Garra de Pollock Defumada
Theragra chalcogrammaFicha Científica Nutricional
Garra de Pollock Defumada fornece 105 kcal, 22g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
A garra de pollock defumada é uma opção de frutos do mar saborosa, rica em proteínas e baixa em gordura, tornando-se uma escolha nutritiva para vários pratos.
Garra de Pollock DefumadaVSFilé de Platija do Alasca
Garra de Pollock DefumadaVSAtum Albacora
Garra de Pollock DefumadaVSAtum Branco Albacora
Garra de Pollock DefumadaVSLombo de Atum Branco Albacora
Garra de Pollock DefumadaVSFilé de Jack Amarelo
Garra de Pollock DefumadaVSPlaice Americano
Garra de Pollock DefumadaVSFilé de Platija Americana
Garra de Pollock DefumadaVSLinguado Americano
Garra de Pollock DefumadaVSAnchovas
Garra de Pollock DefumadaVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciada quando levemente aquecida ou adicionada a saladas e pratos de massa. Pode ser usada em patês ou pastas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha a garra de pollock defumada que seja firme e tenha um aroma fresco e defumado. Evite as que parecem viscosas ou têm um cheiro estranho.
Mantenha refrigerada em um recipiente hermético e consuma dentro de uma semana para a melhor qualidade.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada de Garra de Pollock Defumada com Quinoa
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para um almoço leve, combinando a garra de pollock defumada com quinoa e vegetais frescos.
- 150g de garra de pollock defumada
- 100g de quinoa
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Salsa a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa em água salgada até ficar macia e reserve.
- 2. Em uma tigela, misture a garra de pollock desfiada, pepino, tomate, cebola e salsa.
- 3. Adicione a quinoa, tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.
Wrap Integral de Garra de Pollock Defumada
Um wrap saudável e prático, recheado com garra de pollock defumada e vegetais crocantes, ideal para um lanche nutritivo.
- 1 tortilla integral
- 100g de garra de pollock defumada
- 1/2 abacate fatiado
- 1/2 cenoura ralada
- Folhas de alface
- Maionese light a gosto
- 1. Espalhe a maionese na tortilla integral.
- 2. Adicione a garra de pollock, abacate, cenoura e alface.
- 3. Enrole a tortilla firmemente e corte ao meio antes de servir.
Sopa de Legumes com Garra de Pollock Defumada
Uma sopa reconfortante e saudável, onde a garra de pollock defumada adiciona um sabor especial aos legumes frescos.
- 200g de garra de pollock defumada
- 2 cenouras picadas
- 1 batata-doce picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
- 2. Adicione os legumes picados e o caldo de legumes, cozinhando até que estejam macios.
- 3. Incorpore a garra de pollock desfiada, tempere com sal, pimenta e salsinha antes de servir.
Omelete de Garra de Pollock Defumada e Espinafre
Uma omelete rica em proteínas, combinando garra de pollock defumada e espinafre, perfeita para um café da manhã nutritivo.
- 3 ovos
- 100g de garra de pollock defumada
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1/4 de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
- 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
- 2. Refogue a cebola e o espinafre em uma frigideira untada com azeite.
- 3. Despeje os ovos batidos, adicione a garra de pollock e cozinhe até firmar, dobrando ao meio antes de servir.
Tigela de Arroz Integral com Garra de Pollock Defumada
Uma tigela saudável e colorida, onde o arroz integral é combinado com garra de pollock e vegetais variados.
- 150g de garra de pollock defumada
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 abobrinha picada
- 1/4 de cebola roxa picada
- Salsa a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma frigideira, refogue a cebola, pimentão e abobrinha até ficarem macios.
- 2. Adicione a garra de pollock e misture bem.
- 3. Sirva sobre o arroz integral cozido, finalizando com salsa, azeite, sal e pimenta.
Pizza Integral de Garra de Pollock Defumada
Uma pizza saudável feita com massa integral, coberta com garra de pollock defumada e vegetais frescos, ideal para um jantar leve.
- 1 massa de pizza integral
- 150g de garra de pollock defumada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 cebola fatiada
- 1/2 pimentão verde fatiado
- Queijo mozzarella light a gosto
- Orégano a gosto
- 1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza e adicione a garra de pollock, cebola, pimentão e queijo.
- 3. Polvilhe orégano e asse por 15-20 minutos ou até dourar.
Pasta de Garra de Pollock Defumada com Iogurte
Uma pasta saudável e cremosa, perfeita para acompanhar torradas ou crackers, feita com garra de pollock e iogurte natural.
- 150g de garra de pollock defumada
- 100g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1/2 limão
- Endro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em um processador, misture a garra de pollock, iogurte, mostarda, suco de limão, endro, sal e pimenta até obter uma pasta homogênea.
- 2. Sirva com torradas integrais ou crackers.
- 3. Decore com um pouco mais de endro antes de servir.
Bolinho de Garra de Pollock Defumada com Batata Doce
Bolinhos saudáveis e saborosos, feitos com garra de pollock e batata doce, ideais para um lanche nutritivo.
- 200g de garra de pollock defumada
- 200g de batata doce cozida e amassada
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo
- Farinha de aveia a gosto
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a garra de pollock, batata doce, cebola, ovo, salsinha, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Adicione farinha de aveia até a mistura ficar moldável.
- 3. Modele os bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Espaguete de Abobrinha com Garra de Pollock Defumada
Uma opção leve e saudável de prato de massa, onde o espaguete é substituído por abobrinha, combinando com garra de pollock defumada.
- 2 abobrinhas médias
- 150g de garra de pollock defumada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1. Com um espiralizador, faça espaguete de abobrinha e reserve.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 3. Adicione a garra de pollock e o espaguete de abobrinha, cozinhando por alguns minutos. Tempere e sirva com queijo parmesão.
Ceviche de Garra de Pollock Defumada
Uma versão saudável e leve do ceviche, utilizando garra de pollock defumada, ideal para um aperitivo refrescante.
- 200g de garra de pollock defumada
- Suco de 2 limões
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Cilantro a gosto
- Sal a gosto
- 1. Em uma tigela, misture a garra de pollock com o suco de limão, cebola, pimenta e sal.
- 2. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- 3. Finalize com cilantro picado e sirva com chips de batata doce.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é a garra de pollock defumada?
A garra de pollock defumada refere-se à carne defumada da garra do peixe pollock, conhecida por seu sabor rico e textura.
Como a garra de pollock defumada é preparada?
Ela é preparada defumando a carne da garra, o que realça seu sabor e a preserva.
A garra de pollock defumada é saudável?
Sim, é rica em proteínas e baixa em gorduras, tornando-se uma opção saudável de frutos do mar.
Posso comer garra de pollock defumada se tiver alergia a frutos do mar?
Não, indivíduos com alergias a frutos do mar devem evitar a garra de pollock defumada, pois pode desencadear reações alérgicas.
Como devo armazenar a garra de pollock defumada?
Armazene na geladeira e consuma dentro de uma semana para a melhor frescura.
Quais pratos posso fazer com garra de pollock defumada?
Pode ser usada em saladas, massas ou como cobertura para torradas e pães.
A garra de pollock defumada contém ácidos graxos ômega-3?
Sim, contém ácidos graxos ômega-3 que são benéficos para a saúde do coração.
A garra de pollock defumada é sustentável?
O pollock é geralmente considerado uma escolha de frutos do mar sustentável, mas é melhor verificar as certificações.