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Frango Braseado Flanco
Carnes
Nutri-ScoreA

Frango Braseado Flanco

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

O frango braseado flanco é um corte macio e saboroso de frango que é cozido lentamente para realçar seus sucos e sabores naturais. Este método de preparação resulta em um prato úmido e suculento, rico em proteínas e nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Flanco de FrangoFrango Braseado
Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemGlobal
Comparações Populares:
Frango Braseado Flanco VS AbaloneFrango Braseado Flanco VS Cauda de JacaréFrango Braseado Flanco VS Carne de Cauda de CrocodiloFrango Braseado Flanco VS Carne de Jacaré FritaFrango Braseado Flanco VS Bife de Lombo de AlpacaFrango Braseado Flanco VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias239 kcal
Água
65.5%
Fibra0g
Total41.4g
Proteínas
27.3g(66%)
Gorduras
14.1g(34%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.15 mg (12%)
Vitamina b3 (niacina)13.2 mg (83%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)1.2 mg (24%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Vitamina B120.3 mcg (12%)
Colina60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folato: 4 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro1.2 mg (7%)
Magnesio23 mg (6%)
Fósforo200 mg (20%)
Potassio256 mg (7%)
Zinco1 mg (9%)
Cobre0.1 mg (11%)
Selênio24.5 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 11 mgManganês: 0.02 mg

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, essencial para a reparação e crescimento muscular.
✓Rico em vitaminas B que apoiam o metabolismo energético e a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

O frango braseado flanco é melhor preparado selando a carne para trancar os sabores, seguido de cozimento lento em um caldo ou molho saboroso até ficar macio.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frango que esteja firme ao toque e tenha um cheiro fresco. Procure cortes com boa quantidade de carne e gordura mínima.

How to Store

Armazene frango cru na geladeira e use-o dentro de 1-2 dias. Frango cozido pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rico em proteínas, Apoia a saúde muscular, Fornece vitaminas essenciais
Main Applications
•Recuperação muscular
•Suporte nutricional
Bioactive Compounds
Creatina

Apoia a energia e o desempenho muscular.

Taurina

Pode melhorar o desempenho e a recuperação do exercício.

How to Consume
Cozido, Estufado, Braseado
Did you know?

"O frango braseado é um método de cozimento tradicional que remonta a séculos e é conhecido por sua capacidade de realçar sabores através do cozimento lento."

Mitos vs Realidades

MythFrango braseado é sempre seco.
RealityQuando cozido corretamente, frango braseado é úmido e saboroso.
MythNão se pode brasear frango em uma panela de cozimento lento.
RealityUma panela de cozimento lento é uma excelente ferramenta para brasear frango.
MythFrango braseado é pouco saudável.
RealityFrango braseado pode fazer parte de uma dieta saudável quando preparado com ingredientes nutritivos.

Receitas Saudáveis

Frango Braseado com Ervas Finas

Uma receita leve e aromática de frango braseado, temperado com ervas frescas que realçam o sabor do prato.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela grande.
  2. 2. Adicione o frango e doure de todos os lados.
  3. 3. Misture as ervas, o alho, o sal e a pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Frango Braseado ao Molho de Laranja

Uma combinação deliciosa de frango braseado com um molho cítrico que traz frescor e sabor ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, mel e gengibre em uma tigela.
  2. 2. Tempere o frango com sal e pimenta, e coloque na panela.
  3. 3. Despeje o molho sobre o frango e cozinhe por 50 minutos em fogo baixo.

Frango Braseado com Legumes Assados

Um prato nutritivo que combina frango braseado com uma variedade de legumes assados, perfeito para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
  3. 3. Adicione o frango por cima e asse por 1 hora.

Frango Braseado com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita saborosa que combina o frango braseado com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, mel e vinagre em uma tigela.
  2. 2. Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na panela.
  3. 3. Despeje o molho sobre o frango e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo.

Frango Braseado com Quinoa e Espinafre

Um prato completo e saudável que combina frango braseado com quinoa e espinafre, rico em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango.
  3. 3. Adicione o espinafre e a quinoa, misture e cozinhe por 10 minutos.

Frango Braseado com Abacaxi e Coco

Uma receita tropical que combina frango braseado com abacaxi e leite de coco, trazendo um sabor exótico ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 1 xícara de abacaxi em cubos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango.
  2. 2. Adicione o abacaxi e o leite de coco, tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Frango Braseado com Batata Doce

Uma receita saudável que combina frango braseado com batata doce, proporcionando uma refeição rica em nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 2 batatas doces cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango.
  2. 2. Adicione as batatas doces, tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos, até que as batatas estejam macias.

Frango Braseado com Curry e Coco

Uma receita aromática que combina frango braseado com curry e leite de coco, perfeita para quem busca sabores intensos.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango.
  2. 2. Misture o curry e o leite de coco, tempere com sal.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

Frango Braseado com Tomate e Azeitonas

Uma receita mediterrânea que combina frango braseado com tomates frescos e azeitonas, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 kg de frango braseado flanco
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango.
  2. 2. Adicione os tomates e as azeitonas, tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é frango braseado flanco?

Frango braseado flanco é um corte de frango que é cozido lentamente para realçar seu sabor e maciez.

Como cozinhar frango braseado flanco?

Sele o frango em uma panela e depois cozinhe lentamente em um caldo ou molho até ficar macio.

Frango braseado flanco é saudável?

Sim, é rico em proteínas e contém vitaminas e minerais essenciais.

Posso usar outros cortes de frango para brasear?

Sim, outros cortes como coxas ou asas também podem ser braseados.

Quais são as melhores especiarias para frango braseado?

Especiarias comuns incluem alho, tomilho, alecrim e páprica.

Quanto tempo leva para brasear o flanco de frango?

Normalmente, leva cerca de 1,5 a 2 horas para brasear o flanco de frango até ficar macio.

Com o que posso servir o frango braseado flanco?

Combina bem com vegetais, arroz ou purê de batatas.

Posso congelar frango braseado flanco?

Sim, frango braseado pode ser congelado para uso posterior.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Frango Braseado Flanco vs Abalone Frango Braseado Flanco vs Cauda de Jacaré Frango Braseado Flanco vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Frango Braseado Flanco Calorias nos Frango Braseado Flanco Vitamina-c nos Frango Braseado Flanco Magnesio nos Frango Braseado Flanco
Guias Úteis
Health Benefits of Frango Braseado Flanco Healthy Recipes with Frango Braseado Flanco
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