Flounder do Golfo
Paralichthys albiguttaFicha Científica Nutricional
Flounder do Golfo fornece 120 kcal, 22g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O flounder do golfo é um peixe plano encontrado no Golfo do México, conhecido por seu sabor delicado e textura firme. É uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha popular entre os amantes de frutos do mar.
Flounder do GolfoVSFilé de Platija do Alasca
Flounder do GolfoVSAtum Albacora
Flounder do GolfoVSAtum Branco Albacora
Flounder do GolfoVSLombo de Atum Branco Albacora
Flounder do GolfoVSFilé de Jack Amarelo
Flounder do GolfoVSPlaice Americano
Flounder do GolfoVSFilé de Platija Americana
Flounder do GolfoVSLinguado Americano
Flounder do GolfoVSAnchovas
Flounder do GolfoVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado grelhado, assado ou frito. Evite cozinhar demais para manter sua textura delicada.
Guia de Compra e Conservação
Escolha flounder do golfo com olhos brilhantes e claros e carne firme. A pele deve ser brilhante e livre de manchas.
Armazene o flounder do golfo na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias para uma frescura ideal.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Flounder do Golfo Grelhado com Ervas Finas
Um prato leve e saboroso, ideal para um almoço saudável, onde o Flounder do Golfo é grelhado com ervas frescas.
- 500g de Flounder do Golfo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o Flounder com sal, pimenta, azeite, alecrim e tomilho.
- 2. Deixe marinar por 30 minutos.
- 3. Grelhe em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado até que esteja cozido.
Tacos de Flounder do Golfo com Abacate
Tacos saudáveis e refrescantes, recheados com Flounder do Golfo e guacamole, perfeitos para um jantar leve.
- 300g de Flounder do Golfo
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- Cilantro a gosto
- Sal a gosto
- 1. Cozinhe o Flounder em uma frigideira até dourar.
- 2. Amasse o abacate com limão, cilantro e sal.
- 3. Monte os tacos com o Flounder e o guacamole.
Filé de Flounder do Golfo ao Molho de Limão e Alcaparras
Um prato sofisticado e leve, onde o Flounder é servido com um molho cítrico e salgado de limão e alcaparras.
- 400g de Flounder do Golfo
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o Flounder com sal e pimenta.
- 2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as alcaparras.
- 3. Adicione o Flounder e cozinhe por 4 minutos de cada lado, regando com suco de limão.
Sopa de Flounder do Golfo com Legumes
Uma sopa nutritiva e reconfortante, repleta de vegetais frescos e pedaços de Flounder do Golfo.
- 300g de Flounder do Golfo
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola até dourar, adicione a cenoura e abobrinha.
- 2. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até os vegetais estarem macios.
- 3. Adicione o Flounder e cozinhe por mais 5 minutos.
Salada de Quinoa com Flounder do Golfo
Uma salada nutritiva e colorida, combinando quinoa, vegetais frescos e Flounder do Golfo grelhado.
- 200g de Flounder do Golfo
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pepino picado
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1. Grelhe o Flounder e reserve.
- 2. Misture a quinoa, pimentão, pepino e suco de limão.
- 3. Sirva a salada com o Flounder em cima.
Flounder do Golfo Recheado com Espinafre e Ricota
Filés de Flounder do Golfo recheados com uma mistura saudável de espinafre e ricota, assados até ficarem dourados.
- 4 filés de Flounder do Golfo
- 200g de espinafre fresco
- 100g de ricota
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue o espinafre com alho até murchar.
- 2. Misture com a ricota, sal e pimenta.
- 3. Recheie os filés de Flounder, enrole e asse por 20 minutos a 180°C.
Curry de Flounder do Golfo com Coco
Um delicioso curry leve e aromático, onde o Flounder do Golfo é cozido em leite de coco e especiarias.
- 300g de Flounder do Golfo
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- 1. Refogue a cebola até dourar, adicione o curry e cozinhe por 1 minuto.
- 2. Adicione o leite de coco e o Flounder, cozinhando por 10 minutos.
- 3. Sirva com arroz integral.
Flounder do Golfo ao Forno com Legumes
Filés de Flounder do Golfo assados no forno com uma variedade de legumes, criando uma refeição saudável e saborosa.
- 500g de Flounder do Golfo
- 1 batata-doce cortada em cubos
- 1 brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
- 3. Coloque o Flounder em uma assadeira e cubra com os legumes, assando por 25 minutos.
Espetinhos de Flounder do Golfo com Legumes
Espetinhos saudáveis e saborosos, perfeitos para um churrasco, com Flounder do Golfo e vegetais grelhados.
- 400g de Flounder do Golfo cortado em cubos
- 1 pimentão cortado em cubos
- 1 cebola roxa cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o Flounder e os vegetais com azeite, sal e pimenta.
- 2. Monte os espetinhos alternando Flounder e vegetais.
- 3. Grelhe em fogo médio por 10-12 minutos, virando ocasionalmente.
Flounder do Golfo com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e nutritivo, onde o Flounder é servido com um purê cremoso de batata-doce.
- 300g de Flounder do Golfo
- 2 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- 2. Grelhe o Flounder até dourar.
- 3. Sirva o Flounder sobre o purê.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é flounder do golfo?
O flounder do golfo é uma espécie de peixe plano encontrada principalmente no Golfo do México, conhecido por seu sabor suave e versatilidade na culinária.
Como deve ser cozido o flounder do golfo?
O flounder do golfo pode ser grelhado, assado ou frito. É melhor cozinhá-lo rapidamente para preservar sua textura delicada.
O flounder do golfo é saudável?
Sim, o flounder do golfo é baixo em calorias e alto em proteínas, tornando-se uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.
O flounder do golfo pode ser congelado?
Sim, o flounder do golfo pode ser congelado. É melhor envolvê-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.
Quais são os benefícios nutricionais do flounder do golfo?
O flounder do golfo é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para a saúde geral.
Como saber se o flounder do golfo está fresco?
O flounder do golfo fresco deve ter um cheiro suave, carne firme e olhos claros. Evite peixes com odor forte ou olhos opacos.
Quais pratos posso fazer com flounder do golfo?
O flounder do golfo pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo tacos de peixe, sanduíches de peixe e flounder assado com ervas.
O flounder do golfo é sustentável?
A sustentabilidade varia de acordo com as práticas de pesca; verifique as certificações ou diretrizes locais para garantir um abastecimento responsável.