Lombo de Tilápia Cru
Oreochromis niloticusFicha Científica Nutricional
Lombo de Tilápia Cru fornece 128 kcal, 26g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O lombo de tilápia cru é um peixe magro rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma excelente escolha para uma dieta saudável. É versátil na culinária e fornece nutrientes essenciais.
Lombo de Tilápia CruVSFilé de Platija do Alasca
Lombo de Tilápia CruVSAtum Albacora
Lombo de Tilápia CruVSAtum Branco Albacora
Lombo de Tilápia CruVSLombo de Atum Branco Albacora
Lombo de Tilápia CruVSFilé de Jack Amarelo
Lombo de Tilápia CruVSPlaice Americano
Lombo de Tilápia CruVSFilé de Platija Americana
Lombo de Tilápia CruVSLinguado Americano
Lombo de Tilápia CruVSAnchovas
Lombo de Tilápia CruVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor consumido cozido para eliminar qualquer patógeno potencial; pode ser grelhado, assado ou refogado.
Guia de Compra e Conservação
Escolha tilápia que seja firme ao toque, tenha um cheiro suave e apareça úmida e translúcida.
Mantenha a tilápia crua na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias; congele se não for usada imediatamente.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Tilápia Cru com Molho de Limão e Ervas
Uma receita refrescante de tilápia crua marinada em um molho de limão e ervas, perfeita para dias quentes.
- 300g de lombo de tilápia cru
- 2 limões (suco)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Corte o lombo de tilápia em cubos pequenos.
- 2. Misture o suco de limão, azeite, salsa, coentro, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Adicione a tilápia à mistura e deixe marinar por 30 minutos antes de servir.
Tartar de Tilápia com Abacate
Um tartar leve e saudável, combinando tilápia crua com abacate e temperos frescos.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 1 abacate maduro
- 1 cebola roxa pequena picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Corte a tilápia e o abacate em cubos pequenos.
- 2. Misture a tilápia, abacate, cebola, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Sirva imediatamente, acompanhado de torradas integrais.
Sushi de Tilápia com Quinoa
Uma versão saudável de sushi, utilizando tilápia crua e quinoa em vez de arroz.
- 150g de lombo de tilápia cru
- 100g de quinoa cozida
- 1 folha de alga nori
- 1/2 pepino cortado em tiras
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1. Espalhe a quinoa cozida sobre a alga nori.
- 2. Adicione tiras de tilápia e pepino sobre a quinoa.
- 3. Enrole a alga e corte em pedaços, servindo com molho de soja.
Salada de Tilápia com Manga e Rúcula
Uma salada vibrante que combina tilápia crua, manga doce e rúcula, perfeita para um almoço leve.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 1 manga madura em cubos
- 2 xícaras de rúcula
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a tilápia, manga e rúcula em uma tigela.
- 2. Regue com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- 3. Sirva imediatamente.
Ceviche de Tilápia com Abacaxi
Um ceviche tropical que combina a frescura da tilápia com o doce do abacaxi.
- 250g de lombo de tilápia cru
- 1/2 abacaxi em cubos
- suco de 2 limões
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- sal a gosto
- 1. Corte a tilápia em cubos e misture com o abacaxi.
- 2. Adicione o suco de limão, pimenta e sal.
- 3. Deixe marinar por 20 minutos antes de servir.
Tilápia Cru com Molho de Iogurte e Pepino
Uma combinação refrescante de tilápia crua com um molho cremoso de iogurte e pepino.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 pepino ralado
- 1 colher de sopa de dill picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o iogurte, pepino, dill, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Corte a tilápia em fatias finas e sirva com o molho por cima.
- 3. Decore com ervas frescas.
Tilápia em Tartar de Beterraba
Uma receita colorida e nutritiva, onde a tilápia crua é servida com um tartar de beterraba.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 1 beterraba cozida e picada
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a beterraba, cebola, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Corte a tilápia em cubos e sirva sobre a mistura de beterraba.
- 3. Decore com folhas verdes.
Tilápia Cru com Molho de Tahine
Uma receita exótica onde a tilápia é servida com um molho cremoso de tahine e limão.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 2 colheres de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de água
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o tahine, suco de limão, água, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
- 2. Corte a tilápia em fatias finas e sirva com o molho por cima.
- 3. Decore com sementes de gergelim.
Wrap de Tilápia com Vegetais
Um wrap saudável e prático, recheado com tilápia crua e vegetais frescos.
- 150g de lombo de tilápia cru
- 1 tortilla integral
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- folhas de alface
- suco de limão a gosto
- 1. Coloque a tortilla em um prato e adicione as folhas de alface.
- 2. Adicione a tilápia, cenoura e pimentão.
- 3. Regue com suco de limão, enrole e sirva.
Tilápia Cru com Molho de Pimenta e Gengibre
Uma receita picante e refrescante, ideal para quem aprecia sabores intensos.
- 200g de lombo de tilápia cru
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Misture o gengibre, molho de pimenta, suco de limão e sal em uma tigela.
- 2. Corte a tilápia em fatias e sirva com o molho por cima.
- 3. Decore com cebolinhas picadas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
A tilápia é um peixe saudável para comer?
Sim, a tilápia é uma opção de peixe saudável, baixa em calorias e alta em proteínas.
Como devo cozinhar a tilápia?
A tilápia pode ser grelhada, assada ou refogada; certifique-se de que esteja cozida a uma temperatura interna de 145°F.
Quais são os benefícios nutricionais da tilápia?
A tilápia é rica em proteínas, baixa em gordura e fornece vitaminas e minerais essenciais.
Posso comer tilápia crua?
Embora alguns possam consumir tilápia crua, é recomendável cozinhá-la para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Como armazenar a tilápia?
Armazene a tilápia crua na geladeira e consuma dentro de 1-2 dias; congele para armazenamento mais prolongado.
Qual é a melhor maneira de temperar a tilápia?
A tilápia combina bem com limão, alho, ervas e especiarias para realçar o sabor.
A tilápia é sustentável?
A sustentabilidade varia de acordo com a fonte; procure tilápia certificada por organizações como o Conselho de Gestão Marinha.
Qual é a diferença entre tilápia cultivada e selvagem?
A tilápia cultivada é mais comum e geralmente tem um sabor mais suave, enquanto a tilápia selvagem pode ter um sabor mais forte.