Inhame Desidratado
Dioscorea spp.Ficha Científica Nutricional
Inhame Desidratado fornece 349 kcal, 4.2g de proteína, 80.3g de carboidratos e 9g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O inhame desidratado é um alimento rico em nutrientes que retém as vitaminas e minerais essenciais do inhame fresco, proporcionando uma fonte concentrada de carboidratos e fibras. É frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias devido à sua versatilidade e longa vida útil.
Inhame DesidratadoVSAbóbora de Bolota
Inhame DesidratadoVSBatatas Azuis Adria
Inhame DesidratadoVSBatata Aérea
Inhame DesidratadoVSAlho
Inhame DesidratadoVSAlexander
Inhame DesidratadoVSAloe Vera
Inhame DesidratadoVSCabeça de flecha
Inhame DesidratadoVSAlcachofra
Inhame DesidratadoVSRúcula
Inhame DesidratadoVSAbóbora Ash
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Reidratar em água morna por 20-30 minutos antes de cozinhar ou usar em sopas e ensopados para adicionar textura e nutrição.
Guia de Compra e Conservação
Escolha inhame desidratado que tenha cor uniforme e esteja livre de sinais de mofo ou odores estranhos.
Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco, longe da luz solar direta para maximizar a vida útil.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Pasta de Inhame Desidratado com Ervas
Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus, rica em fibras e nutrientes.
- 100g de inhame desidratado
- 50g de castanhas-do-pará
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado em água por 30 minutos e escorra.
- 2. No processador, adicione o inhame, as castanhas, o alho, a salsa, o azeite, sal e pimenta.
- 3. Processe até obter uma pasta homogênea e sirva com torradas integrais.
Bolinho de Inhame Desidratado e Quinoa
Bolinhos nutritivos e crocantes, ideais para um lanche saudável ou acompanhamento de refeições.
- 100g de inhame desidratado
- 50g de quinoa cozida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado e misture com a quinoa cozida.
- 2. Adicione o ovo, a farinha de aveia, a cebolinha e o sal, misturando bem.
- 3. Modele em bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Sopa de Inhame Desidratado e Legumes
Uma sopa reconfortante e nutritiva, cheia de sabor e perfeita para dias frios.
- 100g de inhame desidratado
- 1 cenoura picada
- 1 batata-doce picada
- 1 litro de caldo de legumes
- Ervas finas a gosto
- Sal a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado e reserve.
- 2. Em uma panela, adicione o caldo de legumes, a cenoura, a batata-doce e o inhame.
- 3. Cozinhe até os legumes estarem macios, tempere com ervas e sal e sirva quente.
Salada de Inhame Desidratado com Abacate
Uma salada fresca e nutritiva, que combina a cremosidade do abacate com a crocância do inhame.
- 50g de inhame desidratado
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula
- 1. Hidrate o inhame desidratado e reserve.
- 2. Em uma tigela, misture o abacate, o tomate, o inhame e o suco de limão.
- 3. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre as folhas de rúcula.
Panquecas de Inhame Desidratado e Banana
Panquecas saudáveis e deliciosas, perfeitas para um café da manhã nutritivo e energético.
- 100g de inhame desidratado
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 50ml de leite vegetal
- 1 colher de chá de canela
- Mel a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado e misture com a banana, o ovo e o leite.
- 2. Adicione a canela e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados e sirva com mel.
Chips de Inhame Desidratado
Um lanche crocante e saudável, perfeito para substituir as batatas fritas.
- 200g de inhame desidratado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e especiarias a gosto
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture o inhame desidratado com azeite, sal e especiarias.
- 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 20-25 minutos até ficarem crocantes.
Smoothie de Inhame Desidratado e Frutas
Um smoothie nutritivo e refrescante, ideal para começar o dia com energia.
- 50g de inhame desidratado
- 1 banana
- 1/2 xícara de morangos
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Hidrate o inhame desidratado e reserve.
- 2. No liquidificador, adicione o inhame, a banana, os morangos, o leite e o mel.
- 3. Bata até ficar homogêneo e sirva gelado.
Creme de Inhame Desidratado com Iogurte
Um creme leve e saboroso, ótimo para acompanhar frutas ou como sobremesa saudável.
- 100g de inhame desidratado
- 200g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- Canela a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado e processe até formar um purê.
- 2. Misture o purê com o iogurte e o mel.
- 3. Sirva em taças polvilhado com canela.
Risoto de Inhame Desidratado e Cogumelos
Um risoto cremoso e nutritivo, que combina o sabor do inhame com a umami dos cogumelos.
- 100g de inhame desidratado
- 200g de arroz arbóreo
- 500ml de caldo de legumes
- 100g de cogumelos
- 1 cebola picada
- Queijo parmesão a gosto
- 1. Hidrate o inhame desidratado e reserve.
- 2. Refogue a cebola e os cogumelos em azeite, adicione o arroz e mexa.
- 3. Adicione o caldo aos poucos e, quando o arroz estiver quase pronto, misture o inhame e o queijo.
Bolo de Inhame Desidratado e Cacau
Um bolo saudável e delicioso, ideal para um lanche ou sobremesa, com o sabor do cacau e a nutrição do inhame.
- 100g de inhame desidratado
- 2 ovos
- 100g de farinha de aveia
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1. Hidrate o inhame desidratado e misture com os ovos e o mel.
- 2. Adicione a farinha, o cacau e o fermento, misturando bem.
- 3. Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Como preparo o inhame desidratado?
Deixe de molho em água morna por 20-30 minutos até reidratar, depois cozinhe como desejar.
O inhame desidratado pode ser consumido cru?
Não é recomendado comer inhame desidratado cru; deve ser reidratado e cozido.
Quais são os benefícios do inhame desidratado?
É rico em carboidratos, fibras e nutrientes essenciais, promovendo energia e saúde digestiva.
Como devo armazenar o inhame desidratado?
Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.
O inhame desidratado é livre de glúten?
Sim, o inhame desidratado é naturalmente livre de glúten.
Posso usar o inhame desidratado em receitas de panificação?
Sim, pode ser moído em farinha e usado em várias receitas de panificação.
Qual é a durabilidade do inhame desidratado?
Quando armazenado adequadamente, pode durar vários meses a um ano.
O inhame desidratado é adequado para uma dieta vegana?
Sim, é um alimento à base de plantas adequado para veganos.