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Inhame Desidratado
Vegetais
Nutri-ScoreB

Inhame Desidratado

Dioscorea spp.

Clinical Encyclopedia

O inhame desidratado é um alimento rico em nutrientes que retém as vitaminas e minerais essenciais do inhame fresco, proporcionando uma fonte concentrada de carboidratos. É frequentemente utilizado em várias aplicações culinárias devido à sua versatilidade e benefícios à saúde.

Nome CientíficoDioscorea spp.
Região de OrigemÁfrica Ocidental
Comparações Populares:
Inhame Desidratado VS Abóbora de BolotaInhame Desidratado VS Batatas Azuis AdriaInhame Desidratado VS Batata AéreaInhame Desidratado VS AlhoInhame Desidratado VS AlexanderInhame Desidratado VS Aloe Vera

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias116 kcal
Água
9%
Fibra4g
Total29.6g
Proteínas
1.5g(5%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
27.9g(94%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras dietéticas, o inhame desidratado ajuda na digestão e promove a saúde intestinal.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, incluindo potássio e vitamina C, que apoiam a função imunológica e a saúde geral.
✓Baixo em gordura e calorias, tornando-se uma opção adequada para o controle de peso.
✓Fornece uma boa fonte de carboidratos complexos, oferecendo liberação sustentada de energia.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras.
!Indivíduos com alergias específicas ao inhame devem evitar este alimento.

Preparação e Métodos de Consumo

Reidratar em água morna por 30 minutos antes de cozinhar ou adicionar diretamente a sopas e ensopados para melhorar o sabor e a nutrição.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha inhame desidratado que tenha cor uniforme e esteja livre de sinais de umidade ou aglomeração.

How to Store

Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco para prolongar a vida útil e manter a qualidade.

Mitos vs Realidades

MythO inhame desidratado é menos nutritivo que o inhame fresco.+
RealityO inhame desidratado retém a maioria de seus nutrientes, tornando-se uma fonte concentrada de vitaminas e minerais.
MythNão se pode usar o inhame desidratado em pratos salgados.+
RealityO inhame desidratado pode ser reidratado e usado em uma variedade de pratos salgados, melhorando o sabor e a nutrição.
MythTodos os alimentos desidratados são não saudáveis.+
RealityAlimentos desidratados como o inhame podem ser opções saudáveis quando preparados sem aditivos ou conservantes.

Receitas Saudáveis

Bolinho de Inhame Desidratado com Ervas

Um bolinho saudável e crocante, feito com inhame desidratado e ervas frescas, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de inhame desidratado
  • 50g de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de ervas finas
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Misture o inhame hidratado com a farinha de aveia, azeite, sal e ervas até formar uma massa.
  3. 3. Modele em bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

Sopa Cremosa de Inhame Desidratado

Uma sopa reconfortante e nutritiva, feita com inhame desidratado, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 150g de inhame desidratado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Refogue a cebola e o alho em uma panela, adicione o inhame e o caldo de legumes.
  3. 3. Cozinhe por 20 minutos e bata no liquidificador até ficar cremoso.

Salada de Quinoa com Inhame Desidratado

Uma salada colorida e nutritiva, combinando quinoa e inhame desidratado, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 100g de quinoa
  • 100g de inhame desidratado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  3. 3. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com o suco de limão.

Pão de Inhame Desidratado

Um pão saudável e sem glúten, feito com inhame desidratado, ideal para acompanhar suas refeições.

Ingredients
  • 200g de inhame desidratado
  • 100g de farinha de amêndoas
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos e depois amasse.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Coloque em uma forma e asse a 180°C por 30 minutos.

Smoothie Energético de Inhame Desidratado

Um smoothie nutritivo e energizante, combinando inhame desidratado com frutas e leite vegetal.

Ingredients
  • 50g de inhame desidratado
  • 1 banana
  • 200ml de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. 3. Sirva gelado.

Gratinado de Inhame Desidratado

Um gratinado saudável e saboroso, feito com camadas de inhame desidratado e queijo light.

Ingredients
  • 200g de inhame desidratado
  • 100g de queijo light ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Em um refratário, faça camadas de inhame, creme de leite e queijo.
  3. 3. Asse em forno a 180°C por 25 minutos até dourar.

Bolo de Inhame Desidratado com Cacau

Um bolo saudável e delicioso, feito com inhame desidratado e cacau, ideal para o lanche da tarde.

Ingredients
  • 150g de inhame desidratado
  • 100g de farinha de trigo integral
  • 50g de cacau em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos e amasse.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje em uma forma e asse a 180°C por 40 minutos.

Tortinha de Inhame Desidratado e Legumes

Uma tortinha saudável e crocante, recheada com inhame desidratado e legumes variados.

Ingredients
  • 200g de inhame desidratado
  • 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, etc.)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Massa para torta integral
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos.
  2. 2. Misture o inhame com os legumes, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e asse a 180°C por 30 minutos.

Crepe de Inhame Desidratado

Um crepe leve e nutritivo, feito com farinha de inhame desidratado, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 100g de inhame desidratado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • Sal a gosto
  • Recheio a gosto (frutas ou queijo)
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos e bata no liquidificador com os ovos e leite.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa.
  3. 3. Cozinhe até dourar dos dois lados e recheie a gosto.

Risoto de Inhame Desidratado

Um risoto cremoso e nutritivo, feito com inhame desidratado e arroz integral, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 200g de inhame desidratado
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. 1. Hidrate o inhame desidratado em água quente por 30 minutos e reserve.
  2. 2. Refogue a cebola, adicione o arroz e o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  3. 3. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o inhame e finalize com queijo parmesão.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde do inhame desidratado?

O inhame desidratado é rico em fibras, vitaminas e minerais, promovendo a saúde digestiva e fornecendo nutrientes essenciais.

Como preparo o inhame desidratado?

Deixe de molho em água morna por 30 minutos ou adicione diretamente a pratos como sopas e ensopados.

O inhame desidratado pode ser usado em panificação?

Sim, pode ser moído em farinha e usado em várias receitas de panificação.

O inhame desidratado é livre de glúten?

Sim, o inhame desidratado é naturalmente livre de glúten, tornando-se adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Como devo armazenar o inhame desidratado?

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Posso comer inhame desidratado cru?

Recomenda-se reidratar ou cozinhar o inhame desidratado antes do consumo para melhor digestibilidade.

Qual é o índice glicêmico do inhame desidratado?

O índice glicêmico do inhame desidratado é aproximadamente 54, o que é moderado.

Como o inhame desidratado se compara ao inhame fresco nutricionalmente?

O inhame desidratado retém a maioria dos nutrientes do inhame fresco, mas em uma forma mais concentrada devido à remoção da água.

Alimentos Relacionados
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Comparisons
Inhame Desidratado vs Abóbora de Bolota Inhame Desidratado vs Batatas Azuis Adria Inhame Desidratado vs Batata Aérea
Nutrients
Proteina nos Inhame Desidratado Calorias nos Inhame Desidratado Vitamina-c nos Inhame Desidratado Magnesio nos Inhame Desidratado
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