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Jabuticaba Vermelha
Frutas
Nutri-ScoreA

Jabuticaba Vermelha

Myrciaria cauliflora

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Jabuticaba Vermelha fornece 60 kcal, 0.6g de proteína, 15g de carboidratos e 3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

A jabuticaba vermelha é uma fruta brasileira única conhecida por seu sabor doce e alto teor de antioxidantes. Cresce diretamente no tronco da árvore, tornando-se uma visão fascinante.

También conhecido como:
JabuticabaÁrvore da Uva Brasileira
Nome CientíficoMyrciaria cauliflora
Região de OrigemBrasil
Comparações Populares:
Jabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSMistura de Bayas de AçaíMistura de Bayas de AçaíJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSAcerolaAcerolaJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSSabugueiro Negro AmericanoSabugueiro Negro AmericanoJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSSabugueiro AmericanoSabugueiro AmericanoJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSAmeixa AmericanaAmeixa AmericanaJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSMaçãMaçãJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSDamascoDamascoJabuticaba VermelhaJabuticaba VermelhaVSDamasco Doce MoorpackDamasco Doce Moorpack

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias60 kcal
Água
85%
Fibra3g
Total15.8g
Proteínas
0.6g(4%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
15g(95%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C20 mg (22%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em antioxidantes, a jabuticaba vermelha ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Contém altos níveis de vitamina C, que apoia a função imunológica e a saúde da pele.
✓Pode ajudar na digestão devido ao seu teor de fibra, promovendo a saúde intestinal.
✓Propriedades anti-inflamatórias potenciais que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto gastrointestinal devido ao seu alto teor de fibra.
!Indivíduos com alergias a outras frutas devem ter cautela ao experimentar a jabuticaba.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumida fresca, a fruta também pode ser usada em geleias, compotas e sobremesas. Lave bem antes do consumo.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha jabuticaba firme e suculenta com uma cor profunda. Evite as que estão machucadas ou têm manchas.

How to Store

Armazene na geladeira em um recipiente respirável para manter a frescura por até uma semana.

Mitos vs Realidades

MythA jabuticaba é boa apenas para fazer vinho.
RealityEmbora seja usada na produção de vinho, a jabuticaba também é deliciosa fresca e pode ser usada em várias aplicações culinárias.
MythComer jabuticaba causa alergias.
RealityA jabuticaba é geralmente segura para comer, mas indivíduos com alergias específicas a frutas devem ter cautela.
MythA jabuticaba não é nutritiva.
RealityA jabuticaba é densa em nutrientes, fornecendo vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos para a saúde.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Jabuticaba Vermelha

Um smoothie refrescante e nutritivo que combina jabuticaba vermelha com banana e espinafre, perfeito para começar o dia com energia.

Ingredients
  • 1 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1 banana média
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo e aproveite!

Salada de Quinoa com Jabuticaba Vermelha

Uma salada colorida e cheia de nutrientes, unindo quinoa, jabuticaba vermelha e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa, jabuticaba, pepino e cebola.
  2. 2. Adicione o suco de limão e tempere com sal.
  3. 3. Misture bem e sirva fresca.

Iogurte Grego com Jabuticaba Vermelha e Granola

Uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, combinando iogurte grego, jabuticaba vermelha e granola crocante.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego natural
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1/4 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego.
  2. 2. Adicione a jabuticaba vermelha e a granola por cima.
  3. 3. Finalize com as sementes de chia e sirva.

Pudim de Chia com Jabuticaba Vermelha

Um pudim saudável e saboroso, feito com sementes de chia e jabuticaba vermelha, ideal para sobremesa ou lanche.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e o mel.
  2. 2. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. 3. Antes de servir, adicione a jabuticaba vermelha por cima.

Bolo Integral de Jabuticaba Vermelha

Um bolo saudável e úmido, feito com farinha integral e jabuticaba vermelha, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje em uma forma untada e asse por 30-35 minutos.

Chá Gelado de Jabuticaba Vermelha

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes, feita com chá verde e jabuticaba vermelha.

Ingredients
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de chá verde
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione o chá verde, deixando em infusão por 5 minutos.
  2. 2. Coe o chá e deixe esfriar.
  3. 3. Adicione a jabuticaba e mel, misture e sirva com gelo.

Compota de Jabuticaba Vermelha com Especiarias

Uma compota deliciosa e saudável, perfeita para acompanhar torradas ou iogurtes, feita com jabuticaba vermelha e especiarias.

Ingredients
  • 2 xícaras de jabuticaba vermelha
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
  2. 2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. 3. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro.

Muffin de Jabuticaba Vermelha e Aveia

Muffins saudáveis e fofinhos, feitos com aveia e jabuticaba vermelha, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos.

Gelatina de Jabuticaba Vermelha com Agar-Agar

Uma gelatina saudável e refrescante, feita com jabuticaba vermelha e agar-agar, sem açúcar adicionado.

Ingredients
  • 2 xícaras de jabuticaba vermelha
  • 1 colher de sopa de agar-agar
  • 1/2 xícara de água
  • Adoçante a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture a jabuticaba, água e adoçante.
  2. 2. Leve ao fogo até ferver e adicione o agar-agar, mexendo bem.
  3. 3. Despeje em formas e leve à geladeira até firmar.

Tapioca Recheada com Jabuticaba Vermelha e Queijo

Uma opção deliciosa e saudável de lanche, combinando tapioca com jabuticaba vermelha e queijo minas.

Ingredients
  • 1/2 xícara de goma de tapioca
  • 1/2 xícara de jabuticaba vermelha
  • 50g de queijo minas picado
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça uma frigideira e adicione a goma de tapioca, formando uma camada uniforme.
  2. 2. Quando começar a soltar, adicione a jabuticaba e o queijo por cima.
  3. 3. Dobre a tapioca ao meio, deixe derreter o queijo e sirva com mel.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o sabor da jabuticaba?

A jabuticaba tem um sabor doce, semelhante ao da uva, com um toque de acidez.

Como se come a jabuticaba?

Você pode comer a jabuticaba fresca ou usá-la em sobremesas, geleias e bebidas.

A jabuticaba é boa para a saúde?

Sim, é rica em antioxidantes e vitamina C, que são benéficas para a saúde.

Onde posso comprar jabuticaba?

A jabuticaba pode ser encontrada em lojas de produtos especializados ou feiras, especialmente em regiões onde é cultivada.

A jabuticaba pode ser congelada?

Sim, a jabuticaba pode ser congelada para uso posterior em smoothies ou sobremesas.

Como armazenar a jabuticaba?

Armazene a jabuticaba na geladeira em um recipiente respirável para manter a frescura.

Quais são os benefícios nutricionais da jabuticaba?

A jabuticaba é baixa em calorias e rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

A jabuticaba pode ser usada na culinária?

Sim, pode ser usada em várias receitas, incluindo molhos, sobremesas e bebidas.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Jabuticaba Vermelha vs Mistura de Bayas de Açaí Jabuticaba Vermelha vs Acerola Jabuticaba Vermelha vs Sabugueiro Negro Americano
Nutrientes
Proteina nos Jabuticaba Vermelha Calorias nos Jabuticaba Vermelha Vitamina-c nos Jabuticaba Vermelha Magnesio nos Jabuticaba Vermelha
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Health Benefits of Jabuticaba Vermelha Healthy Recipes with Jabuticaba Vermelha
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