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Halibute Atlântico
Peixes
Nutri-ScoreA

Halibute Atlântico

Hippoglossus hippoglossus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Halibute Atlântico fornece 140 kcal, 28g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O Halibute Atlântico é um grande peixe plano conhecido por seu sabor suave e textura firme, tornando-se uma escolha popular em pratos culinários. É rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, contribuindo para a saúde do coração e o bem-estar geral.

También conhecido como:
HalibuteHalibute da Groenlândia
Nome CientíficoHippoglossus hippoglossus
Região de OrigemOceano Atlântico Norte
Comparações Populares:
Halibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSAnchovasAnchovasHalibute AtlânticoHalibute AtlânticoVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias140 kcal
Água
80%
Fibra0g
Total31.0g
Proteínas
28g(90%)
Gorduras
3g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina D1 µg (5%)
Vitamina B122 µg (83%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio40 µg (73%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o Halibute Atlântico apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e indivíduos ativos.
✓Rico em ácidos graxos ômega-3, ajuda a reduzir a inflamação e apoia a saúde cardiovascular.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina D e selênio, que são cruciais para a saúde óssea e a função imunológica.
✓Baixo em calorias e carboidratos, tornando-se uma opção adequada para controle de peso e dietas com baixo teor de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode conter contaminantes ambientais como mercúrio, portanto, o consumo deve ser moderado, especialmente para mulheres grávidas e crianças pequenas.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos com alergias a peixes.

Preparação e Métodos de Consumo

O Halibute Atlântico pode ser grelhado, assado ou selado na frigideira. É melhor apreciado com temperos leves para realçar seu sabor natural.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha Halibute Atlântico com olhos claros e brilhantes e carne firme. A pele deve ser brilhante e úmida, sem descoloração.

How to Store

Armazene o Halibute Atlântico fresco na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais longo, congele-o em um recipiente hermético.

Mitos vs Realidades

MythTodos os peixes são baixos em mercúrio.
RealityAlguns peixes, incluindo espécies maiores, podem ter níveis mais altos de mercúrio; é importante escolher sabiamente.
MythPeixe é sempre uma escolha saudável.
RealityEmbora o peixe seja geralmente saudável, os métodos de preparação e os ingredientes adicionados podem afetar seu valor nutricional.
MythVocê só pode comer peixe se gostar de frutos do mar.
RealityPeixes como o Halibute Atlântico têm um sabor suave que atrai aqueles que podem não gostar tipicamente de frutos do mar.

Receitas Saudáveis

Halibute Atlântico Grelhado com Ervas

Um prato leve e saboroso, o halibute grelhado é temperado com ervas frescas, proporcionando um toque aromático e saudável.

Ingredients
  • 500g de halibute atlântico
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o azeite, o suco e as raspas de limão, o tomilho e o alecrim em uma tigela.
  2. 2. Tempere o halibute com sal e pimenta, e depois mergulhe na marinada por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o halibute em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado.

Halibute Atlântico ao Forno com Legumes

Uma receita saudável e prática, onde o halibute é assado com uma variedade de legumes coloridos, garantindo um prato nutritivo e saboroso.

Ingredients
  • 600g de halibute atlântico
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Coloque o halibute em uma assadeira e distribua os legumes ao redor.
  3. 3. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e asse por 25-30 minutos.

Tacos de Halibute Atlântico com Guacamole

Tacos saudáveis e deliciosos, recheados com halibute grelhado e um guacamole cremoso, perfeito para uma refeição leve.

Ingredients
  • 300g de halibute atlântico
  • 4 tortillas de milho
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o halibute temperado com sal até que esteja cozido.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com tomate, cebola, suco de limão e sal para fazer o guacamole.
  3. 3. Monte os tacos com o halibute e o guacamole nas tortillas.

Sopa de Halibute Atlântico com Espinafre

Uma sopa reconfortante e nutritiva, combinando halibute com espinafre fresco e temperos, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 300g de halibute atlântico
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 200g de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o caldo de legumes e o halibute cortado em cubos, cozinhando por 10 minutos.
  3. 3. Misture o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta.

Halibute Atlântico com Molho de Manga

Um prato refrescante onde o halibute é servido com um molho de manga doce e picante, perfeito para o verão.

Ingredients
  • 400g de halibute atlântico
  • 1 manga madura picada
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o halibute temperado com sal até que esteja cozido.
  2. 2. Misture a manga, a pimenta e o suco de limão para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o halibute coberto com o molho de manga.

Halibute Atlântico com Quinoa e Legumes

Uma refeição completa e saudável, onde o halibute é servido com quinoa e legumes salteados, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 300g de halibute atlântico
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 brócolis picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Refogue a cenoura e o brócolis em azeite até ficarem macios.
  3. 3. Grelhe o halibute temperado e sirva sobre a quinoa com os legumes.

Halibute Atlântico em Crosta de Amêndoas

Um prato sofisticado, onde o halibute é envolto em uma crosta crocante de amêndoas, ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 500g de halibute atlântico
  • 1 xícara de amêndoas trituradas
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Tempere o halibute com sal e pimenta, e espalhe mostarda sobre ele.
  3. 3. Cubra com as amêndoas trituradas e asse por 20-25 minutos.

Halibute Atlântico com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e nutritivo, onde o halibute é servido com um purê cremoso de batata doce, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 400g de halibute atlântico
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o halibute temperado até que esteja cozido.
  3. 3. Sirva o halibute sobre o purê de batata doce.

Halibute Atlântico com Salada de Grão-de-Bico

Uma salada refrescante e nutritiva, onde o halibute é combinado com grão-de-bico e vegetais frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 300g de halibute atlântico
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o halibute temperado até que esteja cozido.
  2. 2. Misture o grão-de-bico, tomate e pepino em uma tigela.
  3. 3. Sirva o halibute sobre a salada e regue com azeite.

Halibute Atlântico com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato leve e refrescante, onde o halibute é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 400g de halibute atlântico
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill fresco picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o halibute temperado até que esteja cozido.
  2. 2. Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o halibute com o molho de iogurte por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é a melhor maneira de cozinhar Halibute Atlântico?

Grelhar, assar ou selar na frigideira são excelentes métodos para cozinhar Halibute Atlântico, preservando sua umidade e sabor.

O Halibute Atlântico é saudável?

Sim, é uma fonte saudável de proteínas e ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde do coração.

Como posso saber se o Halibute Atlântico está fresco?

O Halibute Atlântico fresco deve ter um cheiro suave do mar, carne firme e olhos claros e brilhantes.

Posso congelar o Halibute Atlântico?

Sim, o Halibute Atlântico pode ser congelado por até seis meses. Certifique-se de envolvê-lo bem para evitar queimaduras no congelador.

Quais são os benefícios nutricionais do Halibute Atlântico?

É rico em proteínas, baixo em calorias e fornece vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina D e selênio.

Com que frequência devo comer Halibute Atlântico?

Recomenda-se consumir peixes como o Halibute Atlântico 2-3 vezes por semana para obter benefícios ótimos para a saúde.

Quais pratos posso fazer com Halibute Atlântico?

O Halibute Atlântico pode ser usado em tacos, peixe e batatas fritas, ou servido com uma variedade de molhos e acompanhamentos.

O Halibute Atlântico é sustentável?

A sustentabilidade varia de acordo com as práticas de pesca; verifique certificações como MSC para garantir um abastecimento responsável.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Halibute Atlântico vs Filé de Platija do Alasca Halibute Atlântico vs Atum Albacora Halibute Atlântico vs Atum Albacora
Nutrientes
Proteina nos Halibute Atlântico Calorias nos Halibute Atlântico Vitamina-c nos Halibute Atlântico Magnesio nos Halibute Atlântico
Guias Úteis
Health Benefits of Halibute Atlântico Healthy Recipes with Halibute Atlântico
Rankings
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