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Feijão Fogo Língua
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Fogo Língua

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Fogo Língua fornece 127 kcal, 8.7g de proteína, 22.8g de carboidratos e 6.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O Feijão Fogo Língua é uma leguminosa vibrante conhecida por seu sabor único e benefícios nutricionais, incluindo alto teor de proteínas e fibras, tornando-se uma excelente adição a uma dieta equilibrada.

También conhecido como:
Feijão de FogoFeijão Língua Vermelha
Nome CientíficoPhaseolus vulgaris
Região de OrigemAmérica Central
Comparações Populares:
Feijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Fogo LínguaFeijão Fogo LínguaVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias127 kcal
Água
10.2%
Fibra6.4g
Total32.0g
Proteínas
8.7g(27%)
Gorduras
0.5g(2%)
Carboidratos
22.8g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro1.5 mg (8%)
Magnesio30 mg (8%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o Feijão Fogo Língua apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para vegetarianos e atletas.
✓O alto teor de fibras ajuda na digestão e mantém um microbioma intestinal saudável, reduzindo o risco de distúrbios gastrointestinais.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, como ferro e magnésio, que são cruciais para a produção de energia e funções metabólicas.
✓O baixo índice glicêmico torna-o adequado para o controle do açúcar no sangue, benéfico para indivíduos com diabetes.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas se consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
!Feijões crus contêm lectinas que podem ser tóxicas; o cozimento adequado é essencial para eliminar esses compostos.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido cozido; deixe de molho durante a noite e ferva completamente para garantir segurança e melhorar a digestibilidade.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de manchas; evite os que estão enrugados ou têm cheiro estranho.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura; feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de uma semana.

Mitos vs Realidades

MythComer feijões vai te deixar com gases.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, o molho e o cozimento adequados podem reduzir significativamente esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; o Feijão Fogo Língua é particularmente rico em proteínas.
MythVocê não pode comer feijões se tiver um estômago sensível.
RealityCom a preparação adequada, os feijões podem ser incluídos na maioria das dietas, mesmo para aqueles com estômagos sensíveis.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Fogo Língua com Quinoa

Uma salada fresca e nutritiva que combina feijão fogo língua e quinoa, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão fogo língua, a quinoa, os tomates, a cebola e o coentro.
  2. 2. Regue com o suco de limão e azeite, e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Misture bem e sirva gelada.

Sopa de Feijão Fogo Língua e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina feijão fogo língua e abóbora, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione a abóbora, o feijão, o cominho e o caldo de legumes. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
  3. 3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa e ajuste o tempero antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Fogo Língua

Um hambúrguer saudável e saboroso feito com feijão fogo língua, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, amasse o feijão e misture com a aveia, cebola, alho e molho de soja.
  2. 2. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
  3. 3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

Feijão Fogo Língua com Espinafre e Ovo Pochê

Um prato nutritivo que combina feijão fogo língua, espinafre e ovo pochê, ideal para um café da manhã reforçado.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o espinafre até murchar.
  2. 2. Em outra panela, ferva água com vinagre e poché os ovos por 3 minutos.
  3. 3. Sirva o feijão com o espinafre e coloque o ovo pochê por cima, temperando com sal e pimenta.

Taco de Feijão Fogo Língua

Uma versão saudável de tacos, recheados com feijão fogo língua e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 xícara de abacate em fatias
  • 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. 2. Misture o feijão com o suco de limão e sal.
  3. 3. Monte os tacos com feijão, abacate, repolho e coentro, e sirva imediatamente.

Feijão Fogo Língua ao Curry

Um prato aromático e saboroso que combina feijão fogo língua com especiarias de curry, ideal para um jantar diferente.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o curry em pó e cozinhe por 1 minuto, depois acrescente o feijão e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 10 minutos e decore com coentro antes de servir.

Bolinho de Feijão Fogo Língua Assado

Bolinho saudável e crocante feito com feijão fogo língua, perfeito para um lanche ou aperitivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  3. 3. Modele em bolinhos e asse por 25 minutos ou até dourar.

Feijão Fogo Língua com Legumes Grelhados

Um prato colorido e saudável que combina feijão fogo língua com legumes grelhados, ideal para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 berinjela em cubos
  • Azeite para grelhar
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem macios.
  2. 2. Misture os legumes grelhados com o feijão fogo língua.
  3. 3. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Pasta de Feijão Fogo Língua

Uma pasta saudável e saborosa feita com feijão fogo língua, ideal para acompanhar torradas ou vegetais.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
Instructions
  1. 1. No processador, misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Ajuste o tempero e sirva com torradas ou vegetais crus.
  3. 3. Armazene na geladeira em um recipiente fechado.

Arroz de Feijão Fogo Língua

Uma versão saudável do tradicional arroz e feijão, utilizando feijão fogo língua para um prato nutritivo e saboroso.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão fogo língua cozido
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, depois acrescente a água e o feijão.
  3. 3. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água evaporar, ajustando o sal antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde do Feijão Fogo Língua?

O Feijão Fogo Língua é rico em proteínas e fibras, apoia a saúde digestiva e fornece vitaminas e minerais essenciais.

Como devo preparar o Feijão Fogo Língua?

Deixe os feijões de molho durante a noite e ferva-os completamente antes do consumo para garantir segurança e melhorar a digestibilidade.

Posso comer Feijão Fogo Língua cru?

Não, feijões crus contêm lectinas que podem ser tóxicas; devem ser cozidos adequadamente.

O Feijão Fogo Língua é adequado para uma dieta vegana?

Sim, é uma excelente fonte de proteína vegetal e se encaixa bem em uma dieta vegana.

Como o Feijão Fogo Língua se compara a outras leguminosas?

Eles têm um perfil nutricional semelhante ao de outras leguminosas, mas são particularmente ricos em proteínas e têm um sabor único.

Qual é o índice glicêmico do Feijão Fogo Língua?

O índice glicêmico é baixo, cerca de 30, tornando-o adequado para o controle do açúcar no sangue.

Como posso armazenar o Feijão Fogo Língua?

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético; feijões cozidos podem ser refrigerados por até uma semana.

Existem alérgenos associados ao Feijão Fogo Língua?

Eles são geralmente seguros, mas podem causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis; consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Feijão Fogo Língua vs Feijão Acutifolius Feijão Fogo Língua vs Feijão Adzuki Feijão Fogo Língua vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Fogo Língua Calorias nos Feijão Fogo Língua Vitamina-c nos Feijão Fogo Língua Magnesio nos Feijão Fogo Língua
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Fogo Língua Healthy Recipes with Feijão Fogo Língua
Rankings
Leguminosas ricas em fibra Leguminosas ricas em proteina Leguminosas pobres em carbohidratos Leguminosas pobres em índice glucémico