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Hummus Zesty
Petiscos
Nutri-ScoreA

Hummus Zesty

Cicer arietinum

Clinical Encyclopedia

O hummus zesty é um molho saboroso feito principalmente de grão-de-bico, tahine, suco de limão e especiarias, oferecendo uma textura cremosa e um sabor ácido. É rico em proteínas e fibras, tornando-se uma opção nutritiva de lanche.

También conhecido como:
Hummus (Oriente Médio)Dip de Grão-de-Bico (EUA)
Nome CientíficoCicer arietinum
Região de OrigemOriente Médio
Comparações Populares:
Hummus Zesty VS Tigela de AçaíHummus Zesty VS Chips de Maçã a ArHummus Zesty VS Chips de Banana a ArHummus Zesty VS Carne Seca a ArHummus Zesty VS Chips de Mirtilo AssadosHummus Zesty VS Nibs de Cacau a Ar

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
60%
Fibra4g
Total30.5g
Proteínas
7.5g(25%)
Gorduras
8g(26%)
Carboidratos
15g(49%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 µg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1 mg (6%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato172 µg (43%)
Colina57 mg (10%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 2 µgVitamina C: 1 mgVitamina D: 0 µgVitamina B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio60 mg (5%)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio48 mg (12%)
Fósforo100 mg (8%)
Potassio250 mg (7%)
Zinco1 mg (9%)
Cobre0.2 mg (10%)
Manganês0.6 mg (30%)
Selênio1 µg (2%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓O hummus zesty é uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a reparação e crescimento muscular.
✓O teor de fibra no hummus zesty ajuda na digestão e mantém um intestino saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Para um sabor ideal, sirva o hummus zesty frio com vegetais frescos ou pão pita integral. Também pode ser usado como um spread em sanduíches ou wraps.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha hummus zesty feito com ingredientes de alta qualidade, preferencialmente grão-de-bico e tahine orgânicos. Procure produtos sem conservantes artificiais.

How to Store

Armazene o hummus zesty em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura. Se for caseiro, consuma dentro de uma semana.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Ajuda digestivaAnti-inflamatório
Main Applications
•Opção de lanche
•Aperitivo saudável
Bioactive Compounds
Proteína de grão-de-bico

Suporta a saúde e reparação muscular.

Fibra

Promove a saúde digestiva.

How to Consume
Fresco, como molho, spread ou em saladas
Did you know?

"O hummus é consumido há milhares de anos, com suas origens remontando às antigas culturas do Oriente Médio."

Mitos vs Realidades

MythO hummus é apenas um prato do Oriente Médio.
RealityEmbora o hummus tenha se originado no Oriente Médio, ele se tornou popular em todo o mundo e é apreciado em várias cozinhas.
MythO hummus é pouco saudável devido ao seu teor de gordura.
RealityAs gorduras no hummus vêm de fontes saudáveis, como tahine e azeite, que podem ser benéficas com moderação.
MythTodo hummus é igual.
RealityO hummus pode variar muito em sabor e ingredientes, com muitas variações disponíveis, incluindo versões zesty.

Receitas Saudáveis

Hummus Zesty com Abacate e Limão

Uma combinação cremosa de hummus zesty com abacate e um toque de limão, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de hummus zesty
  • 1 abacate maduro
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. 1. Em um recipiente, misture o hummus zesty e o abacate amassado.
  2. 2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e misture bem.
  3. 3. Sirva com palitos de vegetais ou torradas integrais.

Wrap Integral de Hummus Zesty e Vegetais

Um wrap nutritivo recheado com hummus zesty e uma variedade de vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 tortillas integrais
  • 1 xícara de hummus zesty
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pepino fatiado
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
Instructions
  1. 1. Espalhe o hummus zesty nas tortillas integrais.
  2. 2. Distribua a cenoura, o pepino e o espinafre sobre o hummus.
  3. 3. Enrole as tortillas e corte ao meio antes de servir.

Salada de Grão-de-Bico com Hummus Zesty

Uma salada refrescante que combina grão-de-bico, vegetais e hummus zesty como molho.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de hummus zesty
  • salsa a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione o hummus zesty e misture bem.
  3. 3. Finalize com salsa picada e sirva gelada.

Batata Doce Recheada com Hummus Zesty

Batatas doces assadas recheadas com hummus zesty, uma opção saudável e saborosa.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias
  • 1 xícara de hummus zesty
  • 1/4 xícara de cebolinhas picadas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse as batatas doces até ficarem macias.
  2. 2. Corte ao meio e retire um pouco da polpa.
  3. 3. Misture a polpa com o hummus zesty, cebolinhas, sal e pimenta, e recheie as batatas.

Tigela de Quinoa com Hummus Zesty

Uma tigela nutritiva de quinoa, legumes e hummus zesty, perfeita para o almoço.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de hummus zesty
  • salsa a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque a quinoa cozida como base.
  2. 2. Adicione os brócolis e a cenoura por cima.
  3. 3. Finalize com hummus zesty e salsa antes de servir.

Bolinhos de Grão-de-Bico com Hummus Zesty

Bolinhos crocantes de grão-de-bico servidos com hummus zesty como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de hummus zesty
  • 1 colher de sopa de cominho
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Modele em bolinhos e asse por 20 minutos ou até dourar.

Hummus Zesty com Ervas Finas

Uma versão aromática do hummus zesty, enriquecida com ervas finas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de hummus zesty
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o hummus zesty com as ervas finas e o suco de limão.
  2. 2. Tempere com sal a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas ou vegetais crus.

Pizza de Abobrinha com Hummus Zesty

Uma pizza saudável feita com base de abobrinha e coberta com hummus zesty.

Ingredients
  • 2 abobrinhas grandes
  • 1 xícara de hummus zesty
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • orégano a gosto
Instructions
  1. 1. Corte as abobrinhas em rodelas e grelhe levemente.
  2. 2. Espalhe o hummus zesty sobre as rodelas.
  3. 3. Cubra com queijo feta, azeitonas e orégano antes de servir.

Smoothie Verde com Hummus Zesty

Um smoothie nutritivo e refrescante que combina frutas e hummus zesty.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1/4 xícara de hummus zesty
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva gelado e aproveite.

Espetinhos de Frango com Hummus Zesty

Espetinhos de frango marinados e grelhados, servidos com hummus zesty como molho.

Ingredients
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1/2 xícara de hummus zesty
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Marinar o frango com o suco de limão, azeite, sal e pimenta por 30 minutos.
  2. 2. Espete os cubos de frango em palitos e grelhe até cozidos.
  3. 3. Sirva com hummus zesty ao lado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O hummus zesty é sem glúten?

Sim, o hummus zesty é naturalmente sem glúten, pois é feito de grão-de-bico e tahine.

Quanto tempo posso armazenar o hummus zesty?

O hummus zesty pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o hummus zesty?

Sim, você pode congelar o hummus zesty por até três meses; no entanto, a textura pode mudar ao descongelar.

Quais são os benefícios do tahine?

O tahine é rico em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde do coração e fornecendo nutrientes essenciais.

O hummus zesty é adequado para veganos?

Sim, o hummus zesty é vegano, pois não contém produtos de origem animal.

Posso adicionar especiarias ao hummus zesty?

Absolutamente! Você pode personalizar o hummus zesty adicionando especiarias como cominho, páprica ou alho.

Com o que posso servir o hummus zesty?

O hummus zesty combina bem com vegetais frescos, pão pita, biscoitos ou como um spread em sanduíches.

Como o hummus zesty é diferente do hummus regular?

O hummus zesty geralmente inclui especiarias ou ingredientes adicionais que realçam seu sabor, tornando-o mais ácido do que o hummus regular.

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Comparações
Hummus Zesty vs Tigela de Açaí Hummus Zesty vs Chips de Maçã a Ar Hummus Zesty vs Chips de Banana a Ar
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