Fruta do pão
Artocarpus altilisFicha Científica Nutricional
Fruta do pão fornece 103 kcal, 1.1g de proteína, 27.1g de carboidratos e 7.2g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
A fruta do pão é um fruto tropical conhecido por sua textura rica em amido e versatilidade na culinária. É rica em carboidratos e fornece uma boa fonte de fibra dietética.
Fruta do pãoVSMistura de Bayas de Açaí
Fruta do pãoVSAcerola
Fruta do pãoVSSabugueiro Negro Americano
Fruta do pãoVSBladdernut Americano
Fruta do pãoVSSabugueiro Americano
Fruta do pãoVSHackberry Americano
Fruta do pãoVSAmeixa Americana
Fruta do pãoVSMaçã
Fruta do pãoVSDamasco
Fruta do pãoVSDamasco Doce Moorpack
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
A fruta do pão pode ser assada, fervida ou frita. É melhor descascar e cozinhar antes do consumo para melhorar seu sabor e digestibilidade.
Guia de Compra e Conservação
Escolha a fruta do pão que esteja firme e ligeiramente macia ao toque, com uma cor verde ou amarela vibrante. Evite aquelas com manchas escuras ou imperfeições.
Armazene a fruta do pão não madura em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere para prolongar a frescura.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Tropical de Fruta do Pão
Uma salada refrescante que combina a textura única da fruta do pão com frutas tropicais e um molho leve de limão.
- 1 xícara de fruta do pão cozida e picada
- 1 banana fatiada
- 1/2 xícara de abacaxi em cubos
- 1/4 xícara de coco ralado
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Em uma tigela grande, misture a fruta do pão, a banana, o abacaxi e o coco.
- 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão e o mel até ficar homogêneo.
- 3. Regue o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.
Purê de Fruta do Pão com Alho e Ervas
Um purê cremoso e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou vegetais assados.
- 2 xícaras de fruta do pão cozida
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de ervas finas
- sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 2. Adicione a fruta do pão cozida e as ervas, e cozinhe por mais 5 minutos.
- 3. Amasse tudo até obter um purê liso, tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Fruta do Pão Assada com Especiarias
Fatias de fruta do pão assadas com especiarias, uma opção saudável e crocante para um lanche ou acompanhamento.
- 1 fruta do pão média
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2. Corte a fruta do pão em fatias finas e misture com azeite, canela, páprica e sal.
- 3. Espalhe as fatias na assadeira e asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas.
Sopa Cremosa de Fruta do Pão
Uma sopa nutritiva e cremosa que combina a suavidade da fruta do pão com o sabor de legumes frescos.
- 2 xícaras de fruta do pão cozida
- 1 cebola picada
- 2 cenouras picadas
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e as cenouras até ficarem macias.
- 2. Adicione a fruta do pão e o caldo de legumes, e cozinhe por 15 minutos.
- 3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa, tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Bolinho de Fruta do Pão e Quinoa
Bolinho saudável e nutritivo, feito com fruta do pão e quinoa, ideal para um lanche ou entrada.
- 1 xícara de fruta do pão cozida e amassada
- 1/2 xícara de quinoa cozida
- 1 ovo
- 1/4 xícara de cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- farinha de aveia para empanar
- 1. Em uma tigela, misture a fruta do pão, a quinoa, o ovo, a cebola, sal e pimenta.
- 2. Forme bolinhos com a mistura e passe na farinha de aveia.
- 3. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
Smoothie de Fruta do Pão e Coco
Um smoothie cremoso e tropical, perfeito para um café da manhã nutritivo ou lanche refrescante.
- 1 xícara de fruta do pão congelada
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 banana
- 1 colher de sopa de mel
- gelo a gosto
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- 2. Adicione gelo se desejar uma consistência mais gelada.
- 3. Sirva imediatamente em um copo alto.
Torta de Fruta do Pão e Amêndoas
Uma torta saudável e deliciosa, feita com uma base de amêndoas e recheio de fruta do pão, perfeita para sobremesa.
- 1 xícara de amêndoas trituradas
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 xícaras de fruta do pão cozida e picada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1. Misture as amêndoas trituradas com 2 colheres de sopa de mel e forre o fundo de uma forma de torta.
- 2. Em uma tigela, misture a fruta do pão, o ovo, a essência de baunilha e o restante do mel.
- 3. Despeje a mistura sobre a base de amêndoas e asse a 180°C por 25-30 minutos.
Fruta do Pão Grelhada com Mel e Limão
Fatias de fruta do pão grelhadas, regadas com mel e limão, uma sobremesa leve e deliciosa.
- 1 fruta do pão média
- 2 colheres de sopa de mel
- suco de 1 limão
- canela a gosto
- 1. Corte a fruta do pão em fatias e grelhe em uma frigideira até dourar.
- 2. Misture o mel com o suco de limão e regue sobre as fatias grelhadas.
- 3. Polvilhe com canela e sirva quente.
Fruta do Pão Recheada com Quinoa e Legumes
Uma receita saudável e colorida, onde a fruta do pão é recheada com quinoa e legumes variados.
- 2 frutas do pão médias
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Corte as frutas do pão ao meio e retire um pouco do miolo.
- 2. Misture a quinoa com os legumes, azeite, sal e pimenta.
- 3. Recheie as metades da fruta do pão com a mistura e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Chips de Fruta do Pão
Chips crocantes e saudáveis feitos de fruta do pão, perfeitos para um lanche nutritivo.
- 1 fruta do pão média
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2. Corte a fruta do pão em fatias finas e misture com azeite, sal e pimenta.
- 3. Espalhe as fatias na assadeira e asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem crocantes.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é a fruta do pão?
A fruta do pão é um fruto tropical que é rico em amido e pode ser usado em várias aplicações culinárias, semelhante às batatas.
Como preparar a fruta do pão?
A fruta do pão pode ser preparada assando, fervendo ou fritando. Deve ser descascada e cozida antes de comer.
A fruta do pão é saudável?
Sim, a fruta do pão é nutritiva, fornecendo fibras, vitaminas e minerais, e é baixa em gordura.
A fruta do pão pode ser comida crua?
Embora seja tecnicamente comestível crua, geralmente é cozida para melhorar seu sabor e digestibilidade.
Onde posso comprar fruta do pão?
A fruta do pão pode ser encontrada em mercados tropicais, lojas de produtos especializados ou online.
Como devo armazenar a fruta do pão?
Armazene a fruta do pão não madura em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere para prolongar sua vida útil.
Quais são os usos culinários da fruta do pão?
A fruta do pão pode ser usada em pratos salgados, sobremesas ou como substituto de grãos e amidos.
A fruta do pão é livre de glúten?
Sim, a fruta do pão é naturalmente livre de glúten, tornando-se uma ótima opção para aqueles com intolerância ao glúten.