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Feijão Lima Fordhook
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Lima Fordhook

Phaseolus lunatus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Lima Fordhook fornece 113 kcal, 7.8g de proteína, 20.2g de carboidratos e 7g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O feijão Lima Fordhook é uma leguminosa rica em nutrientes conhecida por sua textura cremosa e sabor rico. É uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Feijão LimaFeijão Manteiga
Nome CientíficoPhaseolus lunatus
Região de OrigemAmérica Central e do Sul
Comparações Populares:
Feijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Lima FordhookFeijão Lima FordhookVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias113 kcal
Água
67%
Fibra7g
Total28.6g
Proteínas
7.8g(27%)
Gorduras
0.6g(2%)
Carboidratos
20.2g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C2 mg (2%)
Folato130 mcg (33%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 16 IU

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio508 mg (15%)
Magnesio40 mg (10%)
Ferro1.8 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um peso saudável.
✓Alto em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal para vegetarianos e veganos.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, incluindo ácido fólico, que é crucial para a síntese e reparo do DNA.
✓Baixo índice glicêmico, tornando-o adequado para o controle do açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas devido ao seu alto teor de fibras.
!Feijões crus ou mal cozidos contêm toxinas que podem ser prejudiciais; sempre cozinhe bem.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparado de molho durante a noite e cozido até ficar macio. Pode ser adicionado a sopas, ensopados ou saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de manchas ou rachaduras. Procure uma cor vibrante e evite os que parecem enrugados.

How to Store

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythFeijões Lima são tóxicos e nunca devem ser comidos.
RealityEmbora feijões Lima crus contenham toxinas, cozinhá-los adequadamente elimina esses riscos.
MythComer feijões vai te deixar com gases.
RealityEmbora feijões possam causar gases, a introdução gradual na dieta pode ajudar o corpo a se ajustar.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityDiferentes feijões têm perfis nutricionais variados; feijões Lima são particularmente ricos em fibras e proteínas.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Lima com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, combinando feijão lima e quinoa com legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão lima, a quinoa, o tomate, o pepino e a cebola.
  2. 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Sopa de Feijão Lima e Espinafre

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, ideal para aquecer os dias frios, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione o caldo de legumes e o feijão lima, cozinhe por 10 minutos.
  3. 3. Misture o espinafre, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Lima

Uma alternativa saudável e saborosa aos hambúrgueres tradicionais, feita com feijão lima e temperos aromáticos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão integral para servir
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão lima em uma tigela e misture a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. 2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente por 5 minutos de cada lado.
  3. 3. Sirva em pães integrais com seus acompanhamentos favoritos.

Feijão Lima ao Curry

Um prato exótico e saboroso, onde o feijão lima é cozido com especiarias aromáticas e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem, depois adicione o feijão lima e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e sirva com arroz integral.

Tortilha de Feijão Lima e Abobrinha

Uma tortilha leve e saudável, perfeita para um lanche ou refeição rápida, combinando feijão lima e abobrinha.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 abobrinha ralada
  • 4 ovos
  • 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e misture o feijão, a abobrinha, o queijo, sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo até firmar, vire e cozinhe do outro lado até dourar.

Pasta de Feijão Lima com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/4 xícara de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • 1/4 xícara de ervas frescas (salsa, coentro)
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. No processador, adicione todos os ingredientes e processe até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Ajuste o sal e a consistência com um pouco de água, se necessário.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Feijão Lima com Legumes Assados

Um prato colorido e nutritivo, onde o feijão lima é combinado com uma variedade de legumes assados no forno.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e coloque os legumes em uma assadeira.
  2. 2. Regue com azeite, sal e pimenta, e asse por 25 minutos.
  3. 3. Misture o feijão lima e sirva quente.

Bolinho de Feijão Lima e Batata Doce

Bolinhos crocantes e saudáveis, feitos com feijão lima e batata doce, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. 2. Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  3. 3. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Feijão Lima com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato simples e saboroso, onde o feijão lima é servido com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 xícaras de tomate picado
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione os tomates e cozinhe até desmanchar, depois misture o feijão e o manjericão.
  3. 3. Tempere a gosto e sirva quente.

Wrap de Feijão Lima e Abacate

Um wrap saudável e delicioso, recheado com feijão lima, abacate e vegetais frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de alface picada
  • Tortilhas integrais
  • Suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com suco de limão e sal.
  2. 2. Em uma tortilha, espalhe a mistura de abacate, adicione o feijão, cenoura e alface.
  3. 3. Enrole o wrap e sirva imediatamente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios do feijão Lima Fordhook?

O feijão Lima Fordhook é rico em proteínas e fibras, apoia a saúde digestiva e fornece vitaminas e minerais essenciais.

Como devo cozinhar o feijão Lima Fordhook?

Deixe os feijões de molho durante a noite e depois cozinhe por cerca de 45 minutos a uma hora até ficarem macios.

Posso comer feijão Lima Fordhook cru?

Não, feijões Lima crus contêm toxinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos adequadamente.

O feijão Lima Fordhook é sem glúten?

Sim, o feijão Lima Fordhook é naturalmente sem glúten e seguro para pessoas com intolerância ao glúten.

Como armazeno feijão Lima Fordhook cozido?

Armazene os feijões cozidos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Qual é o índice glicêmico do feijão Lima Fordhook?

O índice glicêmico do feijão Lima Fordhook é aproximadamente 38, tornando-o um alimento de baixo IG.

O feijão Lima Fordhook pode ajudar na perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras pode promover a saciedade e ajudar a controlar o apetite.

Existem alérgenos associados ao feijão Lima Fordhook?

Embora raro, algumas pessoas podem ter alergia a leguminosas; consulte um profissional de saúde se não tiver certeza.

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Comparações
Feijão Lima Fordhook vs Feijão Acutifolius Feijão Lima Fordhook vs Feijão Adzuki Feijão Lima Fordhook vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Lima Fordhook Calorias nos Feijão Lima Fordhook Vitamina-c nos Feijão Lima Fordhook Magnesio nos Feijão Lima Fordhook
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Lima Fordhook Healthy Recipes with Feijão Lima Fordhook
Rankings
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