Flanco de Faisão Cru
Phasianus colchicusFicha Científica Nutricional
Flanco de Faisão Cru fornece 143 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O flanco de faisão cru é uma opção de carne magra rica em proteínas e baixa em gordura, tornando-se uma excelente escolha para pessoas preocupadas com a saúde. Também é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais.
Flanco de Faisão CruVSAbalone
Flanco de Faisão CruVSCauda de Jacaré
Flanco de Faisão CruVSCarne de Cauda de Crocodilo
Flanco de Faisão CruVSCarne de Jacaré Frita
Flanco de Faisão CruVSBife de Lombo de Alpaca
Flanco de Faisão CruVSLinguiça Andouille Picante
Flanco de Faisão CruVSBife de Lombo de Antílope
Flanco de Faisão CruVSBacon
Flanco de Faisão CruVSBacon Defumado com Madeira de Maçã
Flanco de Faisão CruVSBacon Canadense
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Deve ser cozido completamente a uma temperatura interna de pelo menos 74°C (165°F) para garantir a segurança. Pode ser marinado ou temperado antes de grelhar, assar ou selar na frigideira.
Guia de Compra e Conservação
Escolha faisão que esteja firme ao toque e tenha um cheiro fresco. Evite qualquer carne que pareça descolorida ou tenha um odor estranho.
Armazene faisão cru na geladeira e use dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele em embalagem hermética.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Flanco de Faisão Cru com Salada de Quinoa
Uma combinação saudável de flanco de faisão cru marinado, servido com uma refrescante salada de quinoa e legumes.
- 300g de flanco de faisão cru
- 100g de quinoa
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- folhas de hortelã a gosto
- 1. Marinar o flanco de faisão cru com suco de limão, sal e pimenta por 30 minutos.
- 2. Cozinhar a quinoa em água fervente por 15 minutos e escorrer.
- 3. Misturar a quinoa com os legumes picados e as folhas de hortelã, servir com o flanco de faisão cru por cima.
Tartar de Flanco de Faisão Cru com Abacate
Um tartar leve e sofisticado, combinando flanco de faisão cru com abacate cremoso e temperos frescos.
- 200g de flanco de faisão cru
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Cortar o flanco de faisão cru em cubos pequenos e misturar com cebola, coentro, sal e pimenta.
- 2. Amasse o abacate e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Montar o prato com uma camada de abacate e o tartar de faisão por cima.
Flanco de Faisão Cru com Molho de Iogurte e Ervas
Um prato refrescante de flanco de faisão cru servido com um molho cremoso de iogurte e ervas aromáticas.
- 250g de flanco de faisão cru
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill picado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- suco de 1/2 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Misturar o iogurte com dill, salsa, suco de limão, sal e pimenta.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com o molho de iogurte por cima.
Flanco de Faisão Cru com Abobrinha Grelhada
Um prato leve e saudável, onde o flanco de faisão cru é servido com abobrinha grelhada e temperos frescos.
- 300g de flanco de faisão cru
- 2 abobrinhas fatiadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- folhas de manjericão para decorar
- 1. Temperar as fatias de abobrinha com azeite, sal e pimenta, e grelhar até ficarem macias.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir o flanco de faisão com as abobrinhas grelhadas e decorar com manjericão.
Carpaccio de Flanco de Faisão Cru com Rúcula
Um carpaccio elegante de flanco de faisão cru, servido com rúcula fresca e lascas de parmesão.
- 200g de flanco de faisão cru
- 100g de rúcula
- 50g de parmesão em lascas
- suco de 1 limão
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Fatiar o flanco de faisão cru em fatias muito finas.
- 2. Dispor as fatias em um prato, cobrir com rúcula e lascas de parmesão.
- 3. Regar com suco de limão, azeite, sal e pimenta antes de servir.
Flanco de Faisão Cru com Pesto de Espinafre
Um prato nutritivo onde o flanco de faisão cru é servido com um pesto de espinafre fresco e nozes.
- 250g de flanco de faisão cru
- 100g de espinafre fresco
- 50g de nozes
- 50g de queijo parmesão
- 1 dente de alho
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- 1. Bater o espinafre, nozes, parmesão, alho, azeite e sal no liquidificador até formar um pesto.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com o pesto de espinafre por cima.
Flanco de Faisão Cru com Molho de Mostarda e Mel
Um prato saboroso de flanco de faisão cru acompanhado de um molho agridoce de mostarda e mel.
- 300g de flanco de faisão cru
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Misturar a mostarda, mel, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com o molho por cima.
Flanco de Faisão Cru com Frutas Tropicais
Um prato refrescante que combina flanco de faisão cru com uma salada de frutas tropicais.
- 200g de flanco de faisão cru
- 1 manga picada
- 1 kiwi fatiado
- 1/2 abacaxi picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Misturar as frutas tropicais com suco de limão e sal.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com a salada de frutas por cima.
Flanco de Faisão Cru com Batata Doce Assada
Um prato nutritivo onde o flanco de faisão cru é servido com batata doce assada e temperos.
- 300g de flanco de faisão cru
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alecrim fresco a gosto
- 1. Cortar as batatas doces em cubos, temperar com azeite, sal, pimenta e alecrim, e assar a 200°C por 25 minutos.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com a batata doce assada ao lado.
Flanco de Faisão Cru com Molho de Laranja e Gengibre
Um prato vibrante que combina flanco de faisão cru com um molho cítrico de laranja e gengibre.
- 250g de flanco de faisão cru
- 1 laranja (suco e raspas)
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1. Misturar o suco de laranja, raspas, gengibre, sal e pimenta para fazer o molho.
- 2. Cortar o flanco de faisão cru em fatias finas.
- 3. Servir as fatias de faisão com o molho de laranja e gengibre por cima.
Perguntas Frequentes (FAQ)
A carne de faisão é saudável?
Sim, a carne de faisão é magra e rica em proteínas, tornando-se uma escolha saudável para muitas dietas.
Como devo cozinhar o flanco de faisão?
O flanco de faisão deve ser cozido completamente, idealmente assado ou grelhado, para garantir que seja seguro para comer.
Posso comer faisão cru?
Não, consumir faisão cru pode apresentar riscos à saúde devido a possíveis bactérias.
Quais são os benefícios nutricionais do faisão?
O faisão é baixo em gordura, alto em proteínas e fornece vitaminas e minerais essenciais.
Como armazenar faisão cru?
O faisão cru deve ser armazenado na geladeira e consumido dentro de 1-2 dias ou congelado para armazenamento mais prolongado.
A carne de faisão tem um sabor forte?
O faisão tem um sabor suave em comparação com outras carnes de caça, tornando-o versátil para várias receitas.
Qual é a melhor maneira de temperar faisão?
O faisão combina bem com ervas como alecrim, tomilho e especiarias como alho e pimenta.
Posso substituir faisão por frango em receitas?
Sim, o faisão pode ser usado como substituto do frango, mas os tempos de cozimento podem variar devido à sua natureza magra.