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Feijão Verde Flageolet
Vegetais
Nutri-ScoreA

Feijão Verde Flageolet

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Verde Flageolet fornece 31 kcal, 2.4g de proteína, 7.1g de carboidratos e 3.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os feijões verdes flageolet são leguminosas tenras e de sabor suave, ricas em nutrientes e baixas em calorias, tornando-se uma excelente adição a uma dieta equilibrada.

También conhecido como:
Feijões FlageoletFlageolet Verde
Nome CientíficoPhaseolus vulgaris
Região de OrigemFrança
Comparações Populares:
Feijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAbóbora de BolotaAbóbora de BolotaFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSBatatas Azuis AdriaBatatas Azuis AdriaFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSBatata AéreaBatata AéreaFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAlhoAlhoFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAlexanderAlexanderFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAloe VeraAloe VeraFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSCabeça de flechaCabeça de flechaFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAlcachofraAlcachofraFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSRúculaRúculaFeijão Verde FlageoletFeijão Verde FlageoletVSAbóbora AshAbóbora Ash

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias31 kcal
Água
90%
Fibra3.4g
Total9.7g
Proteínas
2.4g(25%)
Gorduras
0.2g(2%)
Carboidratos
7.1g(73%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C12 mg (13%)
Vitamina A35 µg (4%)
Vitamina K14 µg (12%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio200 mg (4%)
Magnesio25 mg (6%)
Ferro1 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um peso saudável.
✓Contêm antioxidantes que podem reduzir o risco de doenças crônicas e promover a saúde geral.
✓Uma boa fonte de proteína vegetal, tornando-os uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
✓Baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Podem causar desconforto digestivo em algumas pessoas se consumidos em grandes quantidades devido ao seu teor de fibra.
!Feijões crus ou mal cozidos podem conter toxinas que são neutralizadas por um cozimento adequado.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciados cozidos no vapor ou salteados para preservar seu sabor delicado e valor nutricional. Evite cozinhar demais para manter sua cor vibrante e textura crocante.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões brilhantes, verdes e firmes, sem manchas ou sinais de murcha. Feijões frescos devem se quebrar facilmente ao serem dobrados.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco ou refrigere em um saco respirável. Use dentro de uma semana para melhor qualidade.

Mitos vs Realidades

MythFeijões verdes flageolet são os mesmos que feijões verdes comuns.
RealityEmbora ambos sejam feijões verdes, os feijões flageolet são uma variedade específica com um sabor e textura únicos.
MythVocê pode comer feijões verdes flageolet crus sem problemas.
RealityFeijões flageolet crus podem conter toxinas que são neutralizadas pelo cozimento.
MythTodos os feijões são altos em calorias.
RealityFeijões verdes flageolet são baixos em calorias e podem ser parte de uma dieta de controle de peso.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Verde Flageolet com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando feijão verde flageolet e quinoa.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão verde flageolet, a quinoa, o pimentão, a cebola e a salsinha.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijão Verde Flageolet e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante, rica em fibras e nutrientes, ideal para aquecer o corpo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Misture o feijão verde flageolet, tempere com sal e pimenta, e bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Feijão Verde Flageolet com Frango Grelhado

Um prato principal saudável e saboroso, onde o feijão verde flageolet complementa o frango grelhado.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Tempere os peitos de frango com mostarda, mel, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe os peitos de frango em uma frigideira com azeite até que estejam dourados e cozidos por dentro.
  3. 3. Sirva o frango fatiado sobre uma cama de feijão verde flageolet.

Torta de Feijão Verde Flageolet e Espinafre

Uma torta saudável e saborosa, repleta de nutrientes, perfeita para um lanche ou refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
  2. 2. Em uma tigela, misture o feijão verde flageolet, espinafre, ovos, queijo feta, farinha, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje a mistura na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme e dourada.

Feijão Verde Flageolet ao Alho e Limão

Um acompanhamento simples e delicioso, que realça o sabor do feijão verde flageolet com alho e limão.

Ingredients
  • 2 xícaras de feijão verde flageolet cozido
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o feijão verde flageolet e refogue por alguns minutos.
  3. 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Wrap de Feijão Verde Flageolet e Abacate

Um wrap saudável e prático, perfeito para um lanche nutritivo, combinando feijão verde flageolet e abacate.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de tomate picado
  • Folhas de alface
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tortilla, coloque as folhas de alface, o feijão verde flageolet, o abacate e o tomate.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Feijão Verde Flageolet com Cogumelos Salteados

Um prato leve e saboroso, onde o feijão verde flageolet é combinado com cogumelos salteados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 2 xícaras de cogumelos fatiados
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite para saltear
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho e os cogumelos, salteando até que estejam macios.
  2. 2. Adicione o feijão verde flageolet e misture bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Bolinho de Feijão Verde Flageolet e Batata Doce

Bolinho saudável e crocante, feito com feijão verde flageolet e batata doce, perfeito como aperitivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. 1. Misture o feijão verde flageolet, batata doce, cebola, farinha, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. 2. Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  3. 3. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Feijão Verde Flageolet com Curry e Coco

Um prato exótico e aromático, onde o feijão verde flageolet é cozido com curry e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Azeite para refogar
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem.
  3. 3. Junte o feijão verde flageolet e o leite de coco, cozinhe por 10 minutos e tempere com sal antes de servir.

Arroz Integral com Feijão Verde Flageolet e Ervas

Um prato nutritivo e saboroso, onde o arroz integral é combinado com feijão verde flageolet e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 xícara de feijão verde flageolet cozido
  • 1/4 xícara de ervas frescas (salsa, coentro)
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o arroz integral cozido com o feijão verde flageolet em uma tigela.
  2. 2. Adicione as ervas frescas, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva morno como acompanhamento ou prato principal.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são feijões verdes flageolet?

Feijões verdes flageolet são uma variedade de feijão comum conhecidos por sua textura tenra e sabor suave, frequentemente usados na culinária francesa.

Como cozinhar feijões verdes flageolet?

Eles podem ser cozidos no vapor, fervidos ou salteados. O tempo de cozimento é geralmente de 5 a 7 minutos até ficarem macios.

Os feijões verdes flageolet são nutritivos?

Sim, eles são baixos em calorias e ricos em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, tornando-os uma adição saudável às refeições.

É possível comer feijões verdes flageolet crus?

Embora possam ser consumidos crus, é recomendável cozinhá-los para melhorar a digestibilidade e o sabor.

Como armazenar feijões verdes flageolet?

Armazene feijões frescos na geladeira em um saco respirável por até uma semana. Feijões cozidos podem ser armazenados em um recipiente hermético por 3-5 dias.

Quais pratos posso fazer com feijões verdes flageolet?

Eles podem ser usados em saladas, ensopados ou como acompanhamento, frequentemente combinados com carnes ou grãos.

Existem benefícios à saúde ao comer feijões verdes flageolet?

Sim, eles são ricos em antioxidantes, apoiam a saúde digestiva e podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Qual é o índice glicêmico dos feijões verdes flageolet?

Os feijões verdes flageolet têm um baixo índice glicêmico de 15, tornando-os adequados para o controle de açúcar no sangue.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Abóbora de Bolota
Comparações
Feijão Verde Flageolet vs Abóbora de Bolota Feijão Verde Flageolet vs Batatas Azuis Adria Feijão Verde Flageolet vs Batata Aérea
Nutrientes
Proteina nos Feijão Verde Flageolet Calorias nos Feijão Verde Flageolet Vitamina-c nos Feijão Verde Flageolet Magnesio nos Feijão Verde Flageolet
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Verde Flageolet Healthy Recipes with Feijão Verde Flageolet
Rankings
Vegetais ricos em vitamina-c Vegetais ricos em fibra Vegetais pobres em carbohidratos Vegetais pobres em índice glucémico