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Feijões Tepary Marrons
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijões Tepary Marrons

Phaseolus acutifolius

Clinical Encyclopedia

Os feijões tepary marrons são uma leguminosa rica em nutrientes, conhecida pelo seu alto teor de proteínas e fibras, tornando-os uma excelente escolha para uma dieta equilibrada. Eles são particularmente valorizados por seu baixo índice glicêmico, que ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.

Nome CientíficoPhaseolus acutifolius
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Feijões Tepary Marrons VS Feijão AcutifoliusFeijões Tepary Marrons VS Feijão AdzukiFeijões Tepary Marrons VS Feijão Adzuki VermelhoFeijões Tepary Marrons VS Feijão AnasaziFeijões Tepary Marrons VS Feijões AnasaziFeijões Tepary Marrons VS Feijão Appaloosa

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias337 kcal
Água
10%
Fibra25g
Total83.9g
Proteínas
23g(27%)
Gorduras
0.9g(1%)
Carboidratos
60g(72%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em proteínas, os feijões tepary marrons fornecem aminoácidos essenciais necessários para a reparação e o crescimento muscular.
✓O alto teor de fibras ajuda na digestão e promove uma sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.
✓O baixo índice glicêmico ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-os adequados para pessoas com diabetes.
✓Ricos em vitaminas e minerais essenciais, como ferro e magnésio, que apoiam a saúde geral e as funções metabólicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras, especialmente se não forem introduzidos gradualmente.
!Feijões crus ou mal cozidos contêm lectinas que podem ser tóxicas; é essencial cozinhá-los adequadamente.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões de molho durante a noite para reduzir o tempo de cozimento e melhorar a digestibilidade. Cozinhe completamente para eliminar toxinas e melhorar o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes, secos e livres de rachaduras ou manchas. Evite feijões com aparência opaca ou sinais de umidade.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Se armazenados adequadamente, podem durar até um ano.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam gases e inchaço.+
RealityEmbora os feijões possam causar gases, deixá-los de molho e cozinhá-los adequadamente pode reduzir significativamente esses efeitos.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.+
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; os feijões tepary marrons são particularmente ricos em proteínas e fibras.
MythVocê não pode comer feijões se tiver um estômago sensível.+
RealityMuitas pessoas com estômagos sensíveis podem desfrutar de feijões aumentando gradualmente a ingestão e garantindo que sejam bem cozidos.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Tepary Marron com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, combinando feijão tepary marron e quinoa com vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão tepary marron, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijão Tepary Marron e Abóbora

Uma sopa reconfortante e rica em fibras, perfeita para aquecer os dias frios, combinando feijão tepary marron e abóbora.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a abóbora, o feijão, o caldo de legumes e o cominho. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Hambúrguer de Feijão Tepary Marron

Um hambúrguer vegetariano delicioso e saudável, feito com feijão tepary marron e especiarias, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão integral para servir
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, amasse o feijão tepary marron e misture com a aveia, cebola, alho, páprica, sal e pimenta.
  2. 2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
  3. 3. Sirva em pães integrais com alface e tomate.

Feijão Tepary Marron com Espinafre e Tomate

Um prato simples e saboroso, onde o feijão tepary marron é combinado com espinafre fresco e tomates suculentos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e o tomate, cozinhando até o espinafre murchar.
  3. 3. Misture o feijão tepary marron, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Taco de Feijão Tepary Marron

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão tepary marron, abacate e salsa fresca, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o feijão tepary marron com o suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Monte os tacos colocando o feijão, abacate e salsa em cada tortilha e sirva.

Bowl de Feijão Tepary Marron com Legumes Assados

Um bowl nutritivo e colorido, repleto de feijão tepary marron e legumes assados, ideal para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e coloque os legumes em uma assadeira.
  2. 2. Regue com azeite, sal e pimenta, e asse por 25 minutos.
  3. 3. Monte o bowl com os legumes assados e o feijão tepary marron.

Feijão Tepary Marron com Arroz Integral

Uma combinação clássica e saudável de feijão tepary marron com arroz integral, perfeita para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o feijão tepary marron e o arroz integral, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Feijão Tepary Marron ao Curry

Um prato exótico e cheio de sabor, onde o feijão tepary marron é cozido com especiarias de curry e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o curry em pó e cozinhe por 1 minuto.
  3. 3. Misture o feijão tepary marron e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos antes de servir.

Pasta de Feijão Tepary Marron

Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches, feita com feijão tepary marron.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. No processador, misture o feijão tepary marron, tahine, alho e suco de limão até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas ou como recheio de sanduíches.

Bolinho de Feijão Tepary Marron

Deliciosos bolinhos fritos ou assados, feitos com feijão tepary marron e temperos, ótimos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão tepary marron cozido
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o feijão, farinha, cebola, cominho, ovo, sal e pimenta.
  2. 2. Forme bolinhos e frite em óleo quente ou asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
  3. 3. Sirva quente como aperitivo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são feijões tepary marrons?

Os feijões tepary marrons são uma variedade de leguminosa nativa do sudoeste dos Estados Unidos e do México, conhecida por sua resistência à seca e benefícios nutricionais.

Como cozinho feijões tepary marrons?

Enxágue e deixe os feijões de molho durante a noite, depois ferva-os em água fresca por cerca de 1-1,5 horas até ficarem macios.

Os feijões tepary marrons são sem glúten?

Sim, os feijões tepary marrons são naturalmente sem glúten e podem ser uma ótima fonte de proteína para aqueles com intolerância ao glúten.

Posso comer feijões tepary marrons crus?

Não, feijões tepary marrons crus contêm lectinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos adequadamente antes do consumo.

Quais são os benefícios para a saúde dos feijões tepary marrons?

Eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, que podem apoiar a saúde do coração, a saúde digestiva e o controle de peso.

Como devo armazenar feijões tepary marrons?

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura por até um ano.

Os feijões tepary marrons podem ajudar na perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras promove a saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e apoiar os esforços de perda de peso.

Quais pratos posso fazer com feijões tepary marrons?

Os feijões tepary marrons podem ser usados em sopas, ensopados, saladas e como um recheio rico em proteínas para tacos e burritos.

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Comparisons
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Nutrients
Proteina nos Feijões Tepary Marrons Calorias nos Feijões Tepary Marrons Vitamina-c nos Feijões Tepary Marrons Magnesio nos Feijões Tepary Marrons
Featured Guides
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