Flanco de Peru Cru
Meleagris gallopavoFicha Científica Nutricional
Flanco de Peru Cru fornece 135 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O flanco de peru cru é um corte magro de carne que é rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma fonte de proteína saudável. É versátil na culinária e pode ser usado em vários pratos.
Flanco de Peru CruVSAbalone
Flanco de Peru CruVSCauda de Jacaré
Flanco de Peru CruVSCarne de Cauda de Crocodilo
Flanco de Peru CruVSCarne de Jacaré Frita
Flanco de Peru CruVSBife de Lombo de Alpaca
Flanco de Peru CruVSLinguiça Andouille Picante
Flanco de Peru CruVSBife de Lombo de Antílope
Flanco de Peru CruVSBacon
Flanco de Peru CruVSBacon Defumado com Madeira de Maçã
Flanco de Peru CruVSBacon Canadense
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Recomenda-se cozinhar o flanco de peru a uma temperatura interna de 165°F (74°C) para garantir a segurança. Marinar pode melhorar o sabor e a maciez.
Guia de Compra e Conservação
Escolha flanco de peru que seja rosa e sem odores estranhos. A carne deve ser firme ao toque e ter pouca gordura visível.
Armazene o flanco de peru cru na parte mais fria da geladeira e use-o dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Flanco de Peru com Ervas e Limão
Uma receita leve e refrescante, onde o flanco de peru é marinado com ervas frescas e suco de limão, ideal para um jantar saudável.
- 500g de flanco de peru cru
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o azeite, suco de limão, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Adicione o flanco de peru e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3. Grelhe em fogo médio por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Flanco de Peru ao Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação deliciosa de sabores agridoce, onde o flanco de peru é assado com um molho de mostarda e mel, perfeito para um almoço nutritivo.
- 600g de flanco de peru cru
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a mostarda, mel, vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Cubra o flanco de peru com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Flanco de Peru com Legumes Grelhados
Uma receita colorida e nutritiva, onde o flanco de peru é servido com uma variedade de legumes grelhados, ideal para uma refeição equilibrada.
- 500g de flanco de peru cru
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o flanco de peru com sal e pimenta e grelhe por 20 minutos.
- 2. Enquanto isso, misture os legumes com azeite, sal e pimenta e grelhe por 10 minutos.
- 3. Sirva o flanco de peru fatiado com os legumes ao lado.
Flanco de Peru ao Curry com Coco
Uma receita exótica e aromática, onde o flanco de peru é cozido em um molho de curry com leite de coco, trazendo um toque especial à sua refeição.
- 500g de flanco de peru cru cortado em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione o flanco de peru e cozinhe até dourar.
- 3. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Salada de Flanco de Peru com Quinoa
Uma salada nutritiva e cheia de proteínas, onde o flanco de peru é combinado com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço leve.
- 300g de flanco de peru cru grelhado e fatiado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a quinoa, tomate, pepino e cebola em uma tigela.
- 2. Adicione o flanco de peru fatiado e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.
Flanco de Peru Recheado com Espinafre e Ricota
Uma receita sofisticada, onde o flanco de peru é recheado com espinafre e ricota, assado até ficar suculento e saboroso.
- 500g de flanco de peru cru
- 200g de espinafre cozido
- 150g de ricota
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o espinafre, ricota, alho, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Abra o flanco de peru e recheie com a mistura.
- 3. Enrole e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Flanco de Peru com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma receita refrescante, onde o flanco de peru é servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã, ideal para dias quentes.
- 500g de flanco de peru cru grelhado
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal em uma tigela.
- 2. Grelhe o flanco de peru até dourar.
- 3. Sirva o flanco de peru com o molho de iogurte por cima.
Flanco de Peru com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita clássica e saborosa, onde o flanco de peru é cozido em um molho de tomate fresco e manjericão, ideal para um jantar reconfortante.
- 500g de flanco de peru cru
- 2 xícaras de tomates pelados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
- 3. Coloque o flanco de peru na panela e cozinhe por 30 minutos, adicionando o manjericão no final.
Flanco de Peru com Abóbora Assada
Uma receita saudável e reconfortante, onde o flanco de peru é assado junto com abóbora, trazendo um sabor adocicado e nutritivo.
- 500g de flanco de peru cru
- 300g de abóbora cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o flanco de peru com sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
- 2. Misture a abóbora com azeite, sal e pimenta e coloque ao redor do peru.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é o valor nutricional do flanco de peru cru?
O flanco de peru cru contém aproximadamente 135 calorias, 30 g de proteínas e 1,5 g de gordura por 100 g.
Como devo armazenar o flanco de peru cru?
O flanco de peru cru deve ser armazenado na geladeira a 40°F (4°C) ou menos e consumido dentro de 1-2 dias ou congelado para armazenamento mais prolongado.
Posso comer flanco de peru cru?
Não, o peru cru deve sempre ser cozido a uma temperatura interna de 165°F (74°C) para matar bactérias nocivas.
Quais são alguns métodos de cozimento para o flanco de peru?
O flanco de peru pode ser grelhado, assado ou refogado. Muitas vezes é marinado para melhorar o sabor.
O flanco de peru é uma boa fonte de proteínas?
Sim, o flanco de peru é uma excelente fonte de proteínas magras, ideal para construção e reparo muscular.
Quais pratos posso fazer com flanco de peru?
O flanco de peru pode ser usado em refogados, saladas, sanduíches ou como prato principal com vários acompanhamentos.
Como o flanco de peru se compara ao frango?
O flanco de peru é semelhante ao frango em conteúdo de proteínas, mas geralmente é mais magro e tem um perfil de sabor ligeiramente diferente.
Posso usar flanco de peru em vez de carne bovina?
Sim, o flanco de peru pode ser usado como uma alternativa mais magra à carne bovina em muitas receitas, proporcionando uma textura e sabor semelhantes.