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Feijão Calypso Orca
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Calypso Orca

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Calypso Orca fornece 127 kcal, 8.7g de proteína, 22.8g de carboidratos e 6.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O feijão Calypso Orca é uma variedade única de feijão comum conhecido por sua coloração preta e branca impressionante. Rico em proteínas e fibras, oferece inúmeros benefícios à saúde e é versátil em aplicações culinárias.

También conhecido como:
Feijão OrcaFeijão Calypso
Nome CientíficoPhaseolus vulgaris
Região de OrigemAmérica Central
Comparações Populares:
Feijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Calypso OrcaFeijão Calypso OrcaVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias127 kcal
Água
10.2%
Fibra6.4g
Total32.0g
Proteínas
8.7g(27%)
Gorduras
0.5g(2%)
Carboidratos
22.8g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro1.8 mg (10%)
Magnesio45 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal para vegetarianos e veganos.
✓Rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm níveis saudáveis de açúcar no sangue.
✓Contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas.
✓Boa fonte de minerais essenciais como ferro e magnésio, apoiando a saúde geral e as funções metabólicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas se não for cozido adequadamente.
!Contém lectinas que podem ser prejudiciais se os feijões forem consumidos crus ou mal cozidos.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões de molho durante a noite e cozinhe-os completamente para reduzir as lectinas e melhorar a digestibilidade. Podem ser usados em saladas, sopas ou como acompanhamento.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de rachaduras ou manchas. Procure uma aparência brilhante e evite aqueles com sinais de umidade.

How to Store

Armazene feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de uma semana.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam gases e devem ser evitados.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, métodos adequados de molho e cozimento podem minimizar esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; os feijões Calypso Orca são particularmente ricos em proteínas e fibras.
MythNão se pode comer feijões se tiver um estômago sensível.
RealityMuitas pessoas com estômagos sensíveis podem desfrutar de feijões se forem preparados corretamente.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Calypso Orca com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina feijão Calypso Orca com quinoa, legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola.
  2. 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Feijão Calypso Orca ao Curry com Legumes

Um prato saboroso e aromático, onde o feijão Calypso Orca é cozido com curry e legumes coloridos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça o óleo de coco em uma panela e adicione a cenoura e a abobrinha, refogando por 5 minutos.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem.
  3. 3. Incorpore o feijão e o leite de coco, cozinhando por mais 10 minutos.

Hambúrguer de Feijão Calypso Orca

Um hambúrguer saudável e saboroso feito com feijão Calypso Orca, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão integral para servir
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão em uma tigela e misture a aveia, cebola, alho e molho de soja.
  2. 2. Forme hambúrgueres com a mistura e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. 3. Sirva em pão integral com alface e tomate.

Sopa de Feijão Calypso Orca e Espinafre

Uma sopa reconfortante e nutritiva, rica em fibras e vitaminas, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a batata-doce e o caldo de legumes, cozinhando até que a batata esteja macia.
  3. 3. Misture o feijão e o espinafre, cozinhando por mais 5 minutos antes de servir.

Tacos de Feijão Calypso Orca

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão Calypso Orca, abacate e salsa fresca.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. 2. Recheie cada tortilha com feijão, abacate e salsa.
  3. 3. Regue com suco de limão e adicione sal a gosto antes de servir.

Feijão Calypso Orca com Arroz Integral

Uma combinação clássica e nutritiva de feijão Calypso Orca e arroz integral, perfeita para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione o feijão e o arroz, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Feijão Calypso Orca com Abóbora Assada

Um prato saudável e colorido que combina feijão Calypso Orca com abóbora assada e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 colher de chá de cominho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e espalhe a abóbora em uma assadeira.
  2. 2. Regue com azeite, cominho, sal e pimenta, assando por 25 minutos.
  3. 3. Misture a abóbora assada com o feijão antes de servir.

Bolinho de Feijão Calypso Orca

Bolinhos saudáveis e crocantes feitos com feijão Calypso Orca, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão e misture com a farinha, cebola, alho, fermento, sal e pimenta.
  2. 2. Forme bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  3. 3. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Feijão Calypso Orca com Tomate e Manjericão

Um prato leve e fresco, onde o feijão Calypso Orca é combinado com tomates suculentos e manjericão aromático.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 2 tomates picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o feijão, tomates e manjericão em uma tigela.
  2. 2. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente.
  3. 3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.

Feijão Calypso Orca com Couve Refogada

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão Calypso Orca é servido com couve refogada, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Calypso Orca cozido
  • 2 xícaras de couve picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o alho no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione a couve e cozinhe até murchar.
  3. 3. Misture o feijão e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são feijões Calypso Orca?

Os feijões Calypso Orca são uma variedade de feijão comum conhecidos por suas distintas marcas em preto e branco, que se assemelham à coloração das baleias orca.

Como cozinho feijões Calypso Orca?

Deixe os feijões de molho durante a noite, depois ferva-os em água fresca por cerca de 1-1,5 horas até ficarem macios.

Os feijões Calypso Orca são saudáveis?

Sim, eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando-os uma adição saudável a uma dieta equilibrada.

Posso comer feijões Calypso Orca crus?

Não, eles devem ser cozidos completamente para eliminar as lectinas prejudiciais.

Quais pratos posso fazer com feijões Calypso Orca?

Eles podem ser usados em saladas, sopas, ensopados ou como acompanhamento, adicionando um sabor e textura únicos.

Onde posso comprar feijões Calypso Orca?

Eles podem ser encontrados em lojas de produtos naturais, mercearias especializadas ou online.

Como devo armazenar feijões Calypso Orca?

Armazene os feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter a frescura.

Os feijões Calypso Orca têm alérgenos?

Eles são geralmente seguros para a maioria das pessoas, mas aqueles com alergias a leguminosas devem evitá-los.

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Comparações
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Nutrientes
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Health Benefits of Feijão Calypso Orca Healthy Recipes with Feijão Calypso Orca
Rankings
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