para baixo, até que fiquem dourados.
- 2. Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o mel e o vinagre balsâmico, e cozinhe em fogo baixo até que as frutas se desfaçam.
- 3. Sirva o peito de pato fatiado com o molho de frutas vermelhas por cima.
Salada de Peito de Pato Magret com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina peito de pato magret grelhado com quinoa, espinafre e nozes, ideal para um almoço leve.
- 150g de peito de pato magret
- 100g de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 50g de nozes picadas
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2. Grelhe o peito de pato magret até que esteja no ponto desejado e fatie finamente.
- 3. Misture a quinoa, o espinafre e as nozes em uma tigela, adicione o peito de pato e tempere com azeite, sal e pimenta.
Peito de Pato Magret com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante que combina peito de pato magret com um purê cremoso de batata doce, saudável e saboroso.
- 2 peitos de pato magret
- 300g de batata doce
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, escorra e amasse com a manteiga, sal e pimenta.
- 2. Grelhe os peitos de pato magret até a pele ficar crocante e a carne ao ponto.
- 3. Sirva o peito de pato sobre o purê de batata doce.
Tacos de Peito de Pato Magret com Abacate
Tacos saudáveis e saborosos recheados com peito de pato magret e abacate, perfeitos para um jantar descontraído.
- 2 peitos de pato magret
- 4 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- Cebola roxa a gosto
- Coentro fresco a gosto
- 1. Grelhe os peitos de pato magret e fatie finamente.
- 2. Amasse o abacate e tempere com sal e limão.
- 3. Monte os tacos colocando o peito de pato, abacate, cebola e coentro nas tortilhas.
Peito de Pato Magret ao Molho de Laranja
Um prato elegante de peito de pato magret servido com um molho de laranja, que traz um toque cítrico e refrescante.
- 2 peitos de pato magret
- 200ml de suco de laranja
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe os peitos de pato magret até ficarem crocantes.
- 2. Em uma panela, misture o suco de laranja e o mel, e cozinhe até reduzir.
- 3. Sirva o peito de pato fatiado com o molho de laranja por cima.
Peito de Pato Magret com Legumes Grelhados
Uma refeição leve e saudável que combina peito de pato magret com uma variedade de legumes grelhados.
- 2 peitos de pato magret
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 berinjela
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe os peitos de pato magret até ficarem dourados.
- 2. Corte os legumes em tiras e grelhe até ficarem macios.
- 3. Sirva o peito de pato com os legumes grelhados ao lado.
Peito de Pato Magret com Molho de Mostarda e Mel
Um prato saboroso de peito de pato magret com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para impressionar.
- 2 peitos de pato magret
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe os peitos de pato magret até ficarem crocantes.
- 2. Misture a mostarda e o mel em uma tigela e aqueça levemente.
- 3. Sirva o peito de pato com o molho por cima.
Peito de Pato Magret com Arroz Integral e Ervas
Uma combinação saudável de peito de pato magret servido com arroz integral e ervas frescas, perfeito para um jantar nutritivo.
- 2 peitos de pato magret
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- Ervas frescas (salsa, cebolinha) a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
- 2. Grelhe os peitos de pato magret até ficarem dourados.
- 3. Misture o arroz com as ervas e sirva com o peito de pato por cima.
Peito de Pato Magret com Salada de Rúcula e Manga
Uma salada refrescante que combina peito de pato magret com rúcula e manga, ideal para dias quentes.
- 150g de peito de pato magret
- 2 xícaras de rúcula
- 1 manga madura
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe o peito de pato magret e fatie finamente.
- 2. Corte a manga em cubos e misture com a rúcula.
- 3. Sirva o peito de pato sobre a salada e regue com azeite.
Peito de Pato Magret com Batata Rosti
Uma versão saudável da clássica batata rosti, acompanhada de peito de pato magret grelhado, perfeita para um brunch.
- 2 peitos de pato magret
- 300g de batata ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a batata ralada com azeite, sal e pimenta, e frite em uma frigideira até dourar.
- 2. Grelhe os peitos de pato magret até ficarem crocantes.
- 3. Sirva o peito de pato ao lado da batata rosti.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é peito de pato magret?
O peito de pato magret é um corte específico do pato Moulard, conhecido por seu sabor rico e textura macia.
Como devo cozinhar o peito de pato magret?
É melhor cozinhá-lo selando a pele para baixo para derreter a gordura, e depois terminando no forno até ficar ao ponto.
Quais são os benefícios nutricionais do peito de pato magret?
É rico em proteínas, gorduras saudáveis e contém vitaminas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha nutritiva.
Posso comer peito de pato magret se estiver em uma dieta baixa em gordura?
Embora seja mais alto em gordura, a moderação é fundamental; considere equilibrá-lo com alimentos de baixo teor de gordura.
Quais pratos combinam bem com peito de pato magret?
Combina bem com molhos de frutas, legumes assados e grãos ricos como farro ou quinoa.
O peito de pato magret é seguro para comer ao ponto?
Sim, é seguro consumir quando cozido ao ponto, pois é um corte de alta qualidade.
Como devo armazenar o peito de pato magret sobrado?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.
Qual é a melhor maneira de reaquecer o peito de pato magret?
Reaqueça suavemente no forno a baixa temperatura para evitar que fique seco.