Feijão Guaba
Inga edulisFicha Científica Nutricional
Feijão Guaba fornece 97 kcal, 1.5g de proteína, 24.5g de carboidratos e 3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O Feijão Guaba é uma fruta tropical conhecida por sua polpa doce e cremosa que se assemelha a sorvete. É rica em carboidratos e proporciona um sabor refrescante, tornando-se uma escolha popular em sobremesas.
Feijão GuabaVSMistura de Bayas de Açaí
Feijão GuabaVSAcerola
Feijão GuabaVSSabugueiro Negro Americano
Feijão GuabaVSBladdernut Americano
Feijão GuabaVSSabugueiro Americano
Feijão GuabaVSHackberry Americano
Feijão GuabaVSAmeixa Americana
Feijão GuabaVSMaçã
Feijão GuabaVSDamasco
Feijão GuabaVSDamasco Doce Moorpack
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciada fresca, a polpa pode ser retirada e adicionada a smoothies ou sobremesas. Também pode ser congelada para criar um lanche refrescante.
Guia de Compra e Conservação
Escolha vagens que sejam carnudas e ligeiramente macias ao toque, indicando maturidade. Evite as que são muito duras ou têm manchas escuras.
Armazene em um local fresco e seco ou refrigere para prolongar a frescura. Consuma dentro de alguns dias para o melhor sabor.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Refrescante de Feijão Guaba
Uma salada leve e nutritiva que combina o sabor adocicado do feijão guaba com vegetais frescos e um molho cítrico.
- 200g de feijão guaba cozido
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o feijão guaba cozido com o pepino, tomate e cebola em uma tigela grande.
- 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.
Sopa de Feijão Guaba e Abóbora
Uma sopa cremosa e reconfortante que combina feijão guaba e abóbora, perfeita para dias frios.
- 200g de feijão guaba cozido
- 300g de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picada para decorar
- 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
- 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora ficar macia.
- 3. Misture o feijão guaba, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Decore com salsinha antes de servir.
Feijão Guaba com Quinoa e Legumes
Um prato nutritivo que combina feijão guaba e quinoa com uma variedade de legumes coloridos.
- 100g de quinoa
- 200g de feijão guaba cozido
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os legumes até ficarem macios.
- 3. Misture o feijão guaba e a quinoa cozida, tempere com sal e pimenta, e sirva quente.
Hambúrguer de Feijão Guaba
Um hambúrguer saudável e saboroso feito com feijão guaba, ideal para um lanche nutritivo.
- 200g de feijão guaba cozido
- 50g de aveia em flocos
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta a gosto
- pães integrais para servir
- 1. Amasse o feijão guaba em uma tigela e adicione a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
- 2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
- 3. Sirva os hambúrgueres nos pães integrais com seus acompanhamentos favoritos.
Tacos de Feijão Guaba e Abacate
Tacos saudáveis recheados com feijão guaba e abacate, perfeitos para uma refeição leve e saborosa.
- 200g de feijão guaba cozido
- 1 abacate maduro
- tortilhas integrais
- 1/2 cebola roxa fatiada
- coentro fresco a gosto
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão e sal.
- 2. Em cada tortilha, coloque uma camada de feijão guaba, abacate, cebola e coentro.
- 3. Dobre as tortilhas ao meio e sirva imediatamente.
Bolinho de Feijão Guaba Assado
Deliciosos bolinhos assados feitos com feijão guaba, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.
- 200g de feijão guaba cozido
- 50g de farinha de aveia
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, asse por 20-25 minutos ou até dourar.
Feijão Guaba com Espinafre e Ovo Pochê
Um prato nutritivo que combina feijão guaba, espinafre e um ovo pochê, ideal para o café da manhã ou almoço.
- 200g de feijão guaba cozido
- 100g de espinafre fresco
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue o espinafre no azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
- 2. Cozinhe os ovos em água fervente até ficarem pochê.
- 3. Sirva o feijão guaba com o espinafre e coloque os ovos por cima.
Pasta de Feijão Guaba com Ervas
Uma pasta saudável e saborosa feita com feijão guaba e ervas frescas, ideal para acompanhar torradas.
- 200g de feijão guaba cozido
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- salsa e manjericão a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta cremosa.
- 2. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
- 3. Sirva com torradas integrais ou como acompanhamento.
Risoto de Feijão Guaba e Cogumelos
Um risoto cremoso e nutritivo que combina feijão guaba e cogumelos, perfeito para um jantar especial.
- 200g de feijão guaba cozido
- 200g de arroz arbóreo
- 300g de cogumelos fatiados
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 50ml de vinho branco
- sal e pimenta a gosto
- queijo parmesão opcional
- 1. Refogue a cebola e os cogumelos até dourarem, adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- 2. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
- 3. Quando o arroz estiver al dente, misture o feijão guaba e ajuste o tempero. Sirva com queijo parmesão, se desejar.
Feijão Guaba com Curry e Coco
Um prato exótico que combina feijão guaba com curry e leite de coco, trazendo sabores intensos e saudáveis.
- 200g de feijão guaba cozido
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- coentro fresco para decorar
- 1. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, adicione o curry e misture bem.
- 2. Adicione o leite de coco e o feijão guaba, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- 3. Decore com coentro fresco antes de servir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é o Feijão Guaba?
O Feijão Guaba é uma fruta tropical conhecida por sua polpa doce e cremosa que se assemelha a sorvete, frequentemente apreciada fresca ou em sobremesas.
Como se come o Feijão Guaba?
Você pode comê-lo fresco, retirando a polpa ou usá-lo em smoothies, sobremesas ou até sorvetes.
O Feijão Guaba é saudável?
Sim, é rico em fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma adição nutritiva à sua dieta.
O Feijão Guaba pode ajudar na digestão?
Sim, seu alto teor de fibras ajuda na digestão e promove a saúde intestinal.
Qual é o índice glicêmico do Feijão Guaba?
Ele tem um baixo índice glicêmico de 30, tornando-se adequado para quem controla os níveis de açúcar no sangue.
Onde posso comprar Feijão Guaba?
Você pode encontrá-lo em mercados de frutas tropicais ou lojas de produtos alimentícios especializadas que vendem frutas exóticas.
Como devo armazenar o Feijão Guaba?
Armazene em um local fresco e seco ou refrigere para manter a frescura.
Existem alergias associadas ao Feijão Guaba?
Indivíduos com alergias a leguminosas devem ter cautela ao consumir esta fruta.