Halibut Defumado
Hippoglossus hippoglossusFicha Científica Nutricional
Halibut Defumado fornece 200 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O halibut defumado é uma rica fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, fornecendo nutrientes essenciais que apoiam a saúde do coração e a função cognitiva.
Halibut DefumadoVSFilé de Platija do Alasca
Halibut DefumadoVSAtum Albacora
Halibut DefumadoVSAtum Branco Albacora
Halibut DefumadoVSLombo de Atum Branco Albacora
Halibut DefumadoVSFilé de Jack Amarelo
Halibut DefumadoVSPlaice Americano
Halibut DefumadoVSFilé de Platija Americana
Halibut DefumadoVSLinguado Americano
Halibut DefumadoVSAnchovas
Halibut DefumadoVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado frio em saladas ou como recheio de sanduíches; também pode ser desfiado em pratos de massa para adicionar sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha halibut defumado que seja firme ao toque e tenha um aroma defumado agradável; evite aqueles que pareçam viscosos ou tenham um cheiro desagradável.
Mantenha o halibut defumado refrigerado em um recipiente hermético e consuma dentro de uma semana para melhor qualidade.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada de Halibut Defumado com Quinoa
Uma salada fresca e nutritiva, perfeita para o almoço, que combina halibut defumado com quinoa e vegetais crocantes.
- 150g de halibut defumado
- 100g de quinoa cozida
- 1/2 pepino fatiado
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa fatiada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, misture a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
- 2. Adicione o halibut defumado em pedaços e misture delicadamente.
- 3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e sirva gelada.
Tacos de Halibut Defumado com Abacate
Tacos leves e saborosos, recheados com halibut defumado e abacate, ideais para um jantar saudável.
- 200g de halibut defumado
- 4 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola picada
- Coriandro fresco a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1. Amasse o abacate e misture com cebola, coriandro, suco de limão e sal.
- 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
- 3. Recheie as tortilhas com halibut defumado e a mistura de abacate, e sirva imediatamente.
Halibut Defumado com Purê de Batata Doce
Um prato principal saudável que combina halibut defumado com um purê cremoso de batata doce.
- 200g de halibut defumado
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite desnatado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois escorra e amasse.
- 2. Misture a manteiga, o leite, sal e pimenta ao purê até ficar cremoso.
- 3. Sirva o halibut defumado sobre o purê de batata doce.
Wrap de Halibut Defumado com Espinafre
Um wrap saudável e prático, recheado com halibut defumado e espinafre, ideal para um lanche nutritivo.
- 150g de halibut defumado
- 1 tortilla integral
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de cream cheese light
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1. Espalhe o cream cheese sobre a tortilla.
- 2. Adicione o espinafre e o halibut defumado em pedaços.
- 3. Enrole a tortilla e corte ao meio para servir.
Sopa de Halibut Defumado com Legumes
Uma sopa reconfortante e nutritiva, repleta de legumes e halibut defumado, perfeita para dias frios.
- 150g de halibut defumado
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 batata pequena picada
- 1 litro de caldo de legumes
- Ervas finas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, refogue a cenoura, o aipo e a batata até começarem a amolecer.
- 2. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até os legumes estarem macios.
- 3. Misture o halibut defumado, tempere com ervas, sal e pimenta, e sirva quente.
Halibut Defumado com Legumes Grelhados
Um prato leve e saboroso, onde o halibut defumado é servido com legumes grelhados, ideal para um jantar saudável.
- 200g de halibut defumado
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 berinjela fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta.
- 2. Grelhe os legumes até ficarem macios e levemente dourados.
- 3. Sirva o halibut defumado ao lado dos legumes grelhados.
Omelete de Halibut Defumado e Espinafre
Uma omelete rica em proteínas, com halibut defumado e espinafre, perfeita para o café da manhã.
- 3 ovos
- 100g de halibut defumado
- 1 xícara de espinafre
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Bata os ovos com sal e pimenta.
- 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
- 3. Despeje os ovos batidos, adicione o halibut defumado e cozinhe até firmar, dobrando ao meio para servir.
Ceviche de Halibut Defumado
Uma versão refrescante de ceviche, utilizando halibut defumado, ideal como entrada leve e saborosa.
- 200g de halibut defumado
- Suco de 2 limões
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/2 pimentão verde picado
- Coriandro fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, misture o halibut defumado cortado em cubos com o suco de limão.
- 2. Adicione a cebola, o pimentão, o coriandro, sal e pimenta.
- 3. Deixe marinar por 15 minutos antes de servir gelado.
Bolinho de Halibut Defumado
Bolinho saudável e saboroso, feito com halibut defumado e aveia, ideal para um lanche nutritivo.
- 150g de halibut defumado
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de cebola picada
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Halibut Defumado com Molho de Iogurte e Ervas
Um prato leve e refrescante, onde o halibut defumado é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas.
- 200g de halibut defumado
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Sirva o halibut defumado com o molho por cima.
- 3. Decore com ervas frescas e sirva gelado.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O halibut defumado é seguro para comer durante a gravidez?
Sim, o halibut defumado é geralmente seguro para comer durante a gravidez, mas deve ser consumido com moderação devido ao teor de mercúrio.
Como devo armazenar o halibut defumado?
Armazene o halibut defumado na geladeira, bem embrulhado, e consuma dentro de 3-5 dias para melhor frescor.
Posso congelar o halibut defumado?
Sim, o halibut defumado pode ser congelado por até 3 meses; certifique-se de que esteja bem embrulhado para evitar queimaduras de congelamento.
Quais são os benefícios para a saúde de comer halibut defumado?
O halibut defumado é rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração e a função cognitiva.
Como é feito o halibut defumado?
O halibut defumado é preparado curando o peixe em sal e depois defumando-o sobre lascas de madeira, o que confere um sabor distinto.
Quais pratos posso fazer com halibut defumado?
O halibut defumado pode ser usado em saladas, pratos de massa ou servido em torradas com cream cheese.
O halibut defumado é alto em calorias?
O halibut defumado contém calorias moderadas, principalmente de proteínas e gorduras saudáveis, tornando-o uma escolha nutritiva.
Posso comer halibut defumado se tiver alergia a frutos do mar?
Não, indivíduos com alergia a frutos do mar devem evitar halibut defumado e outros produtos de peixe.