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Lombo de Snapper Cru
Peixes
Nutri-ScoreA

Lombo de Snapper Cru

Lutjanus campechanus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Lombo de Snapper Cru fornece 120 kcal, 24g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O lombo de snapper cru é um corte de peixe magro conhecido por seu sabor suave e textura firme, tornando-se uma escolha popular em várias aplicações culinárias. Rico em proteínas e nutrientes essenciais, apoia a saúde muscular e o bem-estar geral.

También conhecido como:
Snapper VermelhoSnapper Americano
Nome CientíficoLutjanus campechanus
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Lombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSAnchovasAnchovasLombo de Snapper CruLombo de Snapper CruVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias120 kcal
Água
75%
Fibra0g
Total26.0g
Proteínas
24g(92%)
Gorduras
2g(8%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina D2 mcg (10%)
Vitamina B122.5 mcg (104%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio40 mcg (73%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, essenciais para a reparação e crescimento muscular.
✓Contém ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde do coração e reduzem a inflamação.
✓Rico em vitaminas e minerais, incluindo vitamina B12 e selênio, que apoiam os processos metabólicos.
✓Baixo em calorias e carboidratos, tornando-se uma excelente opção para controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode conter mercúrio, que pode ser prejudicial em grandes quantidades, especialmente para mulheres grávidas e crianças pequenas.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos sensíveis a peixes.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado, assado ou cozido no vapor para preservar seu sabor delicado e valor nutricional. Evite cozinhar demais para manter a umidade.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha lombo de snapper com olhos brilhantes e claros e pele brilhante. Peixes frescos devem ter um cheiro suave do mar.

How to Store

Armazene na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias para frescor ideal.

Mitos vs Realidades

MythTodos os peixes são baixos em mercúrio.
RealityAlguns peixes, incluindo certos tipos de snapper, podem ter níveis mais altos de mercúrio.
MythVocê pode comer peixe cru sem risco.
RealityPeixe cru pode carregar parasitas e bactérias; o abastecimento e manuseio adequados são cruciais.
MythPeixe não é uma boa fonte de proteína.
RealityPeixe, incluindo snapper, é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade.

Receitas Saudáveis

Lombo de Snapper Cru com Salada de Quinoa

Uma combinação refrescante de lombo de snapper cru com uma salada de quinoa rica em proteínas e nutrientes.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 100g de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Corte o lombo de snapper cru em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  2. 2. Misture a quinoa cozida com o pepino e o pimentão vermelho.
  3. 3. Adicione o azeite de oliva à salada e misture bem. Sirva o snapper cru sobre a salada.

Tartar de Lombo de Snapper Cru com Abacate

Um tartar leve e saboroso que combina a suavidade do snapper cru com a cremosidade do abacate.

Ingredients
  • 150g de lombo de snapper cru
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Corte o lombo de snapper cru e o abacate em cubos pequenos.
  2. 2. Misture o snapper, abacate, cebola roxa e coentro em uma tigela.
  3. 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Sirva imediatamente.

Lombo de Snapper Cru com Molho de Manga

Uma receita vibrante que combina o sabor do snapper cru com um molho de manga doce e picante.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 1 manga madura
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Corte a manga em cubos e misture com a pimenta e o suco de limão.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com sal e deixe marinar por 10 minutos.
  3. 3. Sirva o snapper cru com o molho de manga por cima.

Lombo de Snapper Cru em Cama de Espinafre

Uma receita leve e nutritiva, onde o snapper cru é servido sobre um leito de espinafre fresco.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 100g de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Lave bem o espinafre e coloque em um prato.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Coloque o snapper cru sobre o espinafre e sirva.

Lombo de Snapper Cru com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato refrescante que combina o snapper cru com um molho cremoso de iogurte e ervas aromáticas.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 100g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Corte o lombo de snapper cru em fatias finas.
  3. 3. Sirva o snapper cru com o molho de iogurte por cima.

Lombo de Snapper Cru com Abacaxi Grelhado

Uma combinação tropical que traz o sabor do snapper cru e o dulçor do abacaxi grelhado.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe a fatia de abacaxi em uma frigideira com azeite até dourar.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o snapper cru ao lado do abacaxi grelhado.

Lombo de Snapper Cru com Vinagrete de Frutas Cítricas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para dias quentes, com um vinagrete de frutas cítricas.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 1 laranja em cubos
  • 1 limão em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a laranja e o limão em uma tigela com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o snapper cru com o vinagrete de frutas cítricas por cima.

Lombo de Snapper Cru com Rúcula e Tomate Cereja

Um prato leve e colorido que combina o frescor da rúcula com o sabor do snapper cru.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 100g de rúcula
  • 10 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a rúcula e os tomates cereja em um prato.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Coloque o snapper cru sobre a salada e sirva.

Lombo de Snapper Cru com Pesto de Manjericão

Uma combinação deliciosa onde o snapper cru é servido com um pesto fresco de manjericão.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 50g de manjericão fresco
  • 30g de nozes
  • 50g de queijo parmesão
  • 100ml de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Bata o manjericão, nozes, queijo parmesão e azeite no processador até formar um pesto.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com sal.
  3. 3. Sirva o snapper cru com o pesto por cima.

Lombo de Snapper Cru com Cenoura e Gengibre

Uma receita leve e aromática que combina o snapper cru com cenouras e gengibre fresco.

Ingredients
  • 200g de lombo de snapper cru
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a cenoura ralada e o gengibre em uma tigela.
  2. 2. Tempere o lombo de snapper cru com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o snapper cru com a mistura de cenoura e gengibre por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é a melhor maneira de cozinhar lombo de snapper cru?

Grelhar ou assar em temperaturas moderadas preserva seu sabor e textura.

É seguro comer lombo de snapper cru?

Sim, desde que seja proveniente de fornecedores respeitáveis e manuseado adequadamente.

Como posso saber se o lombo de snapper está fresco?

Procure olhos brilhantes e claros, pele brilhante e um cheiro fresco do mar.

Posso congelar lombo de snapper cru?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses; certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Quais são os benefícios para a saúde de comer snapper?

Snapper é rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração.

Como devo armazenar lombo de snapper cru?

Mantenha na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias.

Quais pratos posso fazer com lombo de snapper?

Pode ser usado em tacos, saladas ou servido com uma variedade de molhos.

O lombo de snapper é sustentável?

Escolha snapper de pescarias sustentáveis para apoiar a saúde do oceano.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Lombo de Snapper Cru vs Filé de Platija do Alasca Lombo de Snapper Cru vs Atum Albacora Lombo de Snapper Cru vs Atum Albacora
Nutrientes
Proteina nos Lombo de Snapper Cru Calorias nos Lombo de Snapper Cru Vitamina-c nos Lombo de Snapper Cru Magnesio nos Lombo de Snapper Cru
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Health Benefits of Lombo de Snapper Cru Healthy Recipes with Lombo de Snapper Cru
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