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Feijão Multiflora
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Multiflora

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Multiflora fornece 127 kcal, 8.7g de proteína, 22.8g de carboidratos e 6.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O feijão multiflora é uma leguminosa rica em nutrientes, conhecida por seu alto teor de proteínas e fibras, tornando-se uma excelente escolha para dietas baseadas em plantas. Apoia a saúde digestiva e fornece vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Feijão ComumFeijão Vermelho
Nome CientíficoPhaseolus vulgaris
Região de OrigemAmérica Central
Comparações Populares:
Feijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão MultifloraFeijão MultifloraVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias127 kcal
Água
67%
Fibra6.4g
Total32.0g
Proteínas
8.7g(27%)
Gorduras
0.5g(2%)
Carboidratos
22.8g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um microbioma intestinal saudável.
✓Alto teor de proteínas torna-o uma ótima alternativa à carne para vegetarianos e veganos.
✓Contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas.
✓Baixo índice glicêmico o torna adequado para o controle do açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas devido ao alto teor de fibras.
!Feijões crus contêm lectinas que podem ser tóxicas; o cozimento adequado é essencial.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões de molho durante a noite e cozinhe-os completamente para eliminar toxinas. Podem ser adicionados a sopas, saladas ou servidos como acompanhamento.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de rachaduras ou manchas. Procure uma cor uniforme e evite aqueles com cheiro de mofo.

How to Store

Armazene feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Feijões cozidos podem ser refrigerados por até uma semana.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam ganho de peso.
RealityFeijões são baixos em calorias e altos em fibras, o que pode ajudar na perda de peso.
MythVocê nunca deve comer feijões se tiver problemas digestivos.
RealityEmbora alguns possam sentir desconforto, feijões cozidos adequadamente podem ser benéficos para a saúde intestinal.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityDiferentes feijões têm perfis nutricionais variados; feijões multiflora são particularmente ricos em proteínas e fibras.

Receitas Saudáveis

Salada Colorida de Feijão Multiflora

Uma salada vibrante e nutritiva que combina feijão multiflora com legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 xícara de pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão multiflora, o tomate, o pepino e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijão Multiflora com Legumes

Uma sopa reconfortante e rica em proteínas, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a cenoura, a batata-doce e o caldo de legumes, cozinhando até os legumes estarem macios.
  3. 3. Misture o feijão multiflora, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos. Decore com salsinha antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Multiflora

Um hambúrguer saudável e saboroso, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, amasse o feijão multiflora e misture com a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. 2. Forme hambúrgueres com a mistura e reserve.
  3. 3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.

Feijão Multiflora com Quinoa e Espinafre

Um prato nutritivo que combina feijão multiflora com quinoa e espinafre, perfeito para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que a água evapore.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o espinafre até murchar.
  3. 3. Misture o feijão multiflora e a quinoa ao espinafre, tempere e sirva quente.

Taco de Feijão Multiflora

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão multiflora e vegetais frescos.

Ingredients
  • 4 tortillas integrais
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 xícara de abacate picado
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • coentro a gosto
  • limão para servir
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortillas em uma frigideira até ficarem macias.
  2. 2. Recheie cada tortilla com feijão multiflora, abacate, tomate e cebola.
  3. 3. Finalize com coentro e um fio de limão antes de servir.

Bolinho de Feijão Multiflora Assado

Bolinho saudável e crocante, ideal para um lanche ou aperitivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, assando por 20-25 minutos ou até dourar.

Feijão Multiflora com Arroz Integral

Um clássico saudável que combina feijão multiflora com arroz integral, perfeito para uma refeição balanceada.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o feijão multiflora e o arroz integral, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Feijão Multiflora ao Curry

Um prato exótico e aromático que combina feijão multiflora com especiarias e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • sal a gosto
  • coentro para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem, depois adicione o feijão multiflora e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 10 minutos, tempere com sal e decore com coentro antes de servir.

Wrap de Feijão Multiflora e Abacate

Um wrap leve e nutritivo, ideal para um almoço rápido e saudável.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de alface picada
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça a tortilla em uma frigideira.
  2. 2. Espalhe o feijão multiflora, adicione as fatias de abacate e a alface.
  3. 3. Regue com o molho de iogurte, tempere e enrole o wrap antes de servir.

Feijão Multiflora com Legumes Grelhados

Um prato saudável e colorido com feijão multiflora e uma variedade de legumes grelhados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão multiflora cozido
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão cortado em tiras
  • 1 berinjela fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça a grelha e pincele os legumes com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe os legumes até ficarem macios e com marcas de grelha.
  3. 3. Misture os legumes grelhados com o feijão multiflora e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios à saúde do feijão multiflora?

Feijões multiflora são ricos em proteínas e fibras, o que pode ajudar na gestão de peso, saúde digestiva e controle de açúcar no sangue.

Como devo preparar feijões multiflora?

Deixe os feijões de molho durante a noite e cozinhe-os completamente para garantir que sejam seguros para comer.

Posso comer feijões multiflora crus?

Não, feijões multiflora crus contêm lectinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos.

Feijões multiflora são sem glúten?

Sim, feijões multiflora são naturalmente sem glúten e adequados para pessoas com intolerância ao glúten.

Como devo armazenar feijões multiflora?

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Qual é o índice glicêmico dos feijões multiflora?

O índice glicêmico dos feijões multiflora é aproximadamente 30, tornando-os um alimento de baixo IG.

Feijões multiflora podem ajudar na perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras e proteínas pode promover a saciedade e ajudar a controlar o apetite.

Existem efeitos colaterais ao comer feijões multiflora?

Algumas pessoas podem experimentar gases ou inchaço devido ao seu alto teor de fibras.

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Health Benefits of Feijão Multiflora Healthy Recipes with Feijão Multiflora
Rankings
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